Lò nướng có rã đông thực phẩm được không?

Đối với nhiều người tiêu dùng vẫn luôn đặt ra câu hỏi liệu lò nướng có hâm nóng thức ăn, rã đông được như lò vi sóng không? Có hay không hãy cùng xem nhé!

Tâm lý của nhiều chị em nội trợ vẫn luôn muốn mua được sản phẩm vừa chất lượng, đa chức năng mà giá thành lại rẻ. Đối với nhiều người tiêu dùng vẫn luôn đặt ra câu hỏi liệu lò vi sóng có thể thay thế lò nướng và ngược lại, lò nướng có hâm nóng thức ăn, rã đông được như lò vi sóng không? Thật chẳng ai muốn bỏ tiền ra mua cả 2 sản phẩm và chức năng lại tương đương phải không nào? Đơn giản thôi, bài viết dưới đây sẽ bật mí cho các mẹ câu trả lời của câu hỏi này.

Lò nướng có hâm nóng thức ăn, rã đông được như lò vi sóng không?

Cơ chế hoạt động của lò nướng

Để có thể giải đáp thắc mắc của các chị em về việc dùng lò nướng hâm thức ăn được không, trước tiên ta sẽ tìm hiểu về cơ chế hoạt động của lò nướng. Trên thị trường hiện nay có 2 loại lò nướng: lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu đa năng chịu nhiệt tốt, bền. Cả 2 loại lò nướng này được trang bị một số thanh nhiệt được gắn ở sát sàn lò phía dưới hoặc sát đỉnh lò phía trên, có tác dụng tạo nhiệt lượng và làm nóng lò. Lúc này, quạt đối lưu sẽ có tác dụng lưu thông nhiệt, giúp nhiệt tỏa đều khắp lò. Luồng không khí này cũng giúp xua đi lớp khí lạnh bao quanh thực phẩm, giúp cho thực phẩm tiếp xúc nhiều hơn với không khí nóng, từ đó thực phẩm sẽ chín nhanh hơn.

Lò nướng có rã đông được không?

Rõ ràng với những đặc điểm trên, các chị em không cần phải lo lắng về việc 1 chiếc lò nướng có rã đông thức ăn được không. Có thể làm một phép so sánh giữa lò nướng và lò vi sóng để một lần nữa khẳng định lại điều này:

• Thức ăn được hâm bằng lò nướng ngon hơn so với lò vi sóng. Hầu hết các món ăn được chế biến bằng lò nướng cũng có thể chế biến được bằng lò vi sóng.
• Lò vi sóng chỉ cho phép bạn hâm nóng từng món ăn. Trong khi với lò nướng bạn có thể làm nóng nhiều món cùng một lúc.
• Lò vi sóng có công dụng chính là hâm nóng thức ăn. Trong khi lò nướng vừa có thể làm được điều đó, vừa có thể sấy giòn lại một số món ăn như khoai tây chiên, thịt rán...
• Khi hâm thức ăn bằng lò vi sóng, bạn cần phải dàn đều thức ăn vì sóng vi ba tác dụng tới thức ăn không đều. Còn với lò nướng thì bạn không cần lo về điều đó bởi cơ chế đối lưu của nó.

Lò nướng có thay thế được lò vi sóng không?

Lò nướng có thể nấu được các loại thức ăn nấu bằng lò vi sóng với cách sử dụng lò hợp lý. Hơn thế, khi mà đa số mọi người dùng đều sử dụng chức năng hâm nóng thức ăn của lò vi sóng thì như chúng ta cũng biết rằng lò nướng có thể hâm nóng thức ăn rất tốt. Nhìn chung, với các chức năng tương tự nhau như: rã đông, đun nấu, nướng bánh thì lò nướng thường cho kết quả tốt hơn và cũng dễ sử dụng hơn so với lò vi sóng.

[KẾT LUẬN]

Lò nướng không thể hoàn toàn thay thế lò vi sóng, nhưng nó có thể thực hiện tốt các chức năng cơ bản của lò vi sóng. Nếu mục đích chính của bạn là nướng thức ăn và có yêu cầu cao trong việc làm bánh thì lò nướng là lựa chọn tốt nhất cho bạn.

Nếu bạn là người bận rộn và yêu thích sự tiện lợi, nấu ăn nhanh và đa năng của lò vi sóng, đồng thời không ngại mức giá cao, bạn có thể chọn mua lò vi sóng điện tử từ các thương hiệu uy tín để cuộc sống thêm tiện nghi.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách chọn mua lò nướng bánh
• Cách làm bánh quy dừa hạnh nhân với lò nướng
• Những yếu tố cần thiết để chọn mua lò nướng phù hợp

Hướng dẫn rã đông thực phẩm đúng cách bằng lò nướng

Nói là lò nướng có thể rã đông thực phẩm dễ dàng. Tuy nhiên, bạn cần biết cách rã đông đúng cách mới giúp thực phẩm tươi ngon và giữ trọn được chất dinh dưỡng. Bạn đã biết quy trình rã đông này chưa? Nếu chưa thì để META giúp bạn tìm hiểu nào!

Những lưu ý trước khi rã đông bằng lò nướng

Trước khi biết cách rã đông thực phẩm bằng lò nướng như thế nào là chuẩn bạn cần biết một số những lưu ý quan trọng dưới đây để sử dụng thiết bị hiểu quả, thao tác đúng cách và sơ chế thực ẩm an toàn.

Loại bỏ vỏ bọc thực phẩm trước khi rã đông

Thực phẩm khi được để vào tủ lạnh nên được để trong khay hoặc có một số gia đình sử dụng loại màng bọc thực phẩm bằng nilon mỏng. Khi bạn rã đông bằng lò nướng cần bỏ hết các loại màng bọc, bởi dưới nhiệt độ cao của lò nướng sẽ làm chúng bị cháy thôi nhiễm hóa chất vào thực phẩm gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Chế biến thực phẩm ngay sau khi rã đông

Các loại thịt động vật sau khi ra đông cần được chế biến ngay tránh để vi khuẩn xâm nhập và đảm bảo độ dinh dưỡng bên trong. Sau khi rã đông, thực phẩm đã bị chín một phần nên nếu cất lại trong tủ lạnh sẽ không tốt, chất dinh dưỡng bị mất đi và không được đảm bảo. Vì vậy nếu bạn cần chế biến bao nhiêu chỉ nên rã đông đủ dùng.

Đặt đồ rã đông trong hộp có nắp

Nên để thực phẩm cần rã đông trong khay, vật dụng có nắp đậy nhằm giữ nhiệt và hơi nước sẽ làm chúng rã đông nhanh và đều hơn. Một số vật dụng không nên dùng để đựng đồ ăn khi ra đông bằng lò nướng. 

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng sử dụng thanh nhiệt để làm nóng khoang lò và làm chín thức ăn, nhiệt độ trong lò khá cao. Vì vậy có một số vật dụng không chịu được nhiệt hoặc hấp thụ nhiệt quá nhanh không nên bỏ vào trong lò. Như các loại đồ nhựa dẻo gây thôi nhiễm chất vào thực phẩm, các loại vật dụng bằng kim loại hấp thụ nhiệt tốt dễ gây nguy hiểm.

Không nên rã đông rau củ rồi mới chế biến

Một số loại rau củ đông lạnh được bảo quan bằng tủ đông, nếu muốn chế biến món ăn ngon và an toàn bạn nên thái miếng trước khi để đông hoặc sau khi bỏ từ tủ lạnh ra nên sắt miếng và chế biến luôn không cần trải qua quá trình làm nguội. Bởi nếu để tan giá, rau củ sẽ bị nát, nhừ không còn đảm bảo chất dinh dưỡng và độ tươi ngon của thực phẩm.

Đối với riêng món cá không nên để quá mềm

Thực tế thịt cá không dai và săn giống các loại động vật khác như lợn, bò, gà... Vì vậy, khi rã đông thịt cá không nên rã đông quá nhanh với nhiệt độ cao và để thịt cá quá mềm. Cá lúc này không chỉ bị mềm nhũn, không ngon mà còn mất đi chất đạm vốn rất giàu ở trong thủy hải sản.

Chúng ta cần lắm bắt được những thông tin cần thiết, những lưu ý quan trọng trên đây để thực hiện quá trình rã đông thức ăn bằng lo nướng an toàn và hiệu quả.

Hướng dẫn rã đông bằng lò nướng đúng cách

Có nhiều cách để rã đông thức ăn bằng lò nướng. Tuy nhiên, cách nào mới là an toàn và hiệu quả, bạn hãy tham khảo các bước thực hiện dưới đây của chúng tôi để bảo vệ sức khỏe của mình:

Bước 1: Lấy thực phẩm ra khỏi tủ đông. Nếu thực phẩm được để trong khay, hộp sẽ dễ dàng lấy ra để rã đồng còn nếu thực phẩm của bạn đặt trong túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm có thể bị dính chặt vào nhau lúc này bạn cần để xuống ngăn mát 10 - 20 phút rồi bỏ bao nilon ra.

Bước 2: Để thực phẩm vào khay nên là khay thủy tinh hoặc vật chịu nhiệt tốt có nắp đậy sau đó mới bỏ vào lò nướng.

Bước 3: Chọn mức công suất thấp ra đông trong khoảng 10 phút với mức nhiệt độ 70 độ C là phù hợp. Không nên để nhiệt độ quá cao bởi thực phẩm có thể bên ngoài chín mà bên trong vẫn đóng đá.

Một số loài lò nướng cao cấp nhập khẩu Châu Âu có chức năng rã đông riêng, bạn sẽ sử dụng đơn giản hơn chỉ cần chọn tính năng này và cho máy chạy.

Tham khảo thêm: Nhiệt độ và thời gian nướng các loại đồ ăn với lò nướng

Bước 4: Bỏ thực phẩm ra kiểm tra và đảo lên để thực phẩm được làm nóng đều đến mọi mặt. Nếu thực phẩm gần đạt mức có thể đậy lại nắp và tận dụng nhiệt để rã đông tiếp. Nếu chưa đạt mức cần thiết có thể rã đông bằng lò nướng thêm 3 - 5 phút.

Bước 5: Bỏ thực phẩm ra và chế biến ngay sau khi hoàn thành quy trình rã đông thực phẩm bằng lò nướng để món ăn của bạn ngon hơn, giữ lại được các chất dinh dưỡng và không bị vi khuẩn xâm nhập gây hại cho sức khỏe.

Lò nướng không phải là thiết bị rã đông chuyên dụng như lò vi sóng, nhưng để tiết kiệm không phải mua hai loại thiết bị mà vẫn sử dụng tiện lợi bạn có thể rã đông bằng lò nướng với những hướng dẫn trên. Chúc bạn có những bữa ăn ngon, giàu dinh dưỡng với chiếc lò nướng cao cấp, hiện đại.

Nếu thấy bài viết này có ích, đừng quên đánh 1 dấu sao lại cho chúng tôi. Hoặc nếu chị em có nhu cầu sắm cho gia đình mình 1 chiếc lò nướng hay lò vi sóng thì đừng quên click ngay website: META.vn. Chúng tôi cung cấp hàng trăm sản phẩm với mẫu mã và giá thành phải chăng cùng chất lượng và dịch vụ tuyệt vời. Liên hệ ngay Hotline: 024.35.68.69.69 - 028.38336666 để được tư vấn miễn phí.

Bạn đang xem: Lò nướng có rã đông thực phẩm được không?

Chuyên mục: Điện máy gia dụng