Cách làm pancake yến mạch giảm cân đơn giản, hiệu quả

Giảm cân là một quá trình gian khổ đòi hỏi nỗ lực rất lớn, người giảm cân thường phải cắt bỏ một lượng lớn tinh bột, chất béo và calo. Vì lý do đó mà cơ thể bạn đôi khi trở nên mệt mỏi, uể oải và thiếu sức sống, lúc này, yến mạch chính là "cứu tinh" để giúp bạn vượt qua cơn đói. Nếu bạn đã hết hứng thú với món cháo hay sữa chua yến mạch hoa quả bình thường thì hãy thử món bánh pancake yến mạch xem, biết đâu bạn sẽ tìm ra món khoái khẩu mới cho thực đơn giảm cân của mình. Hãy cùng META vào bếp học cách làm pancake yến mạch giảm cân ngay nhé!

Giảm cân là một quá trình gian khổ đòi hỏi nỗ lực rất lớn, người giảm cân thường phải cắt bỏ một lượng lớn tinh bột, chất béo và calo. Vì lý do đó mà cơ thể bạn đôi khi trở nên mệt mỏi, uể oải và thiếu sức sống, lúc này, yến mạch chính là "cứu tinh" để giúp bạn vượt qua cơn đói. Nếu bạn đã hết hứng thú với món cháo hay sữa chua yến mạch hoa quả bình thường thì hãy thử món bánh pancake yến mạch xem, biết đâu bạn sẽ tìm ra món khoái khẩu mới cho thực đơn giảm cân của mình.

>>> Tìm hiểu: Pancake là gì?

Tại sao nên ăn pancake yến mạch để giảm cân?

Khác với việc nhịn ăn hoàn toàn hay sử dụng thuốc giảm cân sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước, gây hại cho sức khỏe, nhiều người hiện nay áp dụng các biện pháp ăn uống khoa học hơn, sử dụng những nguồn thực phẩm lành tính và ít gây béo phì, tăng cân hơn, điển hình là yến mạch. 

Bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cung cấp cho cơ thể bạn một lượng lớn vitamin B và các khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm, canxi, protein… giúp bạn luôn trong trạng thái khỏe mạnh. Nó không chỉ cung cấp chất xơ, làm bạn no nhanh và giảm cảm giác thèm ăn mà còn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể và giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng. Nhờ vậy, bạn có thể giảm cân một cách lành mạnh và khoa học hơn. 

Tuy nhiên, các món ăn giảm cân từ yến mạch như cháo, soup, sữa chua... thường không được sử dụng gia vị. Vì vậy, món ăn sẽ trở nên “nhạt nhẽo” và nếu sử dụng trong thời gian dài sẽ khiến bạn thấy chán. Thấu hiểu nỗi lòng này, trong bài viết này, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm pancake yến mạch giảm cân cực kì đơn giản. Đây là phiên bản healthy hơn của món pancake bình thường, sử dụng bột yến mạch và không dùng đường mà vẫn đảm bảo vị ngon mê li. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng chưa đầy 30 phút chuẩn bị là chúng mình đã có món bánh pancake yến mạch thật ngon miệng và có lợi cho sức khỏe rồi. Cùng bắt tay vào thực hành ngay nào!

>>> Tham khảo: Ăn yến mạch tăng cân hay giảm cân?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả chuối chín.
• 2 quả trứng.
• 150gr yến mạch nguyên hạt cán mỏng.
• 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder).
• 1 muỗng cà phê đường vani hoặc tinh chất vani.
• 50ml sữa (sữa dừa, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch… tùy theo khẩu vị của bạn).

Cách làm pancake yến mạch giảm cân

Bước 1: Bạn dùng dĩa nghiền nát chuối trong bát, chuối chín đã có vị ngọt sẵn nên có thể thay thế cho đường giúp món pancake yến mạch có vị ngọt tự nhiên mà vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân, giữ dáng. 

Bước 2: Tiếp theo, đập trứng vào bát chuối đã nghiền nát rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được nhuyễn mịn.

Bước 3: Trước khi cho yến mạch vào hỗn hợp chuối và trứng, bạn dùng máy xay sinh tố xay qua yến mạch một chút để yến mạch được mịn giống bột mì hơn. Sau đó, chúng ta sẽ thêm bột nở và vani vào cùng với yến mạch, chuối và trứng.

Bước 4: Dùng thìa hoặc nĩa trộn đều các nguyên liệu với nhau để có hỗn hợp “bột” làm bánh pancake yến mạch. Ở bước này bạn sẽ thấy hỗn hợp hơi đặc, để làm loãng hỗn hợp giúp bánh nhanh chín thì chúng ta cho thêm 50ml sữa. Bạn có thể sử dụng sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa yến mạch… đều được nhưng tốt nhất nên sử dụng sữa không đường nhé.

Bước 5: Làm nóng chảo trên bếp, thêm chút dầu oliu hoặc dầu dừa rồi đổ từng lượng nhỏ bột bánh vào chảo, dàn bột đều thành hình tròn và rán nóng. Khi thấy một số bong bóng nhỏ xuất hiện quanh viền bánh thì bạn lật bánh lại, rán mặt vừa lật thêm khoảng 1 phút nữa là có thể bỏ bánh ra đĩa. 

Bước 6: Lặp lại bước 5 với phần “bột” bánh còn lại cho đến khi hết. Với lượng nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn có thể làm được khoảng 10 chiếc pancake chuối yến mạch cỡ nhỏ.

Bước 7: Bánh pancake yến mạch sau khi rán xong bạn xếp ra đĩa rưới thêm mật ong hoặc maple syrup lên trên, sau đó thêm một vài lát hoa quả là có thể thưởng thức rồi ạ.

Với cách làm pancake yến mạch trên, bạn có thể thay đổi chuối với nguyên liệu khác như táo, dâu tây... để làm được bánh pancake yến mạch táo, dâu tây... thay đổi luân phiên cho bữa ăn thêm phong phú và đa dạng. Hy vọng với hướng dẫn cách làm pancake yến mạch giảm cân này, quá trình giảm cân của bạn sẽ thuận lợi và đạt kết quả tốt. 

>>> Xem thêm: Thực đơn Eat Clean 7 ngày giảm cân, thanh lọc cơ thể

Bạn đang xem: Cách làm pancake yến mạch giảm cân đơn giản, hiệu quả

Chuyên mục: Cách làm bánh