Làm trân châu trắng tại nhà hấp dẫn như ngoài tiệm

Trân châu trắng vô cùng sốt dịp gần đây, có độ ngọt, độ dai và độ giòn vừa phải khiến bất cứ ai cũng xiêu lòng. Bài viết dưới đây META sẽ hướng dẫn các bạn làm trân châu trắng tại nhà đảm bảo vệ sinh và ngon như ở tiệm nhé!

Trân châu trắng không làm từ bột như trân châu đen mà được làm từ rau câu. Điều này khiến nó có độ ngon, ngọt vừa phải và độ giòn vô cùng thú vị. Nếu bạn đã nghiền món này với trà sữa hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết cách làm trân châu trắng tại nhà ngon như ở hàng mà vẫn đảm bảo vệ sinh nhé!

Cách làm trân châu trắng tại nhà

Nguyên liệu và dụng cụ để làm trân châu trắng

• 250 gr đường trắng (có thể tăng giảm tùy khẩu vị).
• 4 muỗng cà phê bột rau câu dẻo (bột jelly).
• 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn (bột agar).
• 1 lít nước lọc.
• Dầu ăn.
• Nồi, chai hoặc lọ có đầu nhỏ để tạo hình trân châu, bếp, muỗng, tô...

Cách làm trân châu trắng

Bước 1: Bạn cần đun 1 lít nước sôi lăn tăn (lưu ý không đun sôi bùng lên), sau đó cho 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn vào khuấy đều.

Tiếp theo, trộn đều đường với 4 muỗng cà phê bột rau câu dẻo.

Bước 2: Cho hỗn hợp đường, rau câu dẻo vào nồi khuấy đều cho tan. Sau đó, đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.

Bước 3: Sau đó cho hỗn hợp rau câu vào 1 cái chai sạch có đầu nhọn (như chai tương ăn phở và phải chịu được nhiệt)

Lưu ý: Trong Trường hợp bạn không có chai chịu được nhiệt, bạn để hỗn hợp nguội bớt nhưng còn ấm ấm để hỗn hợp không bị đông lại, chúng ta phải làm công đoạn này để khi cho hỗn hợp vào chai, chai không bị co lại.

Bước 4: Chuẩn bị 1 tô lớn nước đá, sau đó đổ khoảng 1/2 chén dầu ăn vào sao cho tách lớp dầu ăn và nước.

Bước 5: Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều, sau đó sẽ chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại, thành viên trân châu thành phẩm.

Bước 6: Bạn vớt trân châu ra rửa sạch dầu, sau đó cho trân châu vào 1 cái bát nhỏ trộn thêm đường và 1 ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.

 

Sau khi hoàn tất, bạn có thể cho trân châu vào trà chanh hay trà sữa để dùng kèm, với vị dai dai, giòn giòn chắc chắn hòa cùng vị beo béo của trà sữa hay vị chua thanh của trà chanh, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Đồ gia dụng là thiết bị không thể thiếu trong gia đình bạn. Hãy truy cập ngay META.vn để xem thêm nhiều sản phẩm khác hoặc gọi theo Hotline:

Tại Hà Nội: 024.35.68.69.69 - Tại TPHCM: 028.38336666

Để xem các thiết bị khác và được đội ngũ nhân viên bán hàng tư vấn trực tiếp.

Bạn đang xem: Làm trân châu trắng tại nhà hấp dẫn như ngoài tiệm

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày