Cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, giòn lâu
Bánh khoai mỡ chiên là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ giòn rai và đặc biệt là không bị ngán. Trong bài viết hôm nay, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, giòn đơn giản nhất. Mời bạn tham khảo!
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh khoai mỡ chiên
- 300g khoai mỡ
- 140g bột năng
- 100g bột mì
- 40ml sữa tươi
- 60ml sữa đặc
- 40g đường cát trắng
- Dụng cụ: Nồi hấp, chảo chống dính, dao - thớt, giấy thấm dầu, bát tô, thìa…
Cách làm bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm
Bước 1: Sơ chế khoai mỡ
- Khoai mỡ đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 20 phút cho khoai chín nhừ.
- Khi khoai mỡ chín, bạn cho vào bát tô, dùng thìa tán nhuyễn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại.
Bước 2: Trộn bột làm bánh khoai mỡ chiên
- Cho bột mì, bột năng, sữa tươi, sữa đặc và đường vào bát khoai mỡ, đeo găng tay rồi trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi nhuyễn mịn, chuyển sang màu tím là được.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại và ủ trong 30 phút.
Bước 3: Nặn và chiên khoai mỡ
- Sau 30 phút ủ bột, bạn tiến hành nặn bánh khoai thành các hình theo ý muốn như vòng tròn, nặn dài… Lưu ý: Khi nặn bánh, bạn cần xoa tay với một ít bột năng trước khi nặn để bột bánh không bị dính vào tay.
- Sau khi nặn bánh xong, bạn tiến hành chiên bánh khoai mỡ. Bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, vặn lửa lớn, đợi dầu nóng thì bạn vặn nhỏ lửa.
- Tiếp theo, bạn thả bột bánh vừa nặn vào chảo, chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh khoai mỡ chiên giòn trên đây, bạn gắp bánh ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
- Bánh khoai mỡ chiên giòn sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt.
- Bánh khoai mỡ chiên có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn bánh sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm rất vui miệng, cắn một miếng là có thể cảm nhận được vị bùi bùi dẻo mịn của khoai mỡ hòa quyện với vị béo ngậy của sữa.
Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách làm bánh khoai mỡ chiên rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
Bạn đang xem: Cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, giòn lâu
Chuyên mục: Cách làm bánh
Các bài liên quan
- Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng
- Cách làm bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng
- 3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh ít trần chay mềm ngon, dễ làm tại nhà
- Cách làm bánh khoai lang tím hấp, chiên ngon, giòn lâu
- Cách làm bánh ú bá trạng của người Hoa ăn Tết Đoan Ngọ 5/5
Chia sẻ bài viết