2 Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon, đưa cơm nhất

Thịt rang cháy cạnh là món ăn đưa cơm rất quen thuộc của rất nhiều người. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh cực ngon, cực đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Thịt rang cháy cạnh là món ăn đưa cơm rất quen thuộc của rất nhiều người. Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ đến bạn cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh cực ngon, cực đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

• 500g thịt ba chỉ
• 2 quả ớt
• 10 nhánh hành lá
• 8 củ hành tím
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm thịt rang cháy cạnh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Ớt rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Sơ chế thịt

• Thịt đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 1/3 lóng tay.
• Tiếp theo, bạn cho thịt vào bát tô cùng 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành tím, trộn đều cho ngấm đều gia vị.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho 3 thìa canh đường vào khuấy đều đến khi tan hết và ngả màu cánh gián thì tắt bếp.
• Bạn cho 2 thìa canh nước lọc vào chảo đường vừa đun, khuấy đều rồi đổ ra bát.

Bước 3: Rang thịt

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt vào rang vàng đều. Khi thịt chuyển sang màu vàng, bạn cho hành tím vào đảo cùng khoảng 3 phút.
• Sau 3 phút, bạn cho vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh hạt tiêu, đảo đều trong 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn cho hành lá và ớt cắt lát vào chảo, vặn lửa lớn rồi đảo đều đến khi nước sốt thịt sánh lại thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách nấu thịt rang cháy cạnh trên đây, bạn múc thịt ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món thịt rang cháy cạnh có nước thịt sánh đặc ăn cùng với rau luộc, cà muối trong mâm cơm thì còn gì bằng. Bên cạnh đó, từng thớ thịt săn chắc, mỡ beo béo, nước thịt rang đậm đà, chắc chắn sẽ khiến tốn cơm lắm đó.

Cách làm thịt rang cháy cạnh tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt ba chỉ
• 2 quả ớt
• Hành lá
• Tỏi
• Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách rang thịt lợn cháy cạnh với tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành lá loại bỏ lá hỏng, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Cho 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa hạt nêm vào bát tô, khuấy đều cho hòa tan rồi đổ vào bát thịt, đảo đều cho ngấm đều gia vị, ướp trong khoảng 5 - 10 phút.

Bước 3: Rang thịt

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi đổ thịt vào, đảo đều đến khi chín vàng hai mặt.
• Tiếp theo, bạn cho tỏi, hành là và ớt vào chảo thịt, đảo đều khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh với tỏi trên đây, bạn múc thịt rang cháy cạnh tỏi ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Trên đây là cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

>> Tham khảo thêm:

• Ngon ngất ngây với thịt lợn kho coca
• Cách nấu thịt đông gà và lợn ngon nhất
• Cách làm trứng cút lộn xào me chua ngọt đơn giản mà siêu ngon
• Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì, có béo không?
• Bao tử heo (dạ dày lợn) làm món gì ngon?

Thịt rang cháy cạnh là món ăn đưa cơm rất quen thuộc của rất nhiều người. Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ đến bạn cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh cực ngon, cực đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Bạn đang xem: 2 Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon, đưa cơm nhất

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày