Gan heo sốt tỏi cay - món ăn ngon lạ cho ngày Tết

Chuyên mục "Thực đơn hàng ngày" của META hôm nay sẽ giới thiệu tới các bạn món gan heo sốt tỏi cay cực đơn giản,thơm ngon lạ miệng giúp chống ngán cho Tết này.

Gan heo sốt tỏi cay một món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại lạ miệng, giúp bạn đổi vị ngày Tết. Nếu chưa biết cách làm, hãy để chuyên mục "Thực đơn hàng ngày" của META giới thiệu đến các bạn công thức nhé.

 

 

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gan heo: 300 gam.
• Tỏi: 2 củ.
• Hành tím: 1 củ.
• Ớt: 2 quả.
• Gừng: 1 mẩu.
• Hoa hồi: 2 - 3 bông.
• Vỏ quế: 1 nắm nhỏ.
• Mùi tây: 1 - 2 cọng.
• Rượu, tiêu xay, ớt chưng, xì dầu, muối tinh.

II. Các bước thực hiện món gan heo sốt tỏi cay

Bước 1:

• Gan heo rửa sạch, khía vài đường trên gan rồi ngâm vào nước muối 30 phút cho gan sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Lưu ý: Nên chọn gan heo có màu sắc tươi tắn.

Bước 2: 

• Chuẩn bị 1 nồi nước.
• Sau đó cho hoa hồi, vỏ quế, ớt quả, chút rượu trắng và 1/2 muổng cafe muối, cho gan vào.
• Đun sôi khoảng 15 phút là vừa chín. (Không nên đun quá lâu sẽ khiến cho gan bị khô).

Bước 3:

• Làm sốt tỏi cay, chuẩn bị 1 chén xì dầu, cho thêm ớt chưng, gừng băm nhỏ, hành tím, ớt băm nhỏ.
• Phi tỏi với dầu cho thơm, sau đó cho vào chén xì dầu, trộn đều lên.

Bước 4:

• Gan sau khi chín, thái mỏng vừa ăn, xếp lên đĩa.
• Sau đó tưới nước sốt xì dầu tỏi ớt lên gan, để khoảng 7 phút cho gan thấm là có thể thưởng thức được.

III. Top nồi - bộ nồi được nhiều chị em nội trợ tin dùng

Một dụng cụ quan trọng cho món ăn này đó chính là những chiếc nồi. Cùng tham khảo top nồi - bộ nồi dưới đây để có thêm sự lựa chọn nhé.

1. Bộ nồi inox 1 đáy Sunhouse SH223 - Giá tham khảo: 329.000vnđ

Bộ nồi Sunhouse SH223 được làm bằng chất liệu inox nên có bề mặt luôn sáng bóng, độ bền cao, hạn chế trầy xước và rất dễ vệ sinh. Chất liệu inox còn có ưu điểm là sử dụng lâu ngày không tạo ra gỉ sét, hạn chế tối đa phản ứng hóa học với thực phẩm nên rất an toàn cho sức khỏe.

Phần đáy nồi thiết kế có 1 lớp mỏng giúp truyền nhiệt nhanh hơn, thực phẩm nấu sẽ nhanh chín hơn nên rất tiết kiệm điện hay nhiên liệu gas. Đặc biệt, phần đáy nồi còn có khả năng dẫn từ tốt nên người dùng có thể tận dụng bộ nồi để đun nấu trên bếp điện từ, giúp tiết kiệm chi phí so với việc phải đi mua một bộ nồi khác cho chiếc bếp từ nhà bạn.

Quai nồi và núm vung cũng được làm inox và được tán đinh và ốc vít rất chắc chắn giúp sản phẩm bền hơn, chịu lực tốt hơn. Ngoài ra, quai nồi còn được thiết kế bản to dễ cầm nắm, chịu nhiệt và chịu lực tốt, không gây nóng bỏng tay cho người sử dụng.

 

Thông số kỹ thuật:

• Sản xuất tại: Việt Nam
• Trọng lượng sản phẩm: 1,5kg
• Thương hiệu: Hàn Quốc

2. Bộ nồi inox cao cấp Sunhouse SH890 - Giá tham khảo: 850.000vnđ

Sunhouse SH890 gồm 3 chiếc với đường kính lần lượt 16cm, 20cm và 24cm. Thân nồi được làm bằng chất liệu inox cao cấp không gỉ rất bền và an toàn cho sức khỏe của người dùng. Quai núm được thiết kế bằng inox đặc, chắc chắn giúp di chuyển nồi an toàn.

Kiểu dáng bộ nồi inox Sunhouse SH890 sang trọng, thiết kế 3 lớp đáy dày dặn cho khả năng dẫn nhiệt cực tốt, giữ nhiệt lâu hơn giúp thực phẩm nhanh chín và luôn nóng hổi để thưởng thức. Do được làm bằng inox nên vô cùng sáng bóng, rất bền màu.

Bộ nồi inox cao cấp Sunhouse SH890 thiết kế đáy nồi có đế từ nên vừa đun nấu được trên bếp ga, bếp hồng ngoại lại vừa dùng được trên bếp từ, giúp tiết kiệm chi phí hơn cho gia đình bạn.

Thông số kỹ thuật:

• Sản xuất tại: Việt Nam
• Thương hiệu: Việt Nam
• Số lượng: 3 chiếc

3. Bộ nồi inox 3 đáy Sunhouse SH336 - Giá tham khảo: 469.000vnđ

Bộ nồi inox SH336 sử dụng tốt trên mọi loại bếp rất tiện dụng như bếp ga, bếp hồng ngoại, kể cả bếp từ. Do đó, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể vì không cần mua thêm nồi mới khi chuyển từ bếp ga sang sử dụng bếp điện từ.

Sunhouse SH336 được thiết kế với 3 lớp đáy hàn dính với nhau bằng phương pháp hàn cao tần. Hai lớp ngoài là inox đã được xử lý để giảm thiểu tối đa phản ứng hóa học. Lớp ở giữa là tấm nhôm tròn dùng để tăng khả năng dẫn nhiệt.

Thông số kỹ thuật:

• Sản xuất tại: Việt Nam
• Màu sắc: Trắng bạc
• Thương hiệu: Hàn Quốc

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Bạn đang xem: Gan heo sốt tỏi cay - món ăn ngon lạ cho ngày Tết

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày