Công thức làm nước ép nho ngon giải nhiệt mùa hè

Hôm nay META sẽ gợi ý cho bạn 3 công thức làm nước ép nho thơm ngon, lạ miệng chiêu đãi bạn bè và người thân trong tiết trời nắng nóng.

Nho là loại hoa quả được nhiều người yêu thích từ người lớn tới trẻ nhỏ. Nho có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, nếu bạn đã chán ăn quả nho theo cách thông thường thì hôm nay, META sẽ gợi ý cho bạn cách làm nước ép nho lạ miệng, hấp dẫn giải nhiệt cho mùa hè.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Nguyên liệu

• Chọn nho chất lượng, tươi ngon, không dập úng.
• Nên chọn quả không quá to, cần quan sát nếu có lớp phấn bám trên vỏ thì đó là chùm nho ngon, còn tươi mới.
• Cuống chùm nho mới hái có màu xanh và cứng. Còn nho để lâu ngày, cuống sẽ có màu nâu đen, héo úa.
• Màu sắc: Mỗi loại nho có màu sắc đặc trưng riêng (nho xanh, nho đỏ,..). Tuy nhiên, nho chín sẽ có vỏ căng, sáng bóng. 

Dụng cụ

• Ly, cốc
• Máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây

1. Cách làm nước ép nho nguyên chất

• Thời gian thực hiện: 15 phút
• Khẩu phần dành cho 2 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nho: 250g
• Nước đường: 30ml
• Chanh: 1/2 trái. Bạn nên chọn quả chanh tươi, mỏng vỏ, da căng bóng, màu sắc tươi mới.

Các bước làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nho ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo.
• Chanh rửa sạch với nước sau đó cắt đôi, vắt lấy nước cốt chanh. 

Bước 2: Ép nước

• Đầu tiên, bạn cho 250g nho vào máy ép trái cây, ép để lấy phần nước ép nho.
• Sau đó, cho nước ép ra ly, thêm nước đường, đá viên, nước cốt chanh rồi khuấy đều là hoàn tất.

Lưu ý: Nếu không có máy ép trái cây, bạn cho nho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây bỏ phần xác, lấy phần nước là được.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

• Nước ép nho có vị chua nhẹ, ngọt dịu và thanh mát.
• Đây được xem là loại nước detox giảm cân và thanh lọc cơ thể. Việc sử dụng thường xuyên nước ép nho sẽ giúp bạn có được làn da đẹp và tăng sức đề kháng hiệu quả.

2. Nước ép nho hạt chia

• Thời gian thực hiện: 15 phút
• Khẩu phần dành cho 2 người 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nho 200g
• Hạt chia 3 muỗng cà phê

Các bước làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm nho trong nước muối loãng 10 - 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
• Ngâm 3 muỗng cà phê hạt chia trong nước ấm khoảng 20 phút. 

Bước 2: Ép nước

• Cho 200g nho vào máy ép lấy nước, sau đó cho ra ly. Bạn có thể nêm nếm thêm đường tùy theo ý thích.
• Tiếp tục cho hạt chia đã ngâm và một ít đá viên vào nước ép rồi khuấy đều. 

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

• Nước ép có vị chua ngọt nhẹ kết hợp cùng hạt chia giòn giòn lạ miệng.
• Đây được xem là loại detox giúp cơ thể bù đắp nước, bổ sung năng lượng và cực kỳ hiệu quả trong việc cải thiện làn da và vóc dáng.

3. Cách làm nước ép nho nấm tuyết

• Thời gian thực hiện: 20 phút
• Khẩu phần dành cho 2 người 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nấm tuyết 150g
• Nho 30 trái
• Việt quất 10 trái
• Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê
• Đường trắng 1 muỗng canh

Cách chọn nấm tuyết ngon

Hình dáng:

• Ưu tiên chọn các tai nấm có hình dạng nguyên vẹn, có bán kính từ 5 - 10cm.
• Màu sắc: Nấm tuyết chất lượng cao thường có màu vàng nhạt. Không có tạp chất và nấm mốc trên bề mặt. Không nên sử dụng nấm có màu trắng vì chúng thường bị sấy lưu huỳnh.
• Mùi hương: Khi ngửi nếu thấy có mùi chua hay mùi hôi thì tuyệt đối không mua.
• Chạm: Nấm tuyết chất lượng khi ngâm nở thường có độ dai nhất định, không dễ rách và khi sờ không có cảm giác dính tay.

Cách chọn việt quất ngon

• Chọn quả đầy đặn, hơi cứng và có màu đen sẫm hoàn toàn, hơi bạc mờ.
• Chọn quả chín mọng, có vị ngọt thanh.
• Tránh chọn các quả việt quất mềm, ủng nước hoặc mốc.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm nho trong nước muối loãng 10 - 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
• Nấm rửa sạch rồi ngâm nước 15 phút cho đến khi nấm nở bung. Sau đó cắt bỏ phần cuống 

Bước 2: Nấu nấm tuyết

• Đun nước sôi, cho nấm tuyết vào nồi, bật lửa lớn đến khi nước sôi lại thì chuyển lửa nhỏ và đun trong nấm trong 20 phút.
• Sau đó vớt nấm ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 

Bước 3: Ép nước

• Cho lần lượt nho và việt quất vào máy xay sinh tố (loại thường hay loại máy xay cầm tay đều được) rồi lọc qua rây để lấy phần nước. 
• Cho nước ép ra ly, thêm vào nấm tuyết cắt nhỏ, nước cốt chanh và đường rồi khuấy đều là hoàn tất. 

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

• Nước ép sẽ ngon hơn khi uống lạnh, vì thế bạn có thể cho thêm đá vào ly và thưởng thức hoặc để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
• Nước có vị chua ngọt của nho và việt quất, cảm giác giòn giòn từ nấm tuyết, rất thích hợp để bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng bức này.

Nước ép nho có công dụng gì với sức khỏe?

Phòng ngừa bệnh tim mạch và mạch máu não

Nho có thể ngăn ngừa hình thành huyết khối tốt hơn aspirin, và có thể làm giảm nồng độ cholesterol huyết thanh, giảm sự gắn kết tiểu cầu, và có vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Tạo hưng phấn cho não bộ

Glucose, axit hữu cơ, axit amin và vitamin trong nho có tác dụng kích thích trên dây thần kinh của não. Do vậy, ăn nho thường xuyên cũng có lợi cho những người bị suy nhược thần kinh và mệt mỏi quá mức.

Tiêu đờm

Người hút thuốc lâu dài có thể ăn nhiều nho hơn. Nho có thể giúp các tế bào phổi giải độc và có tác dụng long đờm, có thể làm giảm các triệu chứng của viêm đường hô hấp và ngứa rát do hút thuốc.

Chống virus

Nước ép nho có tác dụng bổ trợ đối với sự phục hồi đối với những bệnh nhân bị xơ cứng động mạch và bệnh nhân viêm thận. Nó có thể giúp bệnh nhân phẫu thuật ghép tạng nhanh hồi phục sức khỏe, giảm biến chứng. Uống nước ép nho trực tiếp cũng có tác dụng chống virus.

Giảm cân

Ăn nho không dễ tăng cân. Phụ nữ hàng ngày đều có thể ăn nho, nho đen tươi hoặc nho xanh đều có chứa rất nhiều vitamin, vừa giúp giảm cân vừa bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Tăng cảm giác ăn ngon

Nho khô là thực phẩm dinh dưỡng, thích hợp cho những người có thể chất yếu, giúp kích thích ăn ngon, có tác dụng giảm đau.

Chống lão hóa

Việc tiêu thụ da nho và hạt nho có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân bị bệnh tim thiếu máu cục bộ và bệnh tim xơ vữa động mạch. Màu da nho càng đậm, càng có nhiều flavonoid, giúp bảo vệ tim tốt hơn. Các flavonoid chứa trong nho là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và có thể chống lão hóa.

Chống viêm gan

Bởi vì nho chứa các hoạt chất tự nhiên, glucose, chứa nhiều loại vitamin và cellulose, nó rất hiệu quả trong việc bảo vệ gan, giảm cổ trướng và phù chi dưới. Ngoài ra, các thành phần trong nho cũng có thể cải thiện albumin huyết tương và làm giảm transaminase, rất có lợi cho người có gan không tốt, thậm chí là cả viêm gan.

Axit trái cây trong nho cũng có thể giúp tiêu hóa, tăng sự thèm ăn, và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ sau viêm gan. Nho khô là nguồn bổ sung sắt quan trọng cho bệnh nhân viêm gan, với 100 - 150 gam nho ngâm với nước uống, nó cũng có tác dụng bổ trợ nhất định đối với bệnh viêm gan vàng da.

Toàn bộ quả nho là kho báu

Cách tốt nhất để ăn là rửa sạch vỏ, ăn toàn bộ quả nho, dinh dưỡng đạt 100%. Nếu bạn bóc vỏ và nhổ hạt, dinh dưỡng sẽ bị mất. Màu sắc của quả nho khác nhau sẽ có hiệu ứng khác nhau.

Cách làm nước ép nho giải nhiệt mùa hè siêu đơn giản, lạ miệng phải không nào? Cùng vào bếp ngay thôi, META chúc bạn sẽ có những ly nước ép siêu ngon, ưng ý nhất ngay từ lần đầu tiên nhé!

Bạn đang xem: Công thức làm nước ép nho ngon giải nhiệt mùa hè

Chuyên mục: Đồ uống, giải nhiệt