Cách luộc chuối sáp ngon dẻo, không bị nứt cực đơn giản

Chuối sáp luộc là món ăn ngon được khá nhiều người yêu thích và tìm kiếm cách làm. Trong bài viết dưới đây,sẽ chia sẻ đến bạn cách luộc chuối sáp ngon dẻo mà lại không bị nứt đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Chuối sáp là gì?

Chuối sáp là loại chuối có hình dáng khá giống với quả chuối sứ, nhưng quả của nó mập và nhỏ hơn. Chuối sáp chín có màu vàng và do tiết ra vị mật ngọt nên quả chuối thường hay bị côn trùng bám vào lớp vỏ bên ngoài. Vì thế, quả chuối sáp thường xuất hiện nhiều đám (đốt) đen, tuy nhiên nó vẫn không làm ảnh hưởng đến chất lượng bên trong của quả chuối sáp.

Không giống các loại chuối thông thường khác, chuối sáp phải luộc, hấp hoặc chiên thì mới ăn được. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và cảm giác sần sật cực ngon miệng.

Chuối sáp xanh có luộc được không?

Chuối sáp được trồng chủ yếu ở miền Nam, đặc biệt là tỉnh Bến Tre. So với chuối ta, chuối sáp xanh sẽ không ăn được, bắt buộc phải luộc thì mới ăn được nhưng sẽ không ngon bằng chuối sáp chín luộc.

Cách luộc chuối sáp không bị nứt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối sáp, nước lọc.
• Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, rổ...

Cách thực hiện

• Bước 1: Dùng dao cắt chuối (cắt sao cho phần cuống có độ dài từ nửa đến một lóng tay) rồi rửa sạch, để ráo.

• Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho chuối sáp vào, đổ ngập nước, đậy nắp, vặn lửa lớn đun trong khoảng 35- 50 phút đến khi chuối sáp chín. Để biết được chuối sáp đã chín hay chưa, bạn có thể ăn thử quả chuối phía trên cùng hoặc quan sát độ nứt của vỏ chuối (hơi nứt là đạt).

• Bước 3: Tắt bếp, đổ hết nước luộc chuối sáp ra rồi vớt chuối sáp ra thau nước đá, ngâm khoảng 5 phút cho chuối có độ dẻo và săn hơn, vớt ra, để ráo.

• Bước 4: Sau khi hoàn thành xong các bước luộc chuối sáp trên đây, bạn lấy ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Chuối sáp sau khi đã luộc sẽ có vị ngọt thanh, thơm, dẻo. Nếu ăn không hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 ngày.

>> Tham khảo thêm:

• Cách luộc trứng lòng đào dẻo ngon, béo ngậy chuẩn nhất
• Cách luộc lòng non heo ngon, trắng, giòn nhất
• Cách luộc khoai lang mật, khoai lang tím ngon ngọt nhất
• Cách luộc thịt heo hỗ trợ giảm cân đơn giản, dễ làm bạn phải thử ngay
• Luộc ốc mấy phút? Cách luộc ốc ngon nhất

Trên đây là cách luộc chuối sáp ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách luộc chuối sáp ngon dẻo, không bị nứt cực đơn giản

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày