[Tổng hợp] Cách làm bánh chuối hấp, nướng, chiên đổi món cho gia đình

Bánh chuối là món ăn được nhiều người yêu thích và cách chế biến cũng rất phong phú. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm bánh chuối hấp, nướng, chiên nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp

Chuối là một loại trái cây được nhiều người Việt Nam ưa chuộng với vị ngọt, mềm cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại trái cây này cũng thường được dùng để làm thành nhiều món khác nhau, trong đó có món bánh chuối hấp dẻo. Bánh chuối hấp là một món ăn vặt của miền Nam, hấp dẫn được nhiều thực khách.

Bánh chuối ngon dẻo được phủ lớp nước cốt dừa béo có một chút ít vị mặn, vì vậy, tuy đây là một món ăn ngọt nhưng lại không ngán. Thêm vào đó, những hạt vừng vàng thơm sẽ làm hương vị của món chuối hấp trở nên hấp dẫn đến kỳ lạ. Với món bánh này, không cần sử dụng nồi hấp lỉnh kỉnh, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm nó bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc của gia đình.

Nguyên liệu

• 700gr chuối chín. 
• 250gr bột gạo.
• 10gr bột năng.
• 150ml nước cốt dừa.
• Bơ sữa.
• Mè.
• Đường, muối.

Lưu ý: Bạn nên chọn chuối xiêm (hay còn gọi là chuối sứ) làm nguyên liệu để chế biến bởi đây là loại chuối thơm, mềm, dẻo, ngọt, phù hợp với món ăn.

Cách làm

Bạn trộn đều hỗn hợp gồm bột gạo, bột năng, nước cùng một ít muối vào để làm bột bánh. Sau đó, bạn cắt nhỏ chuối chín, trộn với đường, để khoảng 30 phút rồi trộn với hỗn hợp bột bánh trên đây. Sau đó, bạn đem hỗn hợp này đi hấp trong nồi cơm điện khoảng 30 phút là sẽ có được món bánh chuối dẻo thơm ngon, mềm mại.

Chi tiết cách làm, mời bạn tham khảo tại: Cách làm bánh chuối hấp dẻo, ngon bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng

Bánh chuối nếp nướng là món ăn vặt đường phố được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Món bánh chuối nếp nướng với lớp vỏ nếp dai dai bên ngoài, chuối bên trong mềm ngọt hòa quyện cùng vị béo cốt dừa, vị bùi của đậu phộng tạo thành một hương vị đặc biệt thơm ngon khiến thực khách thương nhớ mãi. Đặc biệt, trong tiết trời mùa đông se lạnh, được ăn một chiếc bánh chuối nếp nướng thì chẳng còn gì bằng. 

Thông thường, món bánh chuối nếp nướng ngon nhất là được bọc bằng lá chuối và nướng chín dần trên bếp than hoa. Nhưng nếu bạn không có bếp than hoa thì vẫn có thể tự làm món ăn ngon này tại nhà với cách làm bánh chuối nướng bằng lò nướng hoặc lò vi sóng. Sau đây, chúng ta hãy cùng vào bếp thử làm món ăn thơn ngon này nhé!

Nguyên liệu

• Gạo nếp: 500gr.
• Chuối sứ chín: 10 trái.
• Dừa nạo: 200gr.
• Nước cốt dừa.
• Đường cát nhuyễn: 50gr.
• Đậu phộng, bột năng, muối, lá chuối.

Cách làm

Cách làm món bánh chuối nếp nướng khá đơn giản, bạn chỉ cần nấu chín gạo nếp lên, trộn với đường sau đó bao bên ngoài trái chuối rồi đem đi nướng. Khi ăn, bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ sau đó rưới hỗn hợp nước cốt dừa cùng đậu phộng lên trên, thêm vài sợi dừa nạo là có thể thưởng thức ngay được rồi.

>>> Xem ngay hướng dẫn chi tiết: Cách làm bánh chuối nếp nướng.

Cách làm bánh chuối chiên

Bánh chuối chiên là món ăn vặt không còn xa lạ với nhiều thế hệ người Việt Nam. Thời thơ ấu, chắc chắn ai trong chúng ta cũng từng được thưởng thức món bánh chuối chiên thơm ngon, béo ngậy, ngọt ngọt hương vị tự nhiên của chuối chín. Làm được món bánh chuối chiên giòn ngon không hề khó nhưng vẫn cần rất nhiều sự tỉ mỉ và khéo léo từ người làm để giữ được lớp vỏ giòn mà không bị ngấy dầu.

Nguyên liệu

• Chuối sứ chín: 10 quả.
• Bột mì: 50gr.
• Bột gạo: 100gr.
• Vani tạo mùi thơm: 2 ống.
• Gia vị: Đường, muối, dầu ăn...
• Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô...

Cách làm

Cách làm bánh chuối rán rất đơn giản, bạn chỉ cần pha bột với nước sao cho thành hỗn hợp sền sệt, sau đó nhúng trái chuối đã lột vỏ, thả vào chảo dầu chiên lên là xong. Tuy nhiên, để món bánh ngon và đẹp mắt thì trong quá trình làm, bạn cần phải lưu ý một vài mẹo nhỏ. Những mẹo đó là gì? Hãy cùng tham khảo kỹ hơn hơn tại bài viết cách làm bánh chuối rán tại nhà thơm ngon, giòn lâu với bột mì nhé! 

Ngoài ra, để giảm bớt cảm giác béo ngấy cho món bánh chuối chiên, bạn nên sử dụng nồi chiên không dầu để rán. Với sản phẩm này, không những món bánh của bạn không bị ngấm quá nhiều dầu mà còn giữ được độ giòn ngon cũng như tốt cho sức khỏe hơn.

Với những cách làm bánh chuối đơn giản và hấp dẫn trên đây, META hy vọng rằng bạn sẽ làm được những món ăn ngon để cho cả gia đình cùng thưởng thức! Chúc bạn thành công! 

Bạn đang xem: [Tổng hợp] Cách làm bánh chuối hấp, nướng, chiên đổi món cho gia đình

Chuyên mục: Cách làm bánh