Hạt điều có tác dụng gì? Ăn hạt điều có tốt không?

Hạt điều là một loại hạt có vị bùi béo, thơm ngon và được rất nhiều người yêu thích. Vậy hạt điều có tác dụng gì? Ăn hạt điều có tốt không? Mời bạn theo dõi bài viết này của chúng tôi để có được câu trả lời nhé.

Hạt điều là gì? Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của hạt điều

Hạt điều tiếng Anh là Cashew, có tên khoa học là Anacardium occidentale L. Nó thực chất là nhân quả của cây điều - một loại cây có nguồn gốc từ Đông Bắc Brasil và được du nhập về châu Á, châu Phi từ những năm 1560 - 1565.

Ở nước ta, cây điều được trồng nhiều tại khu vực miền Nam, đặc biệt là các tỉnh Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và một số ít được trồng ở miền Tây.

Trong hạt điều có chứa rất nhiều khoáng chất cũng như các vitamin, chất chống oxy hóa như kẽm, sắt, đồng, selen, vitamin E, K, B6... mang tới nhiều lợi ích cho cơ thể. Theo thông tin từ cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ thì cứ khoảng 28,35 gam hạt điều có chứa:

• 157 calo
• 8,56g carbohydrate
• 1,68g đường
• 0,9g chất xơ
• 5,17g protein

Vậy tác dụng của hạt điều là gì? Hãy theo dõi phần tiếp theo của bài viết để khám phá những lợi ích của hạt điều bạn nhé.

Hình ảnh hạt điều tươi

Hạt điều có tác dụng gì? Ăn hạt điều có tốt không?

Có thể thấy rằng, giá trị dinh dưỡng của hạt điều rất cao, chính vì thế, loại hạt này cũng mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Dưới đây là những công dụng của hạt điều.

• Tốt cho mắt: Lutein và zeaxanthin trong hạt điều có tác dụng như chất chống oxy hóa. Vì thế, khi sử dụng hạt điều thường xuyên, đôi mắt của bạn sẽ được bảo vệ tránh khỏi những tổn thương, thậm chí còn có thể giảm được nguy cơ đục thủy tinh thể.
• Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch: Hạt điều là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các vitamin tan trong dầu như vitamin D, A, K, E, đồng thời sản sinh ra các axit béo quan trọng có lợi cho não bộ. Bên cạnh đó, các chất béo lành mạnh trong hạt điều cũng rất tốt cho hệ tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu khi chúng được tiêu thụ với một lượng vừa phải.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng kẽm trong loại hạt này giúp cho hệ miễn dịch của con người hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời nó cũng giúp chống nhiễm khuẩn, làm vết thương mau lành. Với những phụ nữ mang thai, sử dụng hạt điều đúng cách, hợp lý cũng sẽ giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh cho cả mẹ và bé.
• Thúc đẩy hình thành hồng cầu cho cơ thể: Lý do là bởi thành phần của hạt điều có chứa nhiều vi chất đồng, đây là một chất có lợi cho quá trình trao đổi sắt giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào hồng cầu. Khi tế bào hồng cầu được kích thích sản sinh thì hệ xương khớp cũng như hệ miễn dịch của con người cũng hoạt động hiệu quả hơn.
• Hỗ trợ giảm cân & làm đẹp: Khi sử dụng hạt điều, bạn sẽ nạp vào cơ thể chất béo bão hòa đơn thay vì các chất béo động vật, chính vì vậy nó có thể giúp bạn kiểm soát trọng lượng cơ thể, đồng thời giảm tích tụ chất béo và cholesterol xấu. Ngoài ra, loại hạt này cũng chứa nhiều vitamin E, chất oxy hóa nên có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp cho tóc và da khá hiệu quả.
• Hỗ trợ ngăn ngừa sỏi mật: Sử dụng hạt điều thường xuyên sẽ giúp giảm tích lũy cholesterol trong túi mật, từ đó giúp ngăn ngừa hình thành sỏi mật khá hiệu quả.

Một số lưu ý khi sử dụng hạt điều

Mặc dù hạt điều có công dụng rất tốt cho cơ thể, thế nhưng bạn cần sử dụng loại hạt này sao cho đúng cách để không gây hại cho cơ thể. Dưới đây là một vài lưu ý khi sử dụng loại hạt này:

• Hạt điều tươi có thể gây ngộ độc. Chính vì thế, bạn nên sử dụng hạt điều đã tách vỏ và rang chín để đảm bảo sức khỏe.
• Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc đây là một loại thực phẩm có thể thay thế cho khẩu phần ăn chính của bạn. Vì thế, bạn vẫn cần bổ sung hợp lý các loại thực phẩm khác để có được một cơ thể khỏe mạnh nhé.
• Theo nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Maryland, việc tiêu thụ quá nhiều hạt điều sẽ khiến cho lượng magie trong cơ thể tăng cao, dẫn tới khả năng tương tác với một số loại thuốc như: Nhóm thuốc huyết áp, thuốc kháng sinh quinolone, thuốc trị tiểu đường, thuốc tuyến giáp... Vì vậy khi sử dụng các loại thuốc này bạn nên cân nhắc không nên tiêu thụ nhiều hạt điều.

Hi vọng rằng những chia sẻ trên đây của chúng tôi đã giúp bạn hiểu được hạt điều có tác dụng gì và ăn hạt điều có tốt không. Mong rằng bạn sẽ có những thông tin hữu ích để sử dụng loại hạt này hiệu quả, an toàn nhất.

>>> Gợi ý: 

• Cách làm hạt điều rang muối tại nhà ngon - bổ - rẻ
• Cách làm hạt điều rang tỏi ớt ngon bá cháy

Bạn đang xem: Hạt điều có tác dụng gì? Ăn hạt điều có tốt không?

Chuyên mục: Tra cứu thông tin