Gỏi sò huyết chua chua ngọt ngọt cực lạ miệng

Gỏi sò huyết kiểu Thái là món ăn đặc trưng của xứ chùa vàng. Gỏi sò huyết kiểu Thái với nguyên liệu chính là những con sò huyết béo múp được trụng sơ vẫn còn giữ được trọn vẹn cả hương vị lẫn chất dinh dưỡng cùng các loại rau củ và miến kết hợp với nhau tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo. Nếu bạn đã chán những món thông thường như sò huyết hấp bia, sò huyết rang me... thì hãy thử ngay cách làm gỏi sò huyết chua ngọt lạ miệng để mời cả nhà nhé!

Gỏi sò huyết kiểu Thái là món ăn đặc trưng của xứ chùa vàng. Gỏi sò huyết kiểu Thái với nguyên liệu chính là những con sò huyết béo múp được trụng sơ vẫn còn giữ được trọn vẹn cả hương vị lẫn chất dinh dưỡng cùng các loại rau củ và miến kết hợp với nhau tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo. Nếu bạn đã chán những món thông thường như sò huyết hấp bia, sò huyết rang me... thì hãy thử ngay cách làm gỏi sò huyết chua ngọt lạ miệng để mời cả nhà nhé!

>>> Tìm hiểu thêm: Hôm nay ăn gì đây? Tổng hợp tất tần tật các món ngon mới lạ, "cứu cánh" cho mâm cơm của chị em

Nguyên liệu làm gỏi sò huyết

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi

• Bước 1: Làm sạch vỏ sò huyết, ngâm với nước muối loãng cùng với 2 quả ớt cắt nhỏ ít nhất 30 phút để sò huyết nhả bớt cát.
• Bước 2: Cắt cà rốt, ớt sừng xanh đỏ thành sợi ngắn, cắt hành tây, hành tím, tắc, sả thành những lát mỏng.
• Bước 3: Thái lá chanh thành sợi mỏng, cắt đôi cà chua bi, cắt chanh thành những miếng nhỏ.
• Bước 4: Rửa sạch húng lủi, bỏ cọng già.
• Bước 5: Trụng sơ miến khoảng 1 phút với nước sôi cho nở, sau đó dùng kéo cắt miến cho ngắn lại.

>>> Tham khảo: Sò huyết làm gì ngon? Cách làm sạch và chế biến sò huyết tại nhà

Cách làm gỏi sò huyết kiểu Thái chua chua ngọt ngọt

Bước 1: Nấu nước sôi, cho vào 15ml (1 muỗng canh) giấm gạo, sau đó cho sò huyết vào trụng sơ 30 giây thì nhắc nồi. Xả sò huyết qua nước lạnh rồi tách bỏ 1 bên vỏ sò huyết.

Bước 2: Tiếp theo chúng ta sẽ làm nước mắm trộn sò huyết kiểu Thái. Đầu tiên, bạn cho ớt xanh, ớt đỏ và tỏi vào cối giã cho nát, sau đó thêm đường thốt nốt, dùng chày giã cho đường thốt nốt tan ra, thêm nước cốt me và nước mắm, khuấy đều cho tất cả hòa quyện.

Bước 3: Cho thịt sò huyết vào một tô lớn, xếp lần lượt các loại rau củ lên phía trên. Rưới nước mắm trộn gỏi lên trên sò huyết và rau củ rồi trộn đều tất cả.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho lá húng lũi và miến vào, trộn đều một lần nữa là hoàn tất.

Gỏi sò huyết kiểu Thái vừa nhìn đã thấy màu sắc cực kì bắt mắt, hương vị chua - cay - ngọt đặc trưng được hội tụ đầy đủ trong món ăn mang lại một nét cuốn hút khó cưỡng. Cách làm gỏi sò huyết kiểu Thái lại rất đơn giản, bạn hãy làm ngay đãi cả nhà nhé!

 >>> Xem thêm: Cách làm sò huyết rang me ngon bá cháy

Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này. Bạn có thể liên hệ hotline dưới đây để được tư vấn thêm về các sản phẩm mà mình đang có nhu cầu:.

Bạn đang xem: Gỏi sò huyết chua chua ngọt ngọt cực lạ miệng

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày