Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng

Không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ ăn mà bánh pudding còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Đây cũng chính là lý do mà nhiều mẹ bỉm sữa thường thêm pudding vào thực đơn ăn dặm cho bé. Nếu bạn cũng đang muốn cho bé yêu nhà mình thưởng thức món bánh "thần thánh" này thì hãy học ngay 3 cách làm pudding xoài mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!

Khi nào thì bé có thể ăn được pudding xoài?

Khi được 6 tháng tuổi là bé đã có thể ăn dặm, tuy nhiên, lúc này mẹ chưa nên cho bé ăn pudding nhé. Bạn hãy cố gắng đợi tới khi bé được 7 hoặc 8 tháng tuổi bởi lúc này dạ dày của bé đã cứng cáp hơn, có thể hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời có thể quen dần với việc nhai, nuốt trệu trạo để nghiền nát đồ ăn.

Ngoài ra, mẹ cũng chỉ nên cho bé ăn khoảng 40 đến 50 gam pudding một ngày thôi nhé.

Dưới đây sẽ là 3 cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm phổ biến nhất hiện nay để bạn có thể tham khảo:

3 Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm cực thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm bằng bột gelatin

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 trái xoài chín.
• 6 gam bột gelatin.
• 120ml nước lọc.
• 100ml sữa công thức.

Cách thực hiện

• Bước 1: Bạn ngâm 6 gam bột gelatin vào 120ml nước lọc trong khoảng 10 phút cho gelatin nở đều.
• Bước 2: Rửa sạch xoài rồi loại bỏ vỏ, hạt và cho phần thịt xoài vào máy xay sinh tố. Bạn cho thêm sữa công thức vào rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho hỗn hợp xoài và sữa công thức lọc qua rây để loại bỏ xơ xoài và thu được hỗn hợp mịn.
• Bước 4: Bạn cho gelatin vào hỗn hợp xoài, sữa công thức vừa được lọc, khuấy đều tay rồi đổ vào hũ thủy tinh và hấp cách thủy cho tới khi hỗn hợp đông lại. Để kiểm tra độ chín của hỗn hợp, bạn có thể dùng 1 chiếc tăm cắm vào, nếu tăm không dính hỗn hợp thì có nghĩa là pudding đã chín rồi đó.
• Bước 5: Bạn cho hũ pudding ra ngoài, để cho nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 đến 3 giờ là có thể cho bé thưởng thức rồi.

Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm không dùng bột gelatin (công thức cho bé trên 1 tuổi)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250ml kem sữa tươi (whipping cream).
• 250ml sữa tươi không đường.
• 100 gam đường trắng (bạn có thể thay bằng đường thốt nốt để đảm bảo hơn cho bé nhé).
• 2 lòng đỏ trứng gà.
• 3 muỗng canh bột bắp.
• 1 muỗng canh chiết xuất hương vani.
• 120ml xoài chín đã xay nhuyễn.

Cách thực hiện

• Bước 1: Bạn cho sữa tươi không đường, kem sữa tươi, đường, lòng đỏ trứng gà và bột bắp vào nồi inox, khuấy đều tay cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau, sau đó đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì bạn cho thêm vani vào khuấy cùng.
• Bước 2: Khi hỗn hợp sữa nóng lên, bạn vặn nhỏ lửa. Lúc này, bạn vẫn tiếp tục khuấy đều hỗn hợp và đun cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc sền sệt lại thì tắt bếp.
• Bước 3: Bạn thêm xoài chín đã xay vào hỗn hợp sữa còn nóng rồi khuấy đều.
• Bước 4: Bạn đợi hỗn hợp này nguội bớt thì rót vào các cốc thủy tinh đã chuẩn bị, sau đó bọc giấy bạc lên trên.
• Bước 5: Cho các cốc pudding vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ.

Đợi pudding xoài đông lại là bạn có thể cho bé yêu thưởng thức rồi đó.

Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm bằng bột pudding

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300ml nước lọc.
• 200ml sữa công thức.
• 1 trái xoài chín.
• 1 gói bột pudding (50 gam).

Cách thực hiện

• Bước 1: Bạn trộn đều bột pudding với 300ml nước lọc.
• Bước 2: Cho thịt xoài và 50ml sữa công thức vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Bạn cho 150ml sữa công thức còn lại vào nồi inox, thêm chút đường rồi đun với lửa lớn cho tới khi hỗn hợp sôi. Sau đó, bạn tắt bếp và cho hỗn hợp xoài xay nhuyễn vào quấy đều.
• Bước 4: Bạn cho nước pudding đã chuẩn bị ở bước 1 vào nồi sữa xoài ở bước 3, khuấy nhẹ ngay khi sữa còn nóng.
• Bước 5: Cho hỗn hợp này vào các hũ thủy tinh, sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi cho bé thưởng thức.

Lưu ý khi làm pudding xoài cho bé ăn dặm

• Bạn nên lựa chọn những trái xoài tươi, không nát, dập, không ngâm qua hóa chất độc hại.
• Không nên cho pudding xoài vào tủ lạnh quá lâu bởi sẽ khiến bánh cứng, làm bé khó ăn.
• Trong quá trình cho bé ăn, mẹ nên quan sát xem bé có hứng thú không nhé.
• Nên lấy pudding xoài ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi cho bé ăn.

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến bạn 3 cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm rồi đó. Các bước thực hiện món ăn này cũng rất đơn giản đúng không? Chúc bạn sẽ làm thành công món ăn này để bé có được những bữa ăn dặm thật vui và ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng

Chuyên mục: Cách làm bánh