Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon, mềm, không bị dai

Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon, mềm, không bị dai. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon, mềm, không bị dai. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm thịt trâu xào lá lốt

• 300g thịt trâu.
• 50g lá lốt.
• 8 tép tỏi.
• 1/2 muỗng canh muối.
• 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• Rượu trắng.
• Gia vị khác (tùy chọn).
• Dụng cụ: Bếp, chảo, dao - thớt, đũa, bát, đĩa...

Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon

Bước 1:

• Thịt trâu bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước. Các bạn có thể khử mùi thịt trâu bằng cách dùng rượu trắng để ngâm thịt trong khoảng 10 phút, sau đó đem rửa sạch với nước.
• Sau khi sơ chế thịt trâu sạch xong, các bạn cắt thịt trâu cho thật mỏng, nhớ cắt ngang thớ thịt thành những miếng mỏng có bản to. Bạn tránh cắt dọc thớ thịt và làm thịt bị vụn vì như thế sẽ khiến thịt bị dai nhé.
• Lá lốt bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành những đoạn nhỏ vừa ăn.
• Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Các bạn cho thịt trâu vào 1 cái tô, sau đó ướp thịt trâu với 2/3 số tỏi băm, 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt hoặc hạt nêm. Bạn hãy trộn đều các nguyên liệu lên và để ướp thịt trâu trong khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3:

• Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm.
• Bạn mở lửa lớn rồi cho thịt trâu vào xào, bạn nhớ đảo đều tay trong khoảng 5 phút để thịt chín mềm.
• Tiếp đến, bạn cho lá lốt vào chảo, đảo nhanh rồi tắt bếp. Bạn hãy nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị là xong nhé.

Bước 4: Món thịt trâu xào lá lốt vừa chín tới, vị thịt cực ngọt hòa quyện cùng hương vị lá lốt thơm ngon. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!.

>>> Xem thêm:

• Cách làm thịt trâu gác bếp ngon chuẩn đặc sản Tây Bắc
• Thịt heo (thịt lợn) làm món gì ngon nhất?
• Thịt đỏ là gì? Thịt đỏ là bao gồm những loại thịt nào?
• Cách làm thịt bò bít tết ngon mềm đơn giản tại nhà
• Cách làm thịt bò kho gừng ngon kiểu miền Bắc

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy - điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số - phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon, mềm, không bị dai

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày