Cách làm trà mận thơm ngon đơn giản tại nhà

Mùa mận sắp hết rồi và bạn đã kịp thưởng thức những ly trà mận siêu ngon, siêu hấp dẫn chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy vào bếp với chúng tôi để học cách làm trà mận cực đơn giản dưới đây bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà mận

• 500 gam mận hậu
• 70ml siro việt quất
• 50ml siro kiwi
• 230 gam bột năng
• 250 gam đường
• 1 chút muối
• 100 gam hồng trà
• 2 quả chanh
• 2,3 lít nước lọc

Lưu ý khi chọn mận

Để ly trà mận được thơm ngon, hấp dẫn thì khâu chọn mận là hết sức quan trọng. Bạn nên chọn những trái mận hậu tươi ngon, quả tròn, căng bóng và nếu được thì nên chọn những quả mận còn nguyên lớp phấn trắng bên ngoài bạn nhé.

Khi sờ vào trái mận vẫn phải thấy được độ rắn, chắc chứ không bị mềm hay nẫu. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chọn mận quá xanh bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của trà mận thành phẩm.

Cách làm trà mận siêu ngon cho ngày hè oi nóng

Ngồi trong phòng điều hòa mát lạnh và nhâm nhi một ly trà mận vào những ngày hè nắng như đổ lửa thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không? Hãy bắt tay vào bếp làm trà mận và chill theo cách của riêng mình nào!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn rửa mận với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch vài lần và để cho ráo nước.
• Tiếp đến, bạn dùng dao tách đôi trái mận và loại bỏ hạt.
• Chanh bạn cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt của 1/2 trái còn 1/2 trái còn lại bạn cắt lát mỏng để trang trí.

Bước 2: Nấu hồng trà

• Bạn cho 2,2 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho 100 gam hồng trà vào, đảo đều và ủ trong 30 phút.
• Sau khi ủ xong, bạn lọc lấy nước và bỏ bã.

Bước 3: Làm trân châu

• Bạn cho bột năng vào chiếc bát lớn rồi đổ từ từ 100ml nước vào, nhào cho bột mịn.
• Tiếp theo, bạn cho siro kiwi và 1/2 thìa nước vào bát bột rồi nhào đều đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất thì để bột nghỉ khoảng 30 phút.
• Sau đó, bạn nặn bột thành các viên trân châu vừa ăn.
• Đun sôi 1 nồi nước và thả các viên trân châu này vào luộc. Khi trân châu nổi lên, bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh khoảng 5 phút để các viên trân châu không bị dính vào nhau trước khi vớt ra cho ráo nước.

Bước 4: Nấu siro đường và pha trà

• Bạn cho 250 gam đường, 2 thìa nước lọc và nước cốt chanh vào chảo đun cho đến khi được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
• Tiếp đên, bạn cho hỗn hợp đường vào phần nước cốt trà đã lọc, khuấy đều cho quyện lại.
• Sau đó, bạn chuẩn bị 1 chiếc ly thủy tinh, cho vào 70ml siro việt quất, vài lát chanh, trân châu cùng mận đã cắt đôi rồi rót nước trà vào.
• Vậy là bạn đã có ngay ly trà mận cực kỳ thơm ngon mà cũng hết sức đơn giản rồi đấy.

Trên đây là cách làm trà mận thơm ngon đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: Cách làm trà mận thơm ngon đơn giản tại nhà

Chuyên mục: Đồ uống, giải nhiệt