Cách làm gà Popcorn giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu

Nếu bạn là một fan cứng của thương hiệu gà rán KFC thì chắc hẳn cũng sẽ rất mê mẩn món gà Popcorn giòn rụm đầy hấp dẫn của thương hiệu này. Nhưng bạn cũng có thể thưởng thức món gà rán thơm ngon này do tự tay mình làm ra với công thức làm gà Popcorn bằng nồi chiên không dầu siêu dễ mà META chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Gà Popcorn là một món ăn hấp dẫn không chỉ với trẻ nhỏ, mà ngay cả người lớn cũng đều "mê mệt" món gà béo ngon và thơm lừng này. Tuy nhiên, nhiều người thường lo lắng các món chiên rán sử dụng quá nhiều dầu gây béo phì, tăng lượng mỡ máu, ảnh hưởng đến sức khỏe nên đành từ bỏ món ăn khoái khẩu này.

Nhưng với cách làm gà Popcorn bằng nồi chiên không dầu dưới đây, lượng mỡ sẽ được giảm thiểu tối đa giúp bạn vừa có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn yêu thích mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm phần sốt tỏi ớt ăn kèm giúp món gà rán Popcorn thêm thơm ngon, bùng vị. 

Nguyên liệu làm gà Popcorn KFC

Cách làm gà Popcorn KFC bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Thịt gà bạn nên chọn phần ức phi lê sẽ nhiều thịt hơn, chú ý chọn thịt tươi mới để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Thịt sau khi mua về, bạn đem rửa nước muối cho sạch, lấy giấy thấm khô và cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn cho gói bột chiên giòn vào, trộn đều rồi để ướp 15 phút.

Bước 2: Trong khi chờ gà thấm gia vị, chúng ta có thể bắt tay vào chuẩn bị bột khô và bột ướt. Bột khô gồm 100gr bột mì, 50gr bột bắp, 5gr bột nở, trộn đều lên với nhau. Bột ướt gồm 2 trứng gà, 100gr bột mì, 50gr bột bắp, 200ml nước, khuấy đều cho tan bột và hỗn hợp hơi sệt lại. Các bạn có thể cho thêm các loại lá thơm khô như basil, oregano... hoặc 2 muỗng canh rượu vào bột ướt thì gà chiên xong sẽ thơm và dậy mùi hơn.

Bước 3: Đầu tiên chúng ta lăn gà vào bột khô, sau đó nhúng miếng gà vào tô bột ướt rồi lăn lại qua một lớp bột khô. Việc lăn gà qua hai lần bột khô sẽ giúp bột bao phủ đều miếng gà và không bị chảy khi để lên khay nướng.

Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 200ºC. Sau khi nồi đã nóng, bạn quét một lớp dầu mỏng dưới đáy nồi để chống dính rồi lần lượt xếp các miếng gà đã tẩm bột vào. 

Bước 5: Sau khi đã xếp gà vào nồi, bạn chọn chế độ nướng gà, để nhiệt độ ở 180ºC và chiên trong 20 phút. Sau 20 phút bạn trở mặt gà rồi chiên thêm 20 phút nữa là xong. 

Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy khay chiên ra. Ngoài ra, nếu gà chín trước thời gian cài đặt, bạn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0.

Yêu cầu thành phẩm: Gà chín đều, lớp vỏ bên ngoài có màu vàng tươi và có độ giòn. Thịt gà có vị hơi mặn, độ dai và mềm vừa phải.

>>> Tham khảo: Cách làm đùi gà chiên giòn tuyệt ngon

Cách làm sốt tỏi ớt cay ăn kèm

Món gà Popcorn KFC sẽ ngon hơn khi ăn với sốt chấm tỏi ớt được làm theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu

Bạn đang xem: Cách làm gà Popcorn giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày