Cách làm bánh tằm khoai mì ngon mềm đơn giản tại nhà

Bánh tằm khoai mì là một trong những món bánh ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Trong bài viết dưới đây,sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh tằm khoai mì bằng bột cực ngon lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh tằm khoai mì

• 3 củ khoai mì
• 200g dừa nạo
• 50ml nước cốt dừa
• 1 bát nước cốt lá dứa
• 1 bát nước cốt lá cẩm
• 1 bát nước cốt gấc
• 1 bát nước cốt hoa đậu biếc
• 100g bột năng
• Đường, muối
• Lá chuối
• Dụng cụ: Nồi hấp, máy xay sinh tố, dao - thớt, bát tô…

Cách làm bánh tằm ngọt tại nhà đơn giản

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Khoai mì bào bỏ vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối pha loãng khoảng 2 giờ, rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay xay nhuyễn (hoặc bào nhuyễn). Tiếp theo, bạn cho khoai mì đã xay nhuyễn vào túi vải, vắt khô, phần nước vắt thì bạn để nguyên khoảng 20 phút cho lắng rồi chắt ra bát. Còn phần xác khoai để ra bát tô, cho 100g bột năng, 5 thìa canh đường, 50ml nước cốt dừa, 1 thìa cà phê muối, trộn đều cho các hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
• Cho hỗn hợp vừa chế vào 5 bát riêng, đổ bát nước cốt lá dứa vào, trộn đều.
• Tiếp theo, bạn đổ từng bát nước cốt lá cẩm, hoa đậu biếc, gấc, khoai mì vào từng bát, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Lá chuối đem rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Hấp bánh tằm khoai mì

• Xếp lá chuối vào xửng hấp, dàn đều khoai mì thành lớp mỏng hình chữ nhật, tiến hành hấp trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ cho đến khi khoai mì trong lại là được.
• Đợi 15 phút cho khoai nguội hẳn thì bạn cắt bánh thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm bánh tằm khoai mì trên đây, bạn rắc dừa nạo lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món bánh tằm khoai mì có độ dai, béo vị nước cốt dừa kết hợp với vị bùi bùi của khoai mì cùng màu sắc bắt mắt, hấp dẫn khiến ai cũng phải mê mẩn.

>> Tham khảo thêm:

• 2 Cách làm bánh tẻ (bánh răng bừa) ngon chuẩn vị
• 2 Cách làm bánh bánh tro chấm mật mía đẹp, đơn giản nhất
• Cách làm bánh cam bánh còng đường mè nhân đậu xanh ngon giòn
• Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản nhất cho Tết Hàn Thực
• Cách làm bánh xèo miền Nam, bí quyết đổ bánh xèo mỏng giòn rụm

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách làm bánh tằm rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách làm bánh tằm khoai mì ngon mềm đơn giản tại nhà

Chuyên mục: Cách làm bánh