Cách nấu hủ tiếu chay ngon, dễ làm tại nhà

Hủ tiếu chay là món ăn ngon đặc trưng của người dân Nam Bộ. Nếu bạn đã từng được một lần thưởng sức món ăn này thì chắc hẳn không thể quên được cái hương vị thơm ngon của nó. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Hủ tiếu chay là món ăn ngon đặc trưng của người dân Nam Bộ. Nếu bạn đã từng được một lần thưởng sức món ăn này thì chắc hẳn không thể quên được cái hương vị thơm ngon của nó. Trong bài viết dưới đây, META sẽ hướng dẫn bạn cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu hủ tiếu chay

• 300g tàu hũ chiên
• 10 cái nấm hương
• 15 tàu hũ ky
• Củ cải muối
• Cà rốt
• Củ sắn
• Giá, hẹ, nấm kim châm
• Tỏi tây
• Gia vị: 1 thìa canh dầu hào chay, 1 lít nước rau củ hầm, 1,5 lít nước lọc, 3 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình bông hoa.
• Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình vuông nhỏ vừa ăn.
• Nấm hương đem rửa sạch, ngâm với nước ấm khoảng 10 phút.
• Tàu hũ ky rửa sạch, để ráo
• Tỏi tây rửa sạch, cắt nhỏ thành hình hạt lựu.
• Củ cải muối đem cắt nhỏ thành hình hạt lựu.
• Đậu hũ chiên cắt thành miếng vừa ăn.
• Giá, hẹ, nấm kim châm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Xào nguyên liệu

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi tây vào phi thơm.
• Khi tỏi tây thơm, bạn cho củ cải muối vào xào khoảng 2 - 3 phút thì thêm dầu dào vào đảo đều.
• Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phần tỏi tây còn lại vào phi thơm. Khi tỏi tây thơm, bạn cho tàu hũ chiên vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút thì cho nấm hương, tàu hũ ky vào xào.
• Bạn nêm nếm các gia vị 1 thìa canh hạt nêm chay và 1 thìa canh dầu hào chay, tiếp tục đảo đều khoảng 3 phút thì cho cà rốt và củ sắn vào.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu hủ tiếu chay

• Đặt nồi lên bếp, đổ 1 lít nước rau củ hầm, 1,5 lít nước lọc và các nguyên liệu vừa xào vào, đậy nắp, chờ sôi.
• Khi hỗn hợp sôi, bạn nêm nếm các gia vị 3 thìa cà phê hạt nêm chay và 1/2 thìa cà phê muối, khuấy đều, đậy nắp nấu sôi khoảng 5 phút.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Hủ tiếu và nấm kim châm đem trụng vào nồi hỗn hợp nước lèo rồi đổ vào bát tô, thêm 4 miếng tàu hũ ky, cà rốt, đậu hũ chiên, củ sắn, củ cải muối… vào bát tô.
• Tiếp theo, bạn múc hỗn hợp nước lèo, thêm giá, hẹ vào bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
• Món hủ tiếu chay sẽ ngon hơn khi ăn cùng với sa tế chay.

Để hiểu rõ hơn về cách làm, META mời bạn tham khảo video mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây:

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách nấu hủ tiếu chay như thế nào rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu chay ngon, dễ làm tại nhà

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày