Cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay ngon, dễ làm

Nếu bạn đã từng được thưởng thức món mắm ruốc chay xào thịt chay một lần thì chắc hẳn không thể quên cái hương vị thơm ngon của nó. Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ đến bạn cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay ngon, dễ làm. Mời bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay siêu ngon 

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm mắm ruốc chay xào thịt chay

  • 200g tàu hũ ky cứng
  • 3 thìa canh mắm ruốc chay
  • 1 quả cà tím
  • 2 cây nấm đùi gà
  • Sả
  • Tỏi tây
  • Dưa leo
  • Đậu bắp luộc ăn kèm
  • Gia vị: 1 chén nước dừa, 1/2 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa cà phê hạt nêm chay…
  • Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu hũ đem thấm sạch nước, chia làm 2 phần, 100g đậu hũ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi chiên vàng, còn 100g đậu hũ còn lại bạn đem dằm nát.
  • Cà tím bạn đem rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào thau nước chanh muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo.
  • Nấm đùi gà đem rửa sạch, thái thành hạt lựu nhỏ.
  • Sả rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Làm mắm ruốc chay xào thịt chay

  • Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn cùng 2 thìa canh tỏi tây, 4 thìa canh sả băm vào chảo phi thơm khoảng 2 - 3 phút.
  • Sau 2 - 3 phút, bạn cho đậu hũ dằm nát, 3 thìa canh mắm ruốc chay, nấm đùi gà và cà tím vào chảo, đảo đều.
  • Cuối cùng, bạn đổ 1 chén nước dừa cùng 1 thìa cà phê hắc xì dầu, đậu hũ chiên, 1 thìa cà phê bột nêm chay vào chảo, đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm mắm ruốc chay xào thịt chay trên đây, bạn múc mắm ruốc chay ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Thành phẩm món mắm ruốc chay xào thịt chay

Để hiểu rõ hơn về cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay trên đây, META mời bạn tham khảo cách làm mà chúng tôi chia sẻ sau đây:

>> Xem thêm cách làm các món chay khác: 

Trên đây là cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay ngon, dễ làm mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay ngon, dễ làm

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày

Nguồn: https://meta.vn/hotro/cach-lam-mam-ruoc-chay-xao-thit-chay-ngon-de-lam-9978

Đừng quên chia sẻ bài viết: