Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon miệng, lạ mắt

Nếu như bạn đã quá ngán những chiếc bánh trung thu thông thường thì có lẽ, món bánh trung thu được làm từ bột rau câu mát lạnh, mềm mịn sẽ là một lựa chọn đáng để bạn thử. Đặc biệt, với những chị em nhà không có lò nướng mà vẫn muốn thử làm bánh trung thu thì đây cũng là một gợi ý vô cùng hay ho. Hãy cùng vào bếp với META và học cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh mát lạnh, ngọt thanh, thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình nhé! 

Nếu như bạn đã quá ngán những chiếc bánh trung thu thông thường thì có lẽ, món bánh trung thu được làm từ bột rau câu mát lạnh, mềm mịn sẽ là một lựa chọn đáng để bạn thử. Đặc biệt, với những chị em nhà không có lò nướng mà vẫn muốn thử làm bánh trung thu thì đây cũng là một gợi ý vô cùng hay ho.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh, những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

• 1 gói bột rau câu.
• 200ml nước cốt dừa.
• 1 lít nước.
• Đường.
• 1 thìa mứt.
• Đậu xanh.
• Khuôn làm bánh.
• Dụng cụ làm bếp.

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

Bước 1: Để có món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon chuẩn vị thì phần nhân đậu xanh là quan trọng nhất. Nhân đậu xanh trong bánh trung thu thạch rau câu cũng không khác so với nhân đậu xanh trong bánh trung thu thông thường, vì vậy, bạn có thể tham khảo chi tiết cách sên nhân đậu xanh trong bài viết dưới đây nhé. 

>>> Tham khảo thêm: Cách sên nhân đậu xanh để làm bánh trung thu

Bước 2: Sau khi đã hoàn thành xong phần nhân đậu xanh, chúng ta sẽ tiếp tục làm phần vỏ bánh. Đầu tiên, bạn cho 1/2 lượng bột rau câu và 90gr đường vào nồi cùng với 500ml nước, ngâm 5 phút cho bột ngấm nước để phần thạch có độ cứng hơn. Sau đó, bạn đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa đánh đều tay để bột rau câu được hòa tan hoàn toàn.

Bước 3: Bạn cho thêm 1/2 thìa mứt (nếu không thích thì bạn không cần cho cũng không sao) cùng 200ml nước cốt dừa vào trong nồi thạch rau câu, khuấy nhanh tay rồi tắt bếp và bắc nồi xuống. Nếu bạn muốn bánh trung thu của mình có nhiều màu sắc, bạn có thể dùng bột trà xanh, bột cacao, hoặc một ít siro để tạo màu. Để màu lên đẹp nhất thì bạn nên thêm nó vào lúc vừa bỏ rau câu xuống.

Bước 4: Đổ rau câu đầy 1/2 của khuôn, không nên đổ đầy vì sau đó bạn còn phải thêm nhân đậu xanh vào. Bạn chờ khoảng 5 phút cho lớp bột rau câu này hơi đông lại. Trong lúc chờ, bạn viên đậu xanh đã sên thành các viên vừa phải, sau đó, chúng ta sẽ đặt phần nhân này vào giữa khuôn bánh. Bây giờ thì bạn đổ tiếp bột rau câu cho đầy khuôn, chờ cho rau câu nguội thì bạn cho vào tủ lạnh để bánh đông hẳn lại là có thể dùng được.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh. Với món bánh này, bạn có thể dùng cùng nước cốt dừa hoặc ăn kèm với hoa quả, nó cũng có thể dùng làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ vào cuối tuần cũng rất tuyệt. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu về các sản phẩm gia dụng, dụng cụ nhà bếp... thông minh, hiện đại, hãy liên hệ hotline của chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất nhé! .

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon miệng, lạ mắt

Chuyên mục: Cách làm bánh