Bật mí cách hấp cá bằng lò vi sóng vừa mềm vừa ngon

 Điều bạn cần làm chỉ là ướp cá với một chút gia vị rồi bọc cá bằng màng bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng, trong thời gian chờ đợi bạn có thể tranh thủ làm việc khác rồi lát sau quay lại đã có món cá hấp thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Dễ làm dễ ăn, bạn nào muốn thử làm thì cùng mình vào bếp nhé.

Điều bạn cần làm chỉ là ướp cá với một chút gia vị rồi bọc cá bằng màng bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng, trong thời gian chờ đợi bạn có thể tranh thủ làm việc khác rồi lát sau quay lại đã có món cá hấp thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.

Nguyên liệu

• 600g cá tươi
• 3 cây hành hoa
• 1 ít thì là
• 1 củ gừng
• 2 quả ớt
• 1 quả cà chua
• 500ml xì dầu
• 2 thìa dầu hào
• 1/2 thìa đường

Cách làm cá hấp bằng lò vi sóng 

Bước 1. Đầu tiên, bạn cạo vỏ gừng, rửa sạch rồi thái sợi và cho gừng vào một chiếc bát sạch.

Thái gừng sợi 

Bước 2. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, cho dầu hào, xì dầu và đường vào bát rồi khuấy đều cho đường tan hết.

Trộn xì dầu, dầu hào và đường 

Bước 3. Làm sạch cá rồi xếp cá lên một chiếc đĩa lớn có thể dùng được trong lò vi sóng. Cho gừng cắt sợi vào bát xì dầu vừa trộn.

Cho gừng vào bát xì dầu 

Bước 4. Bạn dưới đều hỗn hợp xì dầu trộn gừng lên toàn bột khúc cá, để yên khoảng 10 phút rồi lật lại để cá thấm đều gia vị hơn.

Dưới đều hỗn hợp lên cá 

Bước 5. Bọc kín đĩa cá bằng màng bọc thực phẩm.

Bọc kín đĩa cá 

Bước 6. Sau đó, bạn cho đĩa cá vào lò vi sóng, bật lò ở chế độ nấu khoảng 6 phút. Sau 6 phút bạn để nguyên đĩa cá trong lò vi sóng, cho cá tự hạ nhiệt bớt trong khoảng 5 phút rồi bật chế độ nấu thêm khoảng 4 phút nữa cho cá chín.

Cho cá vào lò vi sóng 

Nếu không sử dụng lò vi sóng thì ở bước này bạn sẽ mang đĩa cá đi hấp cách thủy khoảng 15 phút là cá chín đều.

Bước 7. Sau khi cá chín thì bạn lấy cá ra, bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm.

Lấy cá ra 

Bước 8. Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc một chút hành hoa và thì là thái sợi lên cá, nếu thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt và có thể thưởng thức được rồi. Do hấp cá bằng lò vi sóng rất nóng nên khi bạn cho hành hoa và thì là vào cá thì chúng sẽ chín tái rất nhanh nhé.

Thưởng thức cá hấp 

Hi vọng với bài viết này bạn sẽ có món cá hấp bằng lò vi sóng ngon như ý.

Bạn đang xem: Bật mí cách hấp cá bằng lò vi sóng vừa mềm vừa ngon

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày