Cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon đơn giản tại nhà

Hủ tiếu xào chay là món ăn thơm ngon, dễ ăn được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm hủ tiếu xào chay đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Hủ tiếu xào chay là món ăn thơm ngon, dễ ăn được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm hủ tiếu xào chay đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm hủ tiếu xào chay

• 200g hủ tiếu tươi
• 100g giá đỗ
• 1 cây nấm đùi gà
• 100g cà rốt
• 100g nấm bào ngư
• 20g hành boa rô
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm hủ tiếu xào chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm đùi gà đem rửa sạch, dùng dao cắt thành sợi nhỏ.
• Nấm bào ngư rửa sạch, xé làm 3 hoặc 4.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi vừa ăn.
• Hành boa rô rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Xào hủ tiếu chay

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và hành boa rô vào phi thơm.
• Khi hành thơm, bạn cho nấm đùi gà và nấm bào ngư vào xào chung, vặn lửa lớn, đảo đều.
• Khi thấy nấm hơi xẹp xuống, bạn thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm chay vào đảo đều khoảng 2 phút nữa thì cho cà rốt sợi vào, đảo đều.
• Tiếp theo, bạn thêm 1 thìa cà phê dầu hào vào chảo, đảo đều thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Lưu ý: Bạn không xào cà rốt quá chín để giữ lại độ ngọt của cà rốt.
• Đặt chảo khác lên bếp, thêm 3 thìa cà phê dầu ăn vào đun sôi thì cho hủ tiếu vào, xào đều tay khoảng 1 phút thì tắt bếp, thêm 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và giá đỗ vào, trộn đều.
• Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nấm và cà rốt đã xào chào chảo hủ tiếu, bật bếp, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm hủ tiếu xào chay trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách làm hủ tiếu xào chay rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon đơn giản tại nhà

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày