Cách làm cà na đập ngâm mắm đường chua ngọt ngon nhất

Cách làm cà na đập chua ngọt với mắm đường như thế nào? Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn cách làm cà na đập chua ngọt, cách làm cà na đập mắm đường ngon nhất và đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm cà na đập chua ngọt với mắm đường như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn cách làm cà na đập chua ngọt, cách làm cà na đập mắm đường ngon nhất và đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách chọn cà na ngon

Trái cà na thường có 2 loại là cà na đắng và cà na chua. Trong đó, trái cà na chua thường có hình bầu dục, kích thước to bằng đầu ngón tay, có vỏ mỏng với thịt dày và có vị chua, hơi chát. Trái cà na đắng thì thường to hơn, thân có hình dài, nhọn ở hai đầu, vỏ dày với thịt mỏng, ít chua nhưng có vị đắng và chát nhiều hơn trái cà na chua.

Đối với trái cà na đắng thì bạn có thể làm món cà na ngâm sẽ ngon hơn so với trái cà na chua vì khi ngâm, trái cà na đắng sẽ có độ giòn và không còn vị đắng hay chát nữa.

Đối với trái cà na chua thì các bạn có thể chế biến nhiều món hơn, đặc biệt là món cà na đập dập ngâm chua ngọt.

Cách làm cà na đập ngâm mắm đường chua ngọt ngon nhất

Nguyên liệu làm cà na đập

• 500g trái cà na.
• 150g - 250g đường (có thể tùy chỉnh theo sở thích).
• 250ml nước mắm.
• 1 muỗng canh muối hột.
• 1 thìa cà phê muối ớt.
• 1 quả ớt tươi.

Cách làm làm cà na đập chua ngọt

Bước 1: Sơ chế trái cà na

• Bạn đem cà na rửa sạch với nước rồi bỏ cuống. Sau đó, ngâm cà na với nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mủ cà na.
• Tiếp theo, các bạn vớt cà na ra, đặt cà na lên thớt rồi dùng chày đập dập cà na. Bạn lưu ý là đừng đập cà na quá nát nhé.
• Sau khi đập dập cà na xong, các bạn cho cà na vào rổ và mang đi rửa sạch lại với nước nhiều lần để cà na bớt vị chát.

Bước 2: Ngâm cà na

• Các bạn hãy cho cà na vào tô rồi cho tiếp nước lạnh cùng 1 muỗng muối hột vào và để ngâm cà na trong khoảng 1 tiếng.
• Sau khi ngâm cà na với nước muối pha loãng xong, các bạn vớt cà na ra và rửa lại cà na khoảng 3 lần với nước sạch rồi vắt cà na cho thật ráo nước.

Bước 3: Nấu nước mắm chua ngọt trộn cà na

• Bạn cho vào nồi khoảng 250g đường và 250ml nước mắm, bắc lên bếp và đun sôi với lửa vừa. Khi đun, bạn nhớ khuấy đều tay cho đường tan hết, đun đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.
• Nước mắm nguội thì bạn đổ vào cà na và để ngâm khoảng 8 đến 10 tiếng.
• Sau khi ngâm cà na xong, các bạn cho thêm ớt bột và ớt tươi băm vào rồi thưởng thức. Tùy vào sở thích và khả năng ăn cay của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Thành phẩm cà na đập dập chua ngọt ngâm mắm đường có vị chua chua ngọt ngọt và hơi chát đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!.

>>> Xem thêm:

• Xu cà na là gì? Xu cà na xí muội là gì?
• Cách làm cà muối xổi ăn liền cực ngon, không bị thâm
• Cách muối cà ngon, giòn, không bị thâm
• Cà tím làm món gì ngon? 7 món ngon từ cà tím dễ làm
• Cách làm món cà tím bung đậu thịt đơn giản mà tuyệt ngon
• Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy - điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số - phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Bạn đang xem: Cách làm cà na đập ngâm mắm đường chua ngọt ngon nhất

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày