Cách làm món cà tím bung đậu thịt đơn giản mà tuyệt ngon
Các nguyên liệu để chuẩn bị làm món cà tím bung thịt đậu thật dễ mua mà cách làm thì quá đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Những ngày trời nắng mà có bát cà tím bung để ăn sẽ rất đưa đẩy. Các bạn có thể thao khảo bài viết phía dưới để làm món cà tím bung thịt đậu chuẩn vị tại nhà cực dễ nhé.
Cà tím bung thịt đậu là món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích, ăn cùng với cơm trắng thì còn gì ngon bằng.
Nhìn bát cà tím bung thịt đậu ngon quá, phải làm ngay mới được
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món cà tím bung đậu thịt ngon chuẩn vị
- 3 - 4 quả cà tím
- 150g thịt ba chỉ
- 3 bìa đậu phụ
- Hành lá, tía tô, lá lốt
- 2 - 3 quả cà chua
- Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
Các nguyên liệu cần có để làm cà tím bung thịt đậu
Cách làm cà tím bung thịt đậu như sau
Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng cỡ vừa ăn. Ngâm cà tím vào nước muối khoảng 10 - 15 phút cho ra bớt nhựa và khi nấu cà sẽ đỡ bị thâm.
Thái cà tím ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Bước 2: Phần thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, ướp thịt với ít bột canh, xay hạt tiêu vào. Đậu phụ cắt mỏng cho lên chảo chống dính rán vàng đều các mặt.
Rán đậu cho vàng đều
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; hành hoa, tía tô, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
Thái cà chua ra thành từng miếng nhỏ
Rửa sạch rau tía tô, hành lá, lá lốt
Bước 4: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Múc ra bát, sau đó rửa sạch chảo để xào cà tím.
Xào qua cà chua cho chín mềm
Bước 5: Bạn cũng phi thơm ít hành băm với dầu ăn cho cà tím vào xào, cho ½ thìa hạt nêm.
Cho cà tím vào chảo xào qua cho ngấm gia vị
Bước 6: Cho cà chua, cà tím, đậu phụ và thịt vào cùng nồi. Đổ 1 bát nước lọc nhỏ vừa lượng ăn thêm gia vị vừa miệng đun nhỏ lửa cho cà chín mềm.
Cho cà tím, cà chua, thịt, đậu vào nồi, cho thêm nước vào
Bước 7: Cuối cùng thêm hành, tía tô, lá lốt cùng chút mì chính.
Cho thêm lá lốt, hành lá và tía tô vào
Lấy muôi múc cà tím bung thịt đậu ra bát tô và ăn cùng với cơm trắng. Cách làm quá đơn giản phải không các bạn.
Món cà tím bung đậu thịt đã hoàn thành. Nhìn mà mình đã thấy thèm ăn rồi
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím bung thịt đậu!
META.vn hiện đang bán rất nhiều loại chảo chống dính, nồi inox, nồi hợp kim nhôm cao cấp với giá ưu đãi.
Bạn đang xem: Cách làm món cà tím bung đậu thịt đơn giản mà tuyệt ngon
Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày
Các bài liên quan
- Cách nấu món cà tím xào trứng ngon ngây ngất
- Cách muối măng chua cực ngon với tỏi ớt, để được lâu không bị váng
- 4 Cách nấu canh rau dền ngọt lành, thanh mát cho mùa hè
- Cách làm tokbokki cay bằng bánh tráng đơn giản tại nhà
- Thạch đen là gì, làm từ gì? Cách làm thạch đen ngon tại nhà
- Cách làm cơm trộn Hàn Quốc bibimbap đơn giản tại nhà