2 Cách làm gỏi gà hành tây không hăng, thơm ngon tại nhà

Thứ tư, 17/11/2021, 14:51 (GMT+7)

Gỏi gà hành tây là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại rất dễ thực hiện. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách làm gỏi gà hành tây không hăng, thơm ngon tại nhà, mời bạn cùng tham khảo nhé.

Gỏi gà hành tây là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại rất dễ thực hiện. Trong bài viết này, META.vn sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách làm gỏi gà hành tây không hăng, thơm ngon tại nhà, mời bạn cùng tham khảo nhé.

Cách làm gỏi gà hành tây không hăng

Gỏi gà hành tây hay gà xé phay với hành tây là món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn là sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, vị thơm của rau răm cùng vị thanh ngọt của hành tây. Và để làm được món ăn ngon, hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm gỏi gà hành tây xá phay

500 gam thịt gà (nên chọn phần ức hoặc phần thịt đùi)
300 gam hành tây
1 quả chanh
1 mớ rau răm
50 gam lạc rang
1 củ gừng
5 tép tỏi
Gia vị: Tiêu, đường, muối...

Chi tiết cách làm nộm gà hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa thịt gà với nước muối loãng cùng chút gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó, cho vào nồi luộc cùng chút gừng đập dập. Khi gà chín, bạn vớt ra để nguội và dùng tay xé gà thành các miếng nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái thành các lát mỏng. Sau đó, bạn cho hành tây vào chậu nước đá ngâm, nhớ cho thêm chút giấm ăn nữa bạn nhé. Ngâm khoảng 30 phút cho bớt mùi hăng thì bạn vớt hành tây ra rổ để ráo.
Rau răm nhặt bớt gốc, rửa sạch và để cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Nước trộn gỏi được xem là "linh hồn" của món nộm gà hành tây. Bạn tiến hành pha theo tỷ lệ 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, 2 quả ớt, 3 thìa nước mắm và 3 thìa nước sôi nguội. Sau đó, cho tỏi vào khuấy đều cho hỗn hợp tan.
Bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt tùy vào khẩu vị của gia đình mình nhé.

Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây

Bạn cho gà xé vào một chiếc bát to rồi cho nước trộn gỏi vào, trộn đều và ướp khoảng 5 phút cho gà ngấm gia vị.
Sau đó, bạn cho hành tây, rau răm thái nhỏ vào trộn đều. Sau khoảng 10 phút thì bày gà nộm hành tây ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Cách làm gỏi gà hành tây

Cách làm gỏi gà hành tây bắp cải

Gỏi gà hành tây có khá nhiều biến tấu và một trong số đó chính là món gỏi gà hành tây bắp cải. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1/2 cây bắp cải nhỏ
1/2 củ hành tây
1 miếng thịt ức gà
1/2 củ cà rốt
Rau húng
Ớt sừng
Giấm gạo
Nước mắm
Nước cốt chanh
Đường
Muối...

Chi tiết cách làm gòi gà hành tây bắp cải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa ức gà rồi cho vào nồi luộc chín cùng chút gừng. Sau đó, vớt ra để nguội và dùng tay xé nhỏ.
Bắp cải rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. Sau đó, bạn cho bắp cải vào âu cho thêm chút muối, trộn đều lên và ướp khoảng 10 phút.
Hành tây rửa sạch, để ráo nước và thái lát mỏng. Sau đó bạn cho hành tây vào bát ướp cùng chút đường, giấm gạo. Sau 15 phút thì chắt bỏ nước đi.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
Rau húng rửa sạch, cắt khúc.
Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Pha nước trộn

Bạn pha nước gồm 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, chút tỏi băm, ớt băm rồi khuấy lên cho đều.

Bước 3: Trộn gỏi

Bạn cho bắp cải, gà, hành tây, rau húng, cà rốt vào âu to rồi cho nước trộn gỏi vào, đảo đều.
Bày nộm ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên và trang trí theo sở thích là có thể thưởng thức được rồi đó.

Gỏi gà hành tây bắp cải

>>> Xem thêm:

Trên đây là 2 cách làm gỏi gà hành tây không hăng, thơm ngon tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng.

Bạn đang xem: 2 Cách làm gỏi gà hành tây không hăng, thơm ngon tại nhà

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày

Các bài liên quan

Chia sẻ bài viết