Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản

Bim bim khoai tây là một trong những món ăn vặt ngon, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

• 2 củ khoai tây
• 2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu ăn

Đây là nguyên liệu làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu cho khoảng 2 đến 3 người ăn. Nếu bạn muốn làm cho nhiều người hơn thì có thể tự điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhé.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý lựa chọn khoai tây sao cho tươi ngon nhất để làm ra được mẻ bim bim chất lượng. Bạn nên chọn những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, còn lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.

Những củ khoai tây màu vàng sẽ ngon, thơm và ngọt hơn những củ khoai có vỏ trắng. Những củ khoai tây khi bóp thấy mềm, khoai mọc mầm, có màu xanh khác thường hoặc có mắt đen thì tuyệt đối không nên chọn.

Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Khoai tây mua về, bạn gọt vỏ, cắt thành các lát mỏng rồi đem ngâm trong chậu nước có pha thêm 2 muỗng cà phê muối. Việc làm này sẽ giúp cho khoai tây sạch hết nhựa và không bị thâm đen.

Sau đó, bạn vớt khoai tây ra, rải đều khoai vào chiếc rổ và để ở nơi khô ráo cho khoai ráo nước. Bạn cũng có thể bật quạt hoặc cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút để khoai nhanh khô hơn nhé. Điều này sẽ giúp cho khoai thành phẩm giòn ngon hơn đấy.

Tiếp đến, bạn trộn khoai với 1 muỗn canh dầu ăn để khoai không bị khô.

Bước 2: Chiên khoai tây

Bạn cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, cài đặt nồi ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn mở nồi ra, đảo khoai nhẹ nhàng và tiếp tục chiên lần 2 ở 170 độ C trong 15 phút nữa là hoàn thành rồi.

Để tăng thêm hương vị cho bim bim khoai tây, bạn có thể lắc thêm với bột phô mai hoặc bột ớt, trứng muối nhé.

Thành phẩm

Bim bim khoai tây làm từ nồi chiên không dầu có độ giòn, thơm ngon mà không bị ngấy dầu mỡ. Món ăn này chắc chắn sẽ được các thành viên và đặc biệt là các bạn nhỏ thích thú lắm đây.

Cách bảo quản bim bim khoai tây

Để bim bim khoai tây được giòn lâu, bạn chờ bim bim nguội hẳn rồi cho vào bọc hoặc hộp có nắp, buộc hoặc đậy kín lại. Làm như thế sẽ giữ bim bim giòn ngon được từ 1 đến 2 tuần.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể dùng máy hút chân không, hút hết không khí thì có thể giữ được tới 1 tháng.

Lưu ý khi làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là một vài lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu để làm bim bim:

• Trước khi cho bim bim vào chiên, bạn nên làm nóng nồi trước khoảng 3 phút ở nhiệt độ 100 hoặc 150 độ C. Điều này sẽ giúp cho bim bim chín nhanh hơn, giúp bạn tiết kiệm được thời gian công sức.
• Bạn nên lót một lớp giấy nến dưới đáy nồi chiên rồi mới xếp khoai tây lên. Khi xếp nên xếp cách nhau để bim bim chín đồng đều và không bị dính vào nhau.
• Tùy vào công suốt mỗi nồi cũng như lượng khoai mà bạn làm, bạn có thể điều chỉnh thời gian sao cho hợp lý.
• Nếu bạn thấy độ giòn và màu sắc khoai tây chưa được như mong muốn thì có thể chiên thêm.

Hi vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết được cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày