Công thức làm chả gà lá lốt thơm ngon nức mũi

Nếu đã quá nhàm chán với gà luộc, gà rang, gà kho... thì bạn nên tham khảo ngay công thức làm chả gà lá lốt dưới đây của META nhé! Chắc chắn đây sẽ là một gợi ý vô cùng thú vị giúp thực đơn hàng ngày của bạ thêm phong phú.

Nếu đã quá nhàm chán với gà luộc, gà rang, gà kho... thì bạn nên tham khảo ngay công thức làm chả gà lá lốt dưới đây của META nhé! Chắc chắn đây sẽ là một gợi ý vô cùng thú vị giúp thực đơn hàng ngày của bạn thêm phong phú.

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả gà lá lốt (Dành cho 4 người ăn)

• 500 gam ức gà.
•  ½ củ hành tây.
• Muối.
• Tiêu.
• Nước mắm.
• ½ muỗng bột ngô.
• Vài tai mộc nhĩ.

II. Cách chế biến món chả gà lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Sơ chế nguyên liệu

• Ức gà mua về rửa sạch, lọc lấy thịt, thấm khô rồi đem bỏ vào tủ lạnh khoảng 1h.
• Dùng dao thái nhỏ ức gà.
• Hành tây thái miếng nhỏ.
• Lá lốt rửa sạch sau đó thái nhỏ.
• Mộc nhĩ ngâm cho nở, rồi thái nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt gà, hành tây, mộc nhĩ cùng lá lốt vào máy xay sinh tố ngay sau khi thịt còn lạnh cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê mắm.

Bước 2: 

• Sau khi xay xong, trộn thêm ½ muỗng bột ngô vào hỗn hợp thịt xay rồi cầm cả khối thịt xay lên, đập mạnh xuống mặt thớt hoặc tô trộn vài lần.
• Lưu ý càng phết kỹ thì chả thành phẩm càng dai ngon, do không khí bên trong bị đẩy hết ra ngoài.
• Bạn cũng có thể dùng thìa nhựa quết thịt cho mịn và ra hết không khí.
• Cho hỗn hợp trở lại tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau 30 phút, bạn lấy ra, thoa một ít dầu ăn ở tay để chống dính, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt gà thành từng viên.

Bước 4:

• Đun nóng chảo sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thả từng viên chả gà vào rán, chú ý lật đều để miếng chả được vàng đều.
• Chả gà sau khi rán vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Chả gà lá lốt có thể ăn kèm với bún hoặc ăn với cơm cũng rất ngon. Nếu viên chả to, bạn cũng có thể cắt ra và trang trí cho món ăn thêm sinh động.

III. Top 3 máy xay sinh tố được ưa chuộng nhất hiện nay

1. Máy xay sinh tố Philips HR2115 - Giá tham khảo: 1.050.000vnđ

Máy xay sinh tố Philips HR2115 có thiết kế hiện đại và trang nhã với thân máy màu trắng và cối thủy tinh trong suốt tô điểm cho phòng bếp gia đình bạn.

Máy gồm 1 cối xay lớn dung tích 2 lít và một cối nhỏ dung tích 0.4 lít giúp bạn chế biến nhiều loại thức ăn đa dạng.

Thông số kỹ thuật:

• Bảo hành: 24 tháng
• Thương hiệu: Hà Lan
• Tốc độ: 5
• Công suất: 600W

2. Máy xay đa năng Sunhouse SHD5339 - Giá tham khảo: 890.000vnđ

Sunhouse SHD5339 với công suất lớn 400W, nghiền nhỏ nguyên liệu một cách dễ dàng, đảm bảo được mùi vị tươi mới của thực phẩm. Ngoài ra máy còn có các chức năng: Xay sinh tố, xay thịt, ép trái cây, nghiền ngũ cốc. Chắc chắn sản phẩm Sunhouse SHD5339 sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ.

Thông số kỹ thuật:

• Bảo hành: 12 tháng
• Dung tích cối xay: 2 lít
• Công suất: 400W

3. Máy xay đa năng Sunhouse SHD5329 - Giá tham khảo: 899.000vnđ

SHD5329 có kiểu dáng hiện đại, tiện lợi giúp bạn xay sinh tố, xay đồ khô, xay thịt, ép hoa quả, chế biến nhiều món ngon cho gia đình mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm. Máy có 3 cối xay kèm 1 lưới lọc là bộ máy xay cực đẹp mắt, hiện đại, gọn gàng mà vẫn đảm bảo cho người sử dụng đầy đủ công cụ hỗ trợ xay nghiền cho công việc tề gia nội trợ trong gia đình.

Thông số kỹ thuật:

• Bảo hành: 12 tháng
• Thương hiệu: Việt Nam
• Công suất: 220W
• Dung tích cối xay: 1,25 lít

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Bạn đang xem: Công thức làm chả gà lá lốt thơm ngon nức mũi

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày