Cách pha nước mắm chấm nem vị chua ngọt đảm bảo tỏi ớt nổi 100%

Nước chấm luôn là một trong những yếu tố chính làm nên vị ngon hoàn hảo cho nhiều món ăn, tiêu biểu là món nem. Ngoài độ chua, cay, mặn, ngọt phù hợp thì nước chấm nem có phần tỏi ớt nổi lên trên sẽ hấp dẫn hơn. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách pha nước mắm chấm nem vừa ngon vừa đẹp mắt.

2 cách pha nước mắm chấm nem chua ngọt hấp dẫn

Cách 1

 

Nước chấm nem chua ngọt tỏi ớt nổi 100%

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 120ml nước lọc, 100g đường trắng, 60ml nước mắm, 1 quả chanh và tỏi, ớt.

Cách pha:

• Bắc một cái nồi nhỏ lên bếp, cho nước lọc và đường vào đun đến khi sôi.
• Cho nước mắm vào nồi, vặn nhỏ lửa để hỗn hợp sôi nhẹ.
• Sau 1 phút, bạn tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
• Tiếp theo, bạn thêm nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn vào nước chấm. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món nước chấm nem vị chua ngọt đảm bảo tỏi ớt nổi lên 100% rồi.

Cách 2

 

Cách pha nước chấm nem đặc biệt kết hợp với rau mùi tàu

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh giấm, 2,5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước, 1 quả chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn, một ít mùi tàu thái sợi.

Cách làm: 

• Bạn cho đường, giấm, nước vào một cái bát và khuấy hòa tan đường.
• Cắt một nửa quả chanh, lộn phần ruột chanh từ bên trong ra để lấy những tép chanh nhỏ cho vào bát trên.
• Cho ớt, tỏi băm nhuyễn cùng lá mùi tàu vào bát, khuấy đều. Nước chấm vừa có vị chua ngọt hấp dẫn vừa có mùi hương của rau mùi tàu để lại hương vị rất khó quên.

Một số lưu ý trong cách pha nước chấm tỏi ớt nổi chấm nem 

Để làm được nước chấm nem tỏi ớt nổi chuẩn vị, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Nên sử dụng loại nước mắm ngon, nguyên chất, chưa qua pha chế.
• Tỷ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình bạn.
• Bạn không nên băm quá nhuyễn tỏi, ớt vì khi bỏ tỏi, ớt vào sẽ ngấm nhiều nước mắm và chìm xuống, không nổi được. 
• Khi pha bạn không nên cho tất cả các nguyên liệu vào cùng một lúc mà phải phải lần lượt bỏ vào theo quy trình. Như vậy sẽ đảm bảo các loại gia vị, nguyên liệu có thể hòa vào nhau một cách tốt nhất.
• Bí kíp để tỏi ớt đảm bảo nổi 100%: Bạn hãy băm tỏi ớt thật nhỏ và ngâm trước với một chút dấm. Khi thả tỏi, ớt vào nước chấm, đảm bảo nước chấm đã thật nguội, không còn ấm. Chỉ với 2 bí kíp này, đảm bảo tỏi, ớt sẽ nổi rất đẹp.

Hi vọng 2 cách làm nước mắm chua ngọt chấm nem đơn giản trên sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công! 

Bạn đang xem: Cách pha nước mắm chấm nem vị chua ngọt đảm bảo tỏi ớt nổi 100%

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày