2 cách nấu lagu sườn heo non ngon, đậm đà nhất

Lagu sườn heo là một sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể tham khảo để nấu cho bữa cơm sum họp gia đình và bạn bè. Cách nấu lagu sườn heo cũng rất đơn giản và nhanh chóng nữa. Hãy tham khảo ngay 2 cách nấu lagu sườn heo non ngon, đậm đà nhất sau đây của chúng tôi các bạn nhé!

Lagu sườn heo là một sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể tham khảo để nấu cho bữa cơm sum họp gia đình và bạn bè. Cách nấu lagu sườn heo cũng rất đơn giản và nhanh chóng nữa.

Cách nấu lagu sườn heo non nấm hương

Nguyên liệu nấu lagu sườn heo

• 500g sườn heo non.
• 50g nấm hương (nấm đông cô).
• 500ml nước dừa.
• 2 củ khoai tây.
• 1 củ cà rốt.
• 1/2 củ hành tây.
• 2 củ hành tím.
• 3 củ tỏi.
• Dầu ăn.
• 2 muỗng cà phê đường.
• 2 muỗng cà phê bột ngọt.
• 2 muỗng cà phê hạt nêm.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 4 muỗng cà phê tương cà (ketchup).
• 1 muỗng cà phê bột nghệ.

Hướng dẫn nấu lagu sườn heo

Bước 1:

• Để sơ chế sườn heo sạch, các bạn hãy dùng một ít muối hòa tan trong nước ấm, sau đó cho sườn heo vào ngâm khoảng 5 phút rồi rửa sạch.
• Bạn hãy ướp sườn với bột nghệ, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối và 1 ít hạt tiêu xay. Sau đó, bạn trộn đều sườn lên và ướp sườn trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2:

• Nấm hương khô bạn đem ngâm với nước nóng khoảng 70 độ C trong khoảng 10 đến 15 phút, sau đó vớt ra và rửa dưới vòi nước để nấm sạch hoàn toàn. Nếu nấm hương to thì bạn cắt làm đôi, còn nấm nhỏ thì cứ để nguyên cũng được nhé.
• Cà rốt và khoai tây bạn đem nạo sạch vỏ, rửa với nước và dùng dao cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây bạn đem bóc vỏ ngoài, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành và tỏi tím bạn đem làm sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 3:

• Bạn hãy bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào và đun nóng. Tiếp đến, bạn cho khoai tây và cà rốt vào chiên cho đến khi chúng có màu hơi vàng thì vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Sau đó, bạn cho phần sườn heo đã ướp vào chảo chiên đều các mặt cho vàng thì gắp ra và tắt bếp.

Bước 4:

• Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, sau đó cho vào một chút dầu ăn, đun nóng dầu thì cho tỏi băm và hành tím vào phi vàng thơm. Bạn cho tương cà vào nồi xào đều rồi đổ 500ml nước dừa vào.
• Bạn cho sườn vào nồi, nấu trong khoảng 30 phút thì cho tiếp cà rốt vào, sau 5 phút nấu thì cho tiếp khoai tây và nấm hương vào.
• Các bạn nêm nếm cho vừa ăn, khuấy đều cho tan gia vị rồi cho nốt phần hành tây vào, đun sôi và tắt bếp.

Bước 5: Bạn cho món lagu sườn heo ra tô, trang trí thêm một ít lá ngò rí và ớt cắt sợi vào, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên để tạo mùi thơm cay và màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Món ăn này có thể kết hợp ăn với bánh mì, cơm nóng hoặc bún thì hết ý. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách nấu lagu sườn heo nước cốt dừa

Nguyên liệu nấu lagu sườn heo

• 500g sườn heo non.
• 500ml nước dừa.
• 300g đậu Hà Lan.
• 350g đậu trắng.
• 2 củ khoai tây.
• 2 quả cà chua.
• 2 củ cà rốt.
• 2 chén nước.
• 3 muỗng cà phê tỏi băm.
• 2 muỗng cà phê hành tím băm.
• Gia vị thông dụng: Đường, dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, ngũ vị hương, sa tế, gia vị bò kho…

Cách nấu lagu sườn heo ngon

Bước 1:

• Các bạn hãy đem sườn đi sơ chế thật sạch, sau đó ướp sườn non với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn bao gồm nước mắm, gia vị bò kho, sa tế, tiêu, ngũ vị hương, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu mè và 1 muỗng cà phê bột canh, để ướp ít nhất 30 phút cho sườn thấm gia vị.
• Khoai tây, cà rốt bạn đem sơ chế sạch, gọt vỏ, rửa sạch và dùng dao cắt khúc vừa ăn. Cà chua thì bạn rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Bước 2:

• Các bạn cho một chiếc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó, bạn bỏ cà chua và tương cà vào xào trong khoảng 5 phút.
• Bạn thêm đậu trắng cùng sườn non và nước dừa vào nồi, cho thêm nước lọc vào nồi vừa đủ ngập các nguyên liệu.
• Bạn hãy tiến hành hầm sườn heo trong khoảng 1 tiếng để sườn mềm và ngấm gia vị.
• Tiếp đến, các bạn hãy xào cà rốt, đậu Hà Lan và khoai tây cho vừa chín. Cuối cùng, bạn bỏ tất cả các nguyên liệu vừa xào vào nồi hầm sườn, hầm tiếp trong khoảng 15 phút nữa cho nước sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Món lagu sườn non nước cốt dừa có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Chúc các bạn thực hiện cách nấu lagu sườn heo thành công!

Trên đây là 2 cách nấu lagu sườn heo non ngon, đậm đà nhất. Chúc các bạn thực hiện món sườn heo non nấu lagu thành công nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

• Cách nấu nui xương heo, sườn heo ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà
• Trổ tài nấu nướng với 5 món từ sườn heo thơm ngon, giàu dinh dưỡng
• Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu mềm, ngọt, không khô
• 4 cách tự pha nước sốt sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng điệu
• Cách làm sườn xào chua ngọt cà chua tại nhà dễ làm, ngon khó cưỡng

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng và đồ dùng nhà bếp để nấu lagu sườn heo non thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Bạn đang xem: 2 cách nấu lagu sườn heo non ngon, đậm đà nhất

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày