Cách làm phá lấu ruột non chay thơm ngon, đơn giản tại nhà

Phá lấu là món ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm phá lấu ruột non chay đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Phá lấu là món ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ với bạn cách làm phá lấu ruột non chay đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị là phá lấu ruột non chay

• 2 miếng ruột non chay
• 210g đậu hũ cứng
• 100g nấm bào ngư
• 2 cây nấm đùi gà
• 300ml nước dừa
• 2 thìa canh tỏi tây bằm
• Gia vị: 2 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa canh dầu hào chay, 2/3 thìa canh hắc xì dầu, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột ướp thịt xá xíu, 1 thìa canh sa tế chay…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm phá lấu ruột non chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ruột non chay đem rửa sạch, dùng dao cắt thành khúc vừa ăn, đem chiên vàng.
• Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn rồi đem chiên vàng.
• Nấm đùi và đem rửa sạch, cắt đôi.
• Nấm bào ngư đem rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm phá lấu ruột non chay

• Đổ 300ml nước dừa vào bát tô, thêm 2 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa canh dầu hào chay, 2/3 thìa canh hắc xì dầu, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột ướp thịt xá xíu, 1 thìa canh sa tế chay vào, khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn đặt chảo khác lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi rồi đổ 2 thìa canh tỏi tây vào phi thơm.
• Khi tỏi tây thơm, bạn đổ hỗn hợp nước phá lấu vào chảo, thêm nấm đùi gà, nấm bào ngư, đảo đều khoảng 2 phút.
• Sau 2 phút, bạn dùng tăm chọc vào nấm đùi gà để cho hỗn hợp ngấm đều vào nguyên liệu, đun trong khoảng 10 phút.
• Cuối cùng, bạn đổ ruột non chay và đậu hũ chiên vào hỗn hợp nấm đùi gà đun tiếp khoảng 10 phút, nêm nếm sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm phá lấu ruột non chay trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Để hiểu rõ hơn về cách làm phá lấu ruột non chay, META mời bạn tham khảo video mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.

Trên đây là cách làm phá lấu ruột non chay mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách làm phá lấu ruột non chay thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày