Dưa chuột bao tử là gì? Cách muối dưa chuột bao tử ngon giòn chống ngán

Dưa chuột bao tử muối là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi độ giòn và hương vị thơm ngon của nó. Nếu bạn vẫn chưa biết cách muối dưa chuột bao tử thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Dưa chuột bao tử muối là món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ giòn và hương vị thơm ngon của nó. Nếu bạn vẫn chưa biết cách muối dưa chuột bao tử thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Dưa chuột bao tử là gì?

Dưa chuột bao tử (hay còn gọi là dưa bao tử, dưa chuột non) có đặc điểm là nhỏ, vỏ màu xanh đậm, thịt dày, có vị ngọt, chủ yếu dùng để ăn sống, làm salad, nước ép, muối dưa… Đây là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do. Hiện dưa chuột bao tử được bán rộng khắp trên thị trường với giá trung bình là 4.000 đồng - 6.000 đồng/kg, tùy vào từng loại.

Hướng dẫn cách muối dưa chuột bao tử chua ngọt

Không chỉ nộm dưa chuột, dưa chuột muối cũng khiến bao người "say mê". Món dưa chuột bao tử muối chua ngọt ăn kèm với món nào cũng ngon, đặc biệt nó rất phù hợp để ăn cùng với những món nhiều đạm như thịt, cá… Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không lo có chất bảo quản, ngay bây giờ bạn hãy cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện muối món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg dưa chuột bao tử
• 300ml giấm gạo
• 50g đường
• 2 củ tỏi
• 5g muối
• 500ml nước lọc
• 6 quả ớt
• 1 củ cà rốt
• Dụng cụ: Hộp muối dưa, dao - thớt, nồi inox, bát tô…

Cách muối dưa chuột bao tử ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng tròn.
• Ớt rửa sạch, cắt thành lát.
• Hộp muối dưa đem rửa sạch bằng nước nóng, lau khô.
• Dưa chuột bao tử đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, vớt ra, để ráo. Sau khi làm sạch dưa chuột, bạn bảo quản dưa ở nơi khô thoáng khoảng 1 ngày để dưa xuống bớt nước, hơi héo, khi muối xong dưa sẽ vàng giòn hơn.

Bước 3: Chuẩn bị nước muối dưa chuột bao tử

Cho giấm trắng, đường, muối, nước lọc vào nồi inox đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Cách ngâm dưa chuột bao tử

• Xếp xen kẽ các nguyên liệu dưa chuột bao tử, cà rốt, tỏi, ớt vào hộp. Sau đó, bạn đổ tiếp hỗn hợp nước muối chua ngọt vào hộp sao cho ngập dưa.
• Dùng đũa nén chặt dưa chuột bao tử rồi đậy kín nắp lại.
• Đặt hộp dưa chuột bao tử muối chua ngọt ở nơi thoáng mát. Nếu thời tiết ấm thì sau 2 ngày là có thể dùng được, còn nếu thời tiết lạnh hơn thì cần để lâu hơn khoảng 3 - 4 ngày.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi dưa chuột muối chua ngọt đã chín, bạn lấy dưa ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
• Dưa chuột bao tử muối có vị chua ngọt nhẹ, mùi thơm, hơi cay của tỏi ớt, giòn sần sật.

Trên đây là một số thông tin về dưa chuột bao tử và cách muối dưa chuột bao tử ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc.

Bạn đang xem: Dưa chuột bao tử là gì? Cách muối dưa chuột bao tử ngon giòn chống ngán

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày