Vì sao uống nước ngâm măng bị ngộ độc?
Măng ngâm là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách sẽ rất dễ bị ngộ độc.
Măng ngâm là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách sẽ rất dễ bị ngộ độc.
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thủy Ngân, Phó trưởng Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy, việc xác định loại nấm và độc tố khiến 2 vợ chồng ở Tây Ninh tử vong là vô cùng khó khăn.
Theo thông tin từ bệnh viện Bãi Cháy, vừa qua vào ngày 7/6, các bác sĩ tại đây đã tiếp nhận cấp cứu và điều trị thành công cho hai trường hợp bệnh nhân bị suy hô hấp, hôn mê sâu nguy kịch do ngộ độc so biển.
Tổng chi phí điều trị cho hai anh em ruột ngộ độc botulinum tại TP.HCM lên đến 300 triệu đồng. May mắn, phần tiền ngoài danh mục Bảo hiểm y tế thanh toán đã được các nhà hảo tâm hỗ trợ chi trả.
Khi chuyển từ Tây Ninh lên TP.HCM, người chồng suy hô hấp và tử vong tại Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Chợ Rẫy. Người vợ đang nguy kịch do suy gan cấp, rối loạn đông máu.
Chưa đầy một tháng, khoảng 10 người đã nhập viện ở nhiều nơi vì nôn ói, đau bụng, yếu cơ sau khi ăn nấm lạ trong vườn. Người bệnh cho biết đã ăn nấm vì tưởng đào được đông trùng hạ thảo.
Thịt gà sống và đã nấu chín có thể được bảo quản từ vài ngày đến vài tháng. Khoảng thời gian bảo quản có thể khác nhau tùy thuộc vào việc thịt được trữ đông hay ướp lạnh.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình vừa cấp cứu hai bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn thịt và trứng cóc.
Sau khi dùng bữa ở tiệc cưới tại huyện Triệu Phong, 48 người đã bị ngộ độc thức ăn. Cơ quan chức năng phát hiện nhiều độc tố trong thực phẩm, vị trí chế biến món ăn nằm cạnh chuồng gia súc, gia cầm.
Chưa cần tính đến nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh hay không. Ngay cả những thực phẩm đường phố đảm bảo vẫn có thể khiến người dùng bị ngộ độc thực phẩm.
Sâu ban miêu chứa độc tố có chất cantharidin có thể gây hoại tử ruột, suy đa phủ tạng, nguy cơ tử vong cao.
Cả 2 vụ đều xảy ra trên địa bàn huyện Di Linh, Lâm Đồng; trong đó, một vụ có 49 người bị ngộ độc sau khi dự tiệc cưới; còn vụ kia, 15 người nhập viện sau khi ăn nấm rừng.
Các bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy đang cố gắng dùng các phương pháp điều trị tốt nhất cứu 2 anh em ngộ độc botulinum.
15 mẫu gồm bánh mì, chả lụa lấy từ thức ăn thừa của bệnh nhân và cơ sở sản xuất đều không phát hiện độc tố botulinum.
Người đàn ông 45 tuổi ngộ độc botulinum ở TP.HCM tử vong ngay trong đêm thuốc giải được chuyển từ Thụy Sĩ về Việt Nam. Hai trường hợp đang điều trị ở Bệnh viện Chợ Rẫy cũng không kịp sử dụng vì quá thời gian.
Người đàn ông 45 tuổi ở TP.HCM ngộ độc botulinum sau khi ăn một món mắm để lâu ngày. Sau 10 ngày điều trị, ông đã tử vong.
Do nhộng ve sầu có nấm phát triển giống đông trùng hạ thảo, người đàn ông ở Bình Thuận mang về nấu ăn. Ngay sau đó, anh nhập viện vì ngộ độc.
6 lọ thuốc hiếm Tổ chức Y tế thế giới viện trợ khẩn cấp đã về đến TP HCM để cứu các bệnh nhân ngộ độc botulinum đang điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy
Trong khi các bác sĩ, cơ quan quản lý y tế đang cố tìm thuốc giải trị giá 8.000 USD cho người bệnh ngộ độc Botulinum, mạng xã hội lại đang lan truyền “sử dụng nước gạo rang và gừng giải độc”.
Hiện Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Bộ Y tế đang hoàn thiện các thủ tục để khẩn trương tiếp nhận lô thuốc điều trị cho 3 bệnh nhân bị ngộ độc botulinum.
Thời gian gần đây, nước ta xảy ra liên tiếp nhiều vụ ngộ độc có liên quan tới Botulinum. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn chưa biết độc tố này nguy hiểm đến mức nào và thường có trong những thực phẩm nào để phòng tránh.
Ba anh em ruột ở TP.HCM bị nôn ói, đau bụng, yếu cơ và chuyển vào cấp cứu sau khi ăn giò lụa không rõ nguồn gốc. Các bác sĩ đã sử dụng thuốc hiếm có giá 8.000 USD/lọ để giải độc.
Các bệnh viện tại TP.HCM đã tiếp nhận 2 lọ thuốc giải độc botulinum từ Quảng Nam ngay trong đêm để truyền cho 3 bệnh nhi. Các em bị ngộ độc sau khi ăn giò lụa mua từ người bán dạo, không rõ nguồn gốc.
Một số thói quen phổ biến, nhiều người vẫn làm khi nấu nướng và bảo quản thực phẩm có thể khiến vi khuẩn ‘tích tụ’ trong đồ ăn, tăng nguy cơ ngộ độc.
Sau khi ăn tiệc cưới, hàng chục người ở huyện Buôn Đôn (Đắk Lắk) phải nhập viện điều trị trong tình trạng buồn nôn.
Trộn thịt lợn xay với bột màu thực phẩm rán ăn, 2 mẹ con nhập viện vì tan máu cấp tính.
Sau khi ăn uống tại đám tang, 6 người ở Cà Mau nghi bị ngộ độc rượu. Trong đó, một người tử vong, 5 người phải nhập viện cấp cứu.
Ngộ độc nitrit thực chất không hề hiếm gặp trong cuộc sống hàng ngày. Bởi vì nó có thể đến từ những thực phẩm rất “quen mặt”, được nhiều người yêu thích. Rau củ muối cũng nằm trong số đó.
Sau khi ăn kem ống trong giờ ra chơi, 16 học sinh ở Quảng Nam xuất hiện triệu chứng nôn, mệt và được đưa đi bệnh viện cấp cứu.
Dù là những hoa quả quen thuộc và được nhiều người ưa thích, nhưng ít người biết rằng có một số quả có chứa những bộ phận cực độc, bạn nên lưu ý khi ăn kẻo ngộ độc, bỏ mạng.