Mẹo chiên lạp xưởng đúng cách không cần dầu trong ngày Tết

META.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chiên lạp xưởng không cần dầu ăn để bớt béo mà vẫn giữ được độ ngon và hương vị hấp dẫn của lạp xưởng. Bạn hãy áp dụng ngay những mẹo này để chiên lạp xưởng trong những ngày Tết sắp đến nhé, đảm bảo lạp xưởng sẽ có màu vàng óng, căng tròn, tươi ngon khó có ai cưỡng lại được!

Cách chiên lạp xưởng với nước cực đơn giản

Hình ảnh chiên lạp xưởng với nước.
Hình ảnh chiên lạp xưởng với nước.

Với phương pháp chiên lạp xưởng bằng nước này, bạn sẽ không cần dùng đến dầu ăn nên món ăn không bị ngấy quá mà vẫn đảm bảo độ mềm, hương vị thơm ngon đúng điệu nhất.

Các bước thực hiện cụ thể như sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, xếp lạp xưởng vào trong chảo.
  • Bước 2: Đổ nước lọc vào chảo đến khi mặt nước ngập xâm xấp mặt lạp xưởng. Mục đích của việc đổ nước nhiều như vậy là để lạp xưởng không bị tiếp xúc nhiều với đáy chảo, tránh bị cháy xém trong quá trình chiên lăn nước.
  • Bước 3: Bật bếp lên ở mức lửa vừa rồi vừa đun, vừa đảo đều lạp xưởng cho thấm. Bạn cứ đun cho tới khi nước trong chảo cạn gần hết thì bắt đầu đảo liên tục.
  • Bước 4: Tiếp tục đảo cho tới khi lạp xưởng chảy mỡ ra bên ngoài, vỏ lạp xưởng chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bày biện lạp xưởng ra đĩa, trang trí tùy thích rồi cùng gia đình thưởng thức.

Cách chiên lạp xưởng ngon đúng điệu bằng nước dừa

Hình ảnh chiên lạp xưởng với nước dừa.
Hình ảnh chiên lạp xưởng với nước dừa.

Cách này cũng gần giống như cách chiên lạp xưởng bằng nước nhưng bạn sẽ thay thế nước bằng nước dừa. Cách chiên lạp xưởng này sẽ giúp mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt, dậy thơm hơn hẳn so với những chiếc lạp xưởng được chiên theo kiểu bình thường khác.

Các bước thực hiện chi tiết như sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị chảo chống dính, xếp lạp xưởng vào chảo.
  • Bước 2: Đổ từ từ nước dừa vào chảo cho đến khi thấy nước dừa ngập xâm xấp mặt những chiếc lạp xưởng thì dừng lại.
  • Bước 3: Bật bếp lên, đun lạp xưởng ở mức lửa vừa, cứ vừa đun vừa đảo đều để lạp xưởng ngấm đều nước dừa.
  • Bước 4: Khi thấy nước dừa bắt đầu cạn dần thì bạn đảo lạp xưởng liên tục. Lúc này, nước dừa cạn, mỡ bên trong lạp xưởng bắt đầu tươm ra và tạo thành một lớp màu vàng óng cánh gián vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.
  • Bước 5: Tắt bếp, bày biện lạp xưởng chiên nước dừa ra đĩa và cùng thưởng thức thành phẩm của mình thôi!

Cách chiên lạp xưởng bằng giấm gạo nhanh nhất

Hình ảnh chiên lạp xưởng với giấm gạo.
Hình ảnh chiên lạp xưởng với giấm gạo.

Bên cạnh 2 cách chiên lạp xưởng ở trên thì bạn còn có thể sử dụng giấm gạo thay cho nước hay nước dừa nữa nhé. Giấm khi thấm đều vào bên trong lạp xưởng sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm đặc trưng của rượu và mang đến cho thực khách cảm giác đậm đà, hấp dẫn rất khó quên.

Chi tiết các bước chiên rán lạp xưởng bằng giấm gạo:

  • Bước 1: Cho lạp xưởng vào trong một chiếc chảo chống dính.
  • Bước 2: Đổ từ từ giấm gạo vào chảo đến khi ngập mặt lạp xưởng là được.
  • Bước 3: Bật bếp đun chảo lạp xưởng ở mức lửa vừa, thi thoảng đảo đều để lạp xưởng thấm đều giấm.
  • Bước 4: Khi giấm bắt đầu cạn thì bạn đảo lạp xưởng liên tục để mỡ tươm ra và bám đều xung quanh miếng lạp xưởng thành một lớp áo vàng óng hấp dẫn.
  • Bước 5: Tắt bếp, bày lạp xưởng lên đĩa và trang trí theo ý thích rồi cùng cả gia đình thưởng thức.

Cách chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó có cả món lạp xưởng chiên ngày Tết.
Nồi chiên không dầu có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó có cả món lạp xưởng chiên ngày Tết.

Ngoài chiên lạp xưởng bằng nước lọc, nước dừa hay giấm gạo như trên thì còn một cách rất hay và tiện lợi nữa để bạn có thể chiên lạp xưởng mà không cần đến dầu mỡ: Đó chính là sử dụng nồi chiên không dầu.

Nồi chiên không dầu chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để làm chín thực phẩm, giúp hạn chế tối đa lượng dầu mỡ trong quá trình chế biến thức ăn, từ đó bảo vệ sức khỏe của con người tốt hơn. Thường thì với những loại thực phẩm không có sẵn mỡ thì bạn sẽ cần quết thêm một chút dầu để món ăn không bị khô. Tuy nhiên, với lạp xưởng vốn đã có mỡ rồi thì bạn sẽ không cần quết thêm dầu nữa.

Khi sử dụng nồi chiên không dầu để làm món lạp xưởng rán cho ngày Tết, bạn cũng sẽ không mất công trông và đảo lạp xưởng mà vẫn đảm bảo món ăn chín đều, có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon, hấp dẫn vì nồi sẽ nấu hoàn toàn tự động.

Sau đây là các bước để làm lạp xưởng chiên bằng nồi chiên không dầu:

  • Bước 1: Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho nước vào và đun sôi, sau đó cho lạp xưởng vào luộc qua 5 - 7 phút để lạp xưởng chín sơ.
  • Bước 2: Cho lạp xưởng vào nồi chiên không dầu. Lưu ý: Không cần quết thêm dầu vì lạp xưởng đã có mỡ rồi.
  • Bước 3: Bật nồi, sau đó chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C, thời gian chiên khoảng 10 - 12 phút tùy theo lượng lạp xưởng của bạn nhiều hay ít.
  • Bước 4: Sau khi hết thời gian cài đặt, bạn lấy lạp xưởng ra cắt nhỏ và bày lên đĩa là đã có ngay món lạp xưởng chiên cực hấp dẫn mà không ngấy mỡ để thưởng thức cùng gia đình rồi!

Ngoài chiên lạp xưởng thì bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, hạn chế dầu mỡ khác:

Hy vọng với những cách chiên lạp xưởng ngon mà không cần dùng dầu ăn META.vn vừa mới chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng làm được món lạp xưởng chiên mềm, thơm mà không bị ngấy, không bị cháy khét mùi dầu mỡ. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết chiên lạp xưởng này với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

Nếu bạn muốn mua nồi chiên không dầu chính hãng để thực hiện món ăn này và nhiều món chiên rán, nướng, sấy... HCM: 028.3833.6666 để được hỗ trợ mua sản phẩm và nhận hàng tận nhà nhanh chóng, tận tình, chu đáo nhất!.

Bạn đang xem: Mẹo chiên lạp xưởng đúng cách không cần dầu trong ngày Tết

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày

Đừng quên chia sẻ bài viết: