Cách ướp thịt bò bít tết ngon mềm nhất

Bò bít tết là một trong những món ngon hấp dẫn từ bò. Tuy nhiên để món ăn này thơm ngon thì không phải ai cũng biết được cách ướp sao cho chuẩn nhất. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách ướp thịt bò bít tết ngon mềm, mời bạn cùng theo dõi nhé.  

Bò bít tết là một trong những món ngon hấp dẫn từ bò. Tuy nhiên để món ăn này thơm ngon thì không phải ai cũng biết được cách ướp sao cho chuẩn nhất. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách ướp thịt bò bít tết ngon mềm, mời bạn cùng theo dõi nhé.

>>> Xem thêm:

• Cách ướp bò né & Cách làm bò né tại nhà ngon như ngoài hàng
• Cách rút xương chân gà & 3 món ngon với chân gà rút xương
• Cách làm nước chấm, muối chấm chân gà sả tắc ngon tại nhà
• 3 cách làm nộm chân gà rút xương giòn ngon sần sật tại nhà

Đôi nét về món bò bít tết

Bò bít tết hay còn được gọi là Beefsteak là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây được du nhập về Việt Nam. Món ăn này được làm từ những miếng thịt bò cắt lát có độ dày khoảng 1,5 đến 2,5cm.

Bò bít tết được chế biến bằng cách nướng trên vỉ hoặc áp chảo, kết hợp cùng với một số nguyên liệu đơn giản khác như muối, tiêu, dầu và bơ. Bò bít tết thường được ăn kèm cùng với khoai tây chiên, trứng ốp la hoạc salad rau củ.

Cách chọn thịt bò để làm bít tết ngon nhất

Mỗi phần thịt bò khác nhau sẽ làm ra những món bít tết ngon khác nhau về độ mềm, độ ngọt của thịt. Đối với những người sành ăn thì khi chọn thịt bò để làm bít tết người ta sẽ thường chọn 3 phần sau:

• Thịt thăn nội: Là phần thịt ngon nhất ở bò, phần thịt này nằm ở phần lưng của con bò đặc biệt là phần cuối thắt lưng.
• Thịt thăn ngoại: Đây cũng là một trong những phần thịt mềm được chọn làm bít tết.
• Thịt thăn vai: Thăn vai gồm thăn phi lê có xương hình chữ T hay Porerhouse steak.

Cách ướp bò bít tết ngon mềm nhất

Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, để cho ráo nước hoặc có thể dùng khăn giấy lau khô rồi thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Sau đó, bạn dùng chuôi dao đập nhẹ lên bề mặt miếng thịt bò.

Bạn ướp thịt bò với 1 chút muối, 1 thìa dầu hào (hoặc dầu ăn cũng được), 1 thìa cà phê bột năng rồi dùng tay bóp nhẹ nhàng, trộn đều lên và để khoảng 15 - 30 phút để thịt ngấm gia vị. Để tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể sử dụng thêm chút lá rosemary trong quá trình ướp nhé.

Lưu ý: Bít tết càng ướp gia vị đơn giản bao nhiêu thì càng ngon bấy nhiêu, vậy nên cách ướp cũng không quá cầu kỳ và rất dễ thực hiện.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về cách ướp thịt bò bít tết ngon mềm nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng.

Bạn đang xem: Cách ướp thịt bò bít tết ngon mềm nhất

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày