Tổng hợp 4 cách làm bánh bao ngon, đơn giản tại nhà

Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, bánh bao luôn là bữa sáng đầy lý tưởng của nhiều người. Nếu bạn đang e dè khi mua bánh bao ngoài tiệm thì có thể tham khảo cách làm bánh bao đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để có thể tự mình làm ra những mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn mà đảm bảo vệ sinh nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao

Về cơ bản, bánh bao được chia ra làm 2 loại là bánh bao chay và bánh bao nhân thịt, dưới đây là những nguyên liệu cơ bản nhất mà bạn cần chuẩn bị để làm ra 2 loại bánh bao này:

Nguyên liệu làm vỏ bánh (áp dụng cho cả bánh bao nhân thịt và bánh bao chay)

• 500 gam bột mì đa dụng
• 20 gam đường
• 30ml dầu ăn
• 10 gram bột nở
• 10 gram men nở
• 200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường

Nguyên liệu làm nhân bánh (chỉ áp dụng cho bánh bao nhân thịt)

• 200 gam thịt nạc vai đã xay nhuyễn bằng máy xay thịt
• 10 gam mộc nhĩ
• 10 gam nấm hương
• 8 quả trứng cút
• 1 nắm miến
• Hành khô
• Cà rốt
• Hạt nêm, nước mắm, muối, đường...
• Nước cốt chanh

Cách làm bột bánh bao đơn giản, đúng chuẩn

Phần bột bánh luôn được xem là "linh hồn" để làm nên một chiếc bánh bao ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bột bánh bao đúng chuẩn. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột bánh bao đơn giản nhất:

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm vỏ bánh như phần trên đã hướng dẫn nhé. Sau đó, bạn hãy thực hiện theo các bước làm dưới đây:

• Bước 1: Trước tiên, bạn cho đường và men nở và một chút nước ấm vào một chiếc bát. Nếu muốn vị bánh thơm ngon, hấp dẫn hơn thì bạn có thể thay thế nước ấm bằng sữa tươi không đường.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bột mì đa dụng qua rây lọc để thu về hỗn hợp bột thật mịn rồi trộn đều với bột mì với bột nở cùng chút dầu ăn. Sau đó, bạn tạo một lỗ sâu ở giữa âu bột và đổ phần men nở đã hòa tan với nước vào.
• Bước 3: Bạn dùng tay nhào nặn cho khối bột được dẻo, mịn rồi cho thêm 1 vài giọt nước cốt chanh để bột bánh được trắng hơn.
• Bước 4: Sau khi nhào bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột. Sau khoảng 40 đến 50 phút, bạn thấy âu bột nở gấp đôi là được.

Các cách làm bánh bao bằng bột mì đơn giản tại nhà

Trên đây là các nguyên liệu và cách làm bột bánh bao truyền thống cơ bản nhất. Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo để làm nên nhiều phiên bản bánh bao mới lạ, hấp dẫn khác nhé.

Dưới đây là tổng hợp một số cách làm bánh bao đơn giản tại nhà để bạn có thể tham khảo:

Cách làm bánh bao nhân thịt

Vỏ bánh mềm mềm, ngọt dịu và thơm nức hòa quyện với phần nhân thịt béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn phải "mê mệt" cho mà xem. Món bánh bao nhân thịt này không chỉ được các bạn nhỏ yêu thích mà nó cũng trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người lớn.

Bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm bánh bao nhân thịt theo link dưới đây nhé:

Tham khảo cách làm sau đây: Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng mới lạ

Bánh bao nhân sầu riêng là một phiên bản mới lạ và vô cùng độc đáo. Nếu bạn là một tín đồ nghiện sầu riêng thì tại sao không thử ngay món bánh đầy hấp dẫn này nhỉ?

Cách làm bánh bao sầu riêng cũng không khác bánh bao truyền thống nhiều đâu. Bạn có thể tham khảo chi tiết các bước thực hiện ở link bên dưới nhé.

Tham khảo cách làm sau đây: Hướng dẫn làm bánh bao sầu riêng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao kim sa (trứng muối)

Bánh bao kim sa (trứng muối) cũng là một trong những phiên bản bánh bao được rất nhiều người yêu thích. Phần nhân bánh mềm mịn, ngọt dịu quyện với nhân trứng muối béo ngậy chắc chắn sẽ tạo nên một thứ hương vị vô cùng đặc biệt.

Bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm bánh bao kim sa ở link dưới đây:

Tham khảo cách làm sau đây: Cách làm bánh bao kim sa (trứng muối) tại nhà thơm ngon, nhân tan chảy hấp dẫn

Cách làm bánh bao bí ngô

Với những gia đình có trẻ nhỏ thì chắc chắn món bánh bao bí ngô này là sự lựa chọn rất hoàn hảo. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn có thành phần dinh dưỡng cao cùng hình thù bắt mắt để kích thích bé hứng thú hơn trong khi ăn.

Tham khảo cách làm sau đây: Cách làm bánh bao bí ngô thơm ngon, lạ mắt chiêu đãi cả nhà

Cách làm bánh bao chay/bánh bao sữa

Với những người không thích bánh bao có nhân, hay người ăn chay, ăn kiêng thì bánh bao chay/bánh bao sữa là lựa chọn vô cùng hợp lý. Để làm được những chiếc bánh bao chay thơm ngon, bạn chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam bột mì đa dụng
• 20 gam đường
• 30ml dầu ăn
• 10 gram bột nở
• 10 gram men nở
• 200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường

Cách thực hiện

• Bước 1: Bạn thực hiện các bước theo mục "Cách làm bột bánh bao đơn giản, đúng chuẩn" ở trên.
• Bước 2: Sau khi hết thời gian ủ bột, bạn lấy khối bột ra một mặt phẳng khô ráo có phủ lớp bột áo rồi nhào lại vài lần cho tới khi bột dẻo mịn. Tiếp đến, bạn cán mỏng phần bột rồi từ từ cuộn bột lại và để bột nghỉ 15 đến 20 phút.
• Bước 3: Bạn chia nhỏ khối bột thành các viên nhỏ, đều nhau để tạo hình cho bánh. Tùy vào sở thích, độ khéo tay mà bạn có thể tạo nhiều hình thù hấp dẫn cho bánh như hình bông hoa, hình tròn, hình con vật...
• Bước 4: Sau khi tạo hình hết phần bột, bạn xếp bánh lên một lớp giấy nến rồi cho vào xửng. Chờ khi nước trong nồi hấp sôi thì bạn cho xửng bánh vào hấp chín là được.
• Bước 5: Khi bánh chín, bạn lấy ra thưởng thức cùng sữa ông thọ hoặc sữa tươi để có hương vị hấp dẫn hơn nhé.

Vậy là bạn đã học được cách làm bánh bao chay rồi đó.

Cách làm bánh bao đậu xanh

Bánh bao đậu xanh (hay bánh bao nhân đậu xanh) là một phiên bản bánh bao được khá nhiều người yêu thích. Vỏ bánh mềm mịn, ngọt dịu quyện cùng lớp nhân đậu xanh thơm ngon sẽ tạo nên một thứ hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh bao đậu xanh dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam bột mì đa dụng
• 20 gam đường
• 30ml dầu ăn
• 10 gram bột nở
• 10 gram men nở
• 200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường
• 150 gam đậu xanh

Cách thực hiện

• Bước 1: Bạn thực hiện các bước theo mục "Cách làm bột bánh bao đơn giản, đúng chuẩn" ở trên.
• Bước 2: Bạn cho đậu xanh đã bỏ vỏ vào rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 2 đến 3 tiếng trước khi cho vào hấp chín. Tiếp đến, khi đậu xanh đã chín, bạn nghiền nhuyễn rồi cho thêm 1 chút đường vào trộn đều và vo thành những viên nhỏ, tròn.
• Bước 3: Sau khi hết thời gian ủ bột, bạn lấy khối bột ra một mặt phẳng khô ráo có phủ lớp bột áo rồi nhào lại vài lần cho tới khi bột dẻo mịn. Tiếp đến, bạn cán mỏng phần bột rồi từ từ cuộn bột lại và để bột nghỉ 15 đến 20 phút.
• Bước 4: Bạn cán dẹt từng viên bột rồi cho nhân đậu xanh vào và vo tròn hoặc tạo hình theo sở thích.
• Bước 5: Bạn xếp bánh lên một lớp giấy nến rồi cho vào xửng. Chờ khi nước trong nồi hấp sôi thì bạn cho xửng bánh vào hấp chín là được.

Vậy là món bánh bao đậu xanh đã hoàn thành rồi đó.

Trên đây là tổng hợp các cách làm bánh bao đơn giản tại nhà. Hi vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích với bạn, giúp bạn có thể dễ dàng làm nên những mẻ bánh bao chất lượng, thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Tổng hợp 4 cách làm bánh bao ngon, đơn giản tại nhà

Chuyên mục: Cách làm bánh