2 cách làm bánh há cảo ngon, đẹp, đơn giản tại nhà

Cách làm há cảo ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn 2 cách làm bánh há cảo ngon, đẹp, đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm há cảo ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn 2 cách làm bánh há cảo ngon, đẹp, đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm há cảo chay

Nguyên liệu làm há cảo

• 30 cái vỏ há cảo.
• 100g bắp cải.
• 1 củ cà rốt.
• 100g nấm mỡ.
• 25g nấm mèo khô (có thể dùng nấm đông cô).
• 25g nấm hương.
• 1 muỗng canh hành lá.
• 1 củ tỏi.
• 1 muỗng cà phê gừng băm.
• 1 muỗng canh bột ngô.
• Gia vị cơ bản: Nước tương, hạt tiêu trắng, dầu mè, muối, hạt nêm chay...
• Dụng cụ: Bếp, chảo, nồi hấp, dao - thớt, đũa, muỗng, thìa, bát...

Cách làm há cảo

Bước 1:

• Hành lá bạn làm sạch rồi dùng dao cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Gừng bạn làm sạch rồi băm nhỏ và vắt lấy nước.
• Bạn ngâm nấm hương và nấm mèo vào nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó, vớt ra rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ nấm hương và nấm mèo.
• Cà rốt bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi rồi cắt hạt lựu nhỏ.
• Rau cải thảo bạn làm sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.
• Nấm mỡ bạn làm sạch và cũng cắt thành hạt lựu nhỏ.

Bước 2:

• Các bạn cho nấm đã cắt nhỏ vào tô, sau đó thêm cà rốt và hành cắt nhỏ vào.
• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, bật lửa vừa rồi cho rau cải thảo và nấm mỡ đã cắt nhỏ vào. Bạn nêm thêm một chút muối, 1/ 2 muỗng cà phê hạt nêm chay rồi cho thêm phần tỏi băm và nước ép gừng vào, thêm chút tiêu cho thơm nhe. Bạn đảo đều tay cho hỗn hợp chín đều.
• Các bạn cho hỗn hợp cà rốt, nấm, hành vào tô rau cải đã xào, sau đó cho bột bắp vào, trộn đều, nhân sẽ dẻo ngon hơn.

Bước 3: Các bạn đặt phần vỏ há cảo lên bàn tay, sau đo múc một muỗng nhân vừa phải cho vào giữa. Tiếp đến, bạn gấp đôi phần vỏ và bấm nhẹ các mép để há cảo dính lại.

Bước 4: Bạn bắc một nồi nước sôi, sau đó cho há cảo lên khay và hấp khoảng 10 phút trong lửa vừa là há cảo sẽ chín. Các bạn nhớ không hấp quá lâu vì dễ làm há cảo bị nhão.

Bước 5: Món há cảo chay mềm thơm ngon với vỏ ngoài mềm dai và nhân nấm ngọt ngào. Bạn có thể thưởng thức kèm với một chút nước tương cho món ăn thêm đậm vị nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm há cảo nhân tôm thịt

Nguyên liệu làm há cảo

• 200g thịt heo xay.
• 300g tôm xay.
• 110g bột mì.
• 20g bột năng.
• 50g củ đậu.
• 3 nhánh hành lá.
• 1 muỗng canh dầu mè.
• Gia vị thông dụng: Đường, hạt nêm, hạt tiêu xay.
• Dụng cụ: Bếp, chảo, nồi hấp, dao - thớt, đũa, muỗng, thìa, bát...

Cách làm há cảo

Bước 1: Củ đậu bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Hành lá bạn đem nhặt sạch lá hư, bỏ rễ rồi rửa qua với nước và sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Các bạn cho tôm và thịt băm vào tô, sau đó nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng cà phê tiêu cùng phần củ sắn cắt hạt lựu rồi trộn đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3:

• Các bạn cho vào tô 110g bột mì và 20g bột năng rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn cho thêm khoảng 175ml nước sôi vào, trộn đều lên đến khi bột quánh dẻo thì dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng tô và ủ bột khoảng 5 phút.
• Tiếp theo, các bạn hãy nhào bột nhiều lần cho đến khi bột dẻo mịn là được. Sau đó, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 2 ngón tay.

Bước 4: Bạn lấy 1 phần bột nhỏ, cán mỏng ra thành hình tròn, sau đó cho vào giữa bột 1 muỗng cà phê nhân tôm thịt. Bạn hãy gấp các mép bột lại và tạo hình theo ý thích.

Bước 5: Các bạn cho bánh vào nồi hấp và hấp khoảng 10 phút với lửa lớn đến khi bột trong lại, bánh dậy mùi thơm là hoàn thành nhé.

Bước 6: Những chiếc bánh há cảo nhân tôm thịt với lớp vỏ trắng trong, thơm ngon cực hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!.

>>> Xem thêm:

• Dimsum là gì? Cách làm các loại dimsum ngon, đơn giản tại nhà
• Tổng hợp 4 cách làm bánh bao ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản tại nhà
• [Tổng hợp] 4 Cách làm bánh bột lọc trong suốt, thấy là thích, ăn là mê
• Cách làm bánh bột lọc chay không cần lá chuối đơn giản tại nhà

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy - điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số - phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Bạn đang xem: 2 cách làm bánh há cảo ngon, đẹp, đơn giản tại nhà

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày