Nước thốt nốt lấy từ đâu? Tác dụng và cách làm nước uống thốt nốt

Uống nước thốt nốt có tốt không? Cách làm nước uống thốt nốt như thế nào?mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Nước thốt nốt là nước gì? Nước thốt nốt lấy từ đâu?

Nước thốt nốt được lấy từ bông của cây thốt nốt. Những người đàn ông cao to khỏe mạnh sẽ deo can nhựa quanh bụng, dắt bên hông con dao sắt rồi len lến cây thốt nốt có bông. Những cây thốt nốt này thường được trồng từ 10 - 15 năm trở lên, trên thân cây được gắn theo những cành trẻ để mọi người có thể dễ dàng leo lên.

Khi leo lên đến ngọn thốt nốt, người ta sẽ dùng dao được đeo ở sườn vạt đầu cuống hoa rồi từ từ đặt cố định can nhựa xuống dưới để hứng nước chảy ra và đây chính là nước thốt nốt. Sau khi lấy được nước thốt nốt, người ta sẽ không mang can nhựa xuống ngay lập tức mà sẽ để hứng qua 1 ngày 1 đêm rồi mới leo lên lại để mang xuống.

Và điểm đặc biệt ở đây chính là người ta sẽ cho vào can nhựa vài lát gỗ sến. Đây là bí quyết của người dân nơi đây để giúp nước thốt nốt không bị chua. Cuối cùng, người ta sẽ mang nước thốt nốt về lọc sạch gỗ sến, phấn hoa… đóng chai rồi cho vào tủ lạnh uống, phần còn lại thì cho vào nồi nấu thành đường thốt nốt.

Nước thốt nốt có tác dụng gì?

Khi uống, nước thốt nốt sẽ có vị ngọt của đường và mùi thơm đặc trưng vốn có. Trong nước thốt nốt không chỉ chứa đường glucose, fructose mà nó còn chứa khá nhiều khoáng chất như Fe, Zn, Ca, P… Loại nước thốt nốt này không chỉ giúp giải khát, bổ sung năng lượng mà nó còn có thể cung cấp vitamin & khoáng chất cho cơ thể.

Không chỉ vậy, nước thốt nốt còn được lấy từ bông thốt nốt hoàn toàn tự nhiên, không hề có chất bảo quản hay bất kỳ khâu xử lý nào. Chính vì thế, ta có thể đảm bảo đây là loại nước lành tính cho mọi người sử dụng.

Tuy nhiên, loại nước này lại dễ lên men và bị chua, vì thế mọi người cần phải bảo quản hoặc tìm hiểu thật kỹ trước khi mua hàng.

Cách làm nước uống thốt nốt

Cách thứ nhất để làm nước uống thốt nốt đó chính là bạn mua sẵn nước đóng chai.

Cách thứ hai, bạn có thể thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g thốt nốt tươi
• 50g đường vàng
• 5g đường đen
• Dụng cụ: Dao - thớt, chảo chống dính, bát tô, thìa, ly...

Cách làm thốt nốt rim đường

Bước 1: Sơ chế quả thốt nốt

• Quả thốt nốt đem rửa sạch rồi gọt bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, cắt thành từng lát có độ dày vừa ăn.
• Sau khi cắt xong, bạn cho vào bát tô, thêm đường vàng vào, trộn đều rồi để khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm thốt nốt rim đường

• Sau 10 phút ướp đường, bạn cho thốt nốt ra chảo, đặt lên bếp rim. Ban đầu bạn rim với lửa lớn, khi hỗn hợp nước đường sôi thì bạn vặn nhỏ lửa.
• Bạn rim đến khi hỗn hợp nước đường gần cạn, thốt nốt ngấm đường thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm thốt nốt rim đường trên đây, bạn múc ra ly, thêm đá viên vào, khuấy đều rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

>> Tham khảo thêm:

• Đường thốt nốt là gì? Đường thốt nốt có tác dụng gì?
• 2 Cách làm thốt nốt rim ngon đơn giản tại nhà
• Cách nấu chè thốt nốt thanh mát đơn giản tại nhà
• Đường đen là gì? Đường đen có tốt không, bao nhiêu calo?
• Mạch nha là gì, làm từ gì? Mạch nha có tác dụng gì?

Trên đây là một số thông tin về nước thốt nốt mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Nước thốt nốt lấy từ đâu? Tác dụng và cách làm nước uống thốt nốt

Chuyên mục: Đồ uống, giải nhiệt