Cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng

Panna cotta chanh dây là một trong những món tráng miệng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Nó có thể "mê hoặc" bất cứ ai bởi vị béo ngậy của whipping cream hòa quyện với vị chua dịu của chanh dây. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng. Mời bạn cùng vào bếp với chúng tôi nhé.

Panna cotta chanh dây là một trong những món tráng miệng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Nó có thể "mê hoặc" bất cứ ai bởi vị béo ngậy của whipping cream hòa quyện với vị chua dịu của chanh dây. Trong bài viết này, META.vn sẽ chia sẻ tới bạn cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm panna cotta chanh leo

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món panna cotta chanh leo. Công thức này phù hợp cho 3 người ăn, bạn có thể căn cứ vào số lượng người thực tế mà điều chỉnh các nguyên liệu sao cho thích hợp nhất nhé.

• 1 túi sữa tươi không đường 
• 100ml sữa whipping cream 
• 2 lá gelatin 
• 1 ống bột vani nhỏ
• 6 quả chanh dây 
• 130 gam đường 

Cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng

Để làm nên món tráng miệng panna cotta chanh dây mềm mịn, thơm ngon như ngoài hàng, bạn thực hiện theo các bước sau đây nhé:

Bước 1: Làm panna cotta

Bạn cho nồi lên bếp rồi cho sữa tươi không đường và 2 lá gelatin vào ngâm khoảng 5 phút để lá gelatin mềm ra.

Khi lá gelatin mềm, bạn bật nhỏ lửa rồi đun hỗn hợp sữa cho nóng. Tiếp đến, bạn cho khoảng 50 gam đường vào nồi sữa, khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục cho thêm 100ml whipping cream và vani vào nồi rồi khuấy đều và đun khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bạn cho hỗn hợp này qua rây lọc để hỗn hợp được mềm mịn nhất. Sau đó, bạn đổ vào các hũ thủy tinh đã được tiệt trùng sạch rồi đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng.

Bước 2: Làm sốt chanh dây

Bạn cắt chanh dây rồi lấy phần thịt chanh dây bên trong. Có thể dùng cả hạt hoặc nếu không muốn thì bạn cho qua rây lọc để lọc bớt hạt.

Tiếp đến, bạn cho chanh dây vào chảo rồi cho thêm 80 gam đường và bật bếp, khuấy đều tay cho đến khi đường tan thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn rưới hỗn hợp chanh rây vào từng hũ panna cotta, sau đó giữ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng là có thể mang ra thưởng thức được rồi đấy.

Trên đây là cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Đừng quên thường xuyên truy cập website META.vn để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng

Chuyên mục: Cách làm bánh