15 Cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh

Cá diêu hồng có thể làm nên rất nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như nướng, kho, chiên, và đặc biệt là hấp. Sở dĩ nhiều người lựa chọn chế biến cá diêu hồng thành các món hấp là bởi cách làm này vừa đơn giản lại vừa giữ trọn được vị ngọt tự nhiên của cá. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn 15 cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh. Mời bạn cùng tham khảo để làm phong phú hơn thực đơn cho gia đình mình nhé.

Cá diêu hồng có thể làm nên rất nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như nướng, kho, chiên, và đặc biệt là hấp. Sở dĩ nhiều người lựa chọn chế biến cá diêu hồng thành các món hấp là bởi cách làm này vừa đơn giản lại vừa giữ trọn được vị ngọt tự nhiên của cá. Dưới đây META.vn sẽ mách bạn 15 cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh. Mời bạn cùng tham khảo để làm phong phú hơn thực đơn cho gia đình mình nhé.

Mẹo làm cá diêu hồng hấp không tanh

Dù bạn chế biến món cá diêu hồng hấp thế nào thì việc sơ chế cá cũng rất quan trọng. Nó có vai trò quyết định tới hương vị của món cá hấp. Và để món cá diêu hồng hấp không bị tanh, vấn giữ được vị thơm ngọt tự nhiên thì bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:

• Khi mua cá về, bạn phải làm sạch vảy và làm sạch ruột, mang cá.
• Sau đó, bạn cho cá vào chậu rửa với chút giấm ăn và muối hạt để loại bỏ nhớt. Tiếp đến, bạn rửa lại bằng nước và để cá cho ráo rồi đem ướp gia vị trước khi cho vào hấp.
• Bên cạnh các dùng giấm và muối ăn, bạn cũng có thể sử dụng nước vo gạo, chanh hoặc chút rượu trắng, rượu gừng để chà nhẹ nhàng lên bề mặt cá. Các nguyên liệu này đều có thể khử mùi tanh của cá diêu hồng, giúp cho món cá diêu hồng hấp của bạn thêm hấp dẫn, thơm ngon hơn đấy.

15 Cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh

Dưới đây là 15 cách làm cá diêu hồng hấp thơm ngon, đơn giản, không bị tanh để bạn có thể tham khảo:

1. Cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Đây chính là một trong những cách chế biến cá diêu hồng được nhiều người yêu thích. Cá diêu hồng tẩm ướp gia vị, được hấp chín rồi cuốn với bánh tráng kèm các loại rau củ, chấm một chút mắm ớt thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

2. Cá diêu hồng hấp sả

Cá diêu hồng hấp sả thơm lừng, nóng hổi sẽ cực kỳ thích hợp cho những bữa nhậu, những bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Nếu chưa biết chọn món ăn nào để đổi gió cho cả gia đình thì đừng bỏ qua món cá diêu hồng hấp sả cực hấp dẫn này bạn nhé.

3. Cá diêu hồng hấp Hồng Kông

Với một vài gia vị quen thuộc như hành, gừng, tiêu, nước tương... bạn đã có thể biến tấu nên món cá diêu hồng hấp Hồng Kông cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy. Bạn nhớ sử dụng thêm nấm đông cô trong quá trình hấp để cá diêu hồng thêm ngon ngọt hơn nhé.

4. Cá diêu hồng hấp cải thìa

Cá diêu hồng hấp cải thìa không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn bởi cách trang trí cực kỳ bắt mắt. Sau khi hấp chín, cá diêu hồng sẽ được đặt trên đĩa có trang trí cải thìa cùng các loại nấm, cà rốt đã được xào chín. Vị thơm ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng vị ngọt của cải thìa, nấm... sẽ tạo nên một hương vị cực kỳ khó quên đấy nhé.

5. Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Vị ngọt của cá hòa quyện với vị đậm đà của xì dầu sẽ khiến cho bạn ăn một lần mà nhớ mãi. Đặc biệt khi ăn nóng bạn sẽ không hề cảm nhận được mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm nức của xì dầu cùng các nguyên liệu đi kèm như hành, tiêu, gừng...

6. Cá diêu hồng hấp gừng

Cá diêu hồng hấp gừng có vị ấm nồng hơi cay của gừng quyện với vị ngọt béo tự nhiên của cá chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn có thể đổi gió cho gia đình vào dịp cuối tuần đấy.

7. Cá diêu hồng hấp muối ớt

Chỉ với những gia vị thông dụng, bạn đã có thể biến tấu nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn rồi đấy nhé. Vị ngọt của cá quyện lẫn vị cay nồng của ớt, đậm đà của gia vị sẽ tạo nên một thứ hương vị cực kỳ bùng nổ và lôi cuốn đấy nhé.

8. Cá diêu hồng hấp lá sen

Nếu đã quá nhàm chán với những cách chế biến cá diêu hồng hấp ở trên, bạn có thể thử ngay món cá hấp độc đáo này nhé. Mùi thơm từ lá sen, hạt sen sẽ át đi mùi đặc trưng của cá, giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn rất nhiều đó.

9. Cá diêu hồng hấp rau củ

Đây cũng là một gợi ý khá hay để bạn có thể làm thực đơn bữa ăn của gia đình mình thêm phong phú hơn đấy. 

10. Cá diêu hồng hấp bầu

Vị ngọt của cá quyện với vị thanh mát của bầu sẽ tạo ra một món ăn có hương vị cực kỳ hấp dẫn. 

11. Cá diêu hồng hấp ngũ liễu

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá diêu hồng cùng với thịt ba chỉ, hành tây và các loại rau của khác. Chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến cho bạn ăn hoài mà không biết ngán đấy nhé. Không tin thì cứ thử thực hiện xem nào!

12. Cá diêu hồng hấp miến

Những sợi miến dai dai, giòn giòn hòa quyện với thịt cá diêu hồng thơm ngọt chắc chắn sẽ tạo nên thứ hương vị đặc biệt để bạn ăn rồi mà vẫn lưu luyến mãi. Nếu chưa biết chế biến món cá diêu hồng hấp thế nào cho khác lạ thì hãy thử ngay món ăn này nhé.

13. Cá diêu hồng hấp bia

Món ăn có vị thơm đặc trưng của bia sẽ giúp lấn át đi mùi tanh của cá. Sự hòa quyện của cá nguyên liệu cũng sẽ tạo nên một món ăn đậm đà, thich showpj cho bạn đổi gió vào dịp cuối tuần đấy.

14. Cá diêu hồng hấp kiểu Thái

Món ăn này mang đến cho bạn hương vị vô cùng khác lạ. Vị chua cay đặc trưng của món ăn kiểu Thái sẽ giúp át đi mùi tanh của cá, đồng thời giúp hương vị bùng nổ hơn khi cho vào miệng.

15. Cá diêu hồng hấp giấy bạc

Nhờ có giấy bạc mà cá diêu hồng sẽ giữ trọn được hương vị thơm ngon. Thịt cá mề, ngọt sẽ hòa quyện với các gia vị như hành, gừng, ớt tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết được 15 cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh để làm phong phú hơn thực đơn của gia đình mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: 15 Cách làm cá diêu hồng hấp ngon ngọt, không tanh

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày