Cách làm chả rươi thơm ngon nhất chuẩn vị Tứ Kỳ

Cách làm chả rươi thơm ngon nhất như thế nào? Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn cách làm chả rươi thơm ngon nhất chuẩn vị Tứ Kỳ. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm chả rươi thơm ngon nhất như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn cách làm chả rươi thơm ngon nhất chuẩn vị Tứ Kỳ. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

>>> Xem thêm: Rươi làm món gì ngon? Cách chế biến rươi thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu làm chả rươi

• 1kg rươi tươi hoặc rươi đông lạnh.
• 300g - 500g thịt nạc vai heo xay.
• Vỏ trần bì (vỏ quýt).
• 3 - 4 quả trứng gà.
• Hành lá, lá lốt, thì là.
• Khoảng 3 quả ớt tươi.
• Dầu ăn.
• Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu...
• Dụng cụ: Bếp, chảo hoặc nồi, dao - thớt, thìa, đũa, đĩa, tô...

Cách làm chả rươi thơm ngon nhất

Bước 1:

• Khi mua rươi tươi về thì bạn cần đem chúng đi sơ chế. Bạn hãy đổ rươi ra chậu rồi đổ từ từ nước nóng vào chậu và khuấy nhẹ, sử dụng nước ở 90 độ C là tốt nhất. Bạn hãy làm như vậy khoảng 2 đến 3 lần để bùn cát và lông rươi sẽ rụng hết. Sau đó, các bạn vớt rươi để ra rổ cho ráo nước. Nếu bạn mua rươi đông lạnh thì chỉ cần rã đông là được vì chúng đã được làm sạch trước khi cấp đông.
• Tiếp theo, các bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm thịt heo xay, vỏ quýt thái chỉ, hành lá và thì là thái nhỏ vào trong một chiếc bát lớn. Sau đó, các bạn đổ rươi đã sơ chế vào và đập trứng vào trong bát.
• Sau đó, bạn sẽ cho thêm các gia vị vào bát, vừa cho vừa đánh đều tay. Bạn đánh các nguyên liệu cho đến khi mọi nguyên liệu nhuyễn ra hết, bát rươi sẽ sóng sánh như bột là đạt yêu cầu nhé.

Bước 2: Bạn bắc một chiếc chảo hoặc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun lửa với lửa vừa. Bạn để dầu nóng già thì bạn bắt đầu dùng thìa múc từng thìa bột rươi nhỏ cho vào chảo. Bạn hạ nhỏ lửa xuống và chiên cho đến khi miếng chả rươi dậy mùi thơm, chín vàng đều hai mặt là được nhé.

Bước 3: Sau khi rán chả rươi xong, các bạn gắp ra đĩa và trang trí thêm rau thơm, chanh/tắc, tiêu, ớt… và ăn kèm với nước chấm để tăng thêm đậm đà. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!.

>>> Xem thêm:

• Con rươi là con gì? Ăn rươi có tác dụng gì đối với sức khỏe?
• Cách làm chả rươi từ rươi đông lạnh ngon khó cưỡng
• Cách làm chả cá chay từ bột mì căn, đậu phụ và nấm
• Cách làm chả cá chay từ tàu hũ ky thơm ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm chả cá rô phi dai ngon như ngoài hàng

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, đồ dùng nhà bếp, điện máy - điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số - phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Bạn đang xem: Cách làm chả rươi thơm ngon nhất chuẩn vị Tứ Kỳ

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày