2 Cách làm canh bầu nấu tôm khô, tôm tươi ngon, ngọt nước

Canh bầu nấu tôm là một trong những món canh thanh mát, được rất nhiều người ưa chuộng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách làm canh bầu nấu tôm khô, tôm tươi ngon, ngọt nước, đơn giản nhất để bạn cùng tham khảo. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Canh bầu nấu tôm là một trong những món canh thanh mát, được rất nhiều người ưa chuộng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách làm canh bầu nấu tôm khô, tôm tươi ngon, ngọt nước, đơn giản nhất để bạn cùng tham khảo. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Cách làm canh bầu nấu tôm khô ngon ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm canh bầu nấu tôm khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 1 quả bầu
• 10g tôm khô 
• Hành lá, ngò rí
• Dầu ăn, gia vị các loại

Cách nấu canh bầu tôm khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm khô bạn đem rửa sơ qua với nước rồi cho vào bát nước ấm ngâm khoảng 20 phút để tôm mềm hơn.
• Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ bớt ruột rồi thái thành các lát vừa ăn.
• Hành lá, rau ngò rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ, đầu hành để riêng.

Bước 2: Nấu canh

• Bạn cho tôm khô cùng với đầu hành và chút hạt tiêu vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn.
• Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu ăn nóng, bạn cho hỗn hợp tôm khô vào xào cho dậy mùi thơm.
• Sau đó, bạn cho thêm nước vào nồi tôm khô và tiếp tục đun cho đến khi nước sôi. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho bầu thái lát vào đun cho đến khi sôi lại thì cho hành lá, rau mùi vào khuấy đều lên và tắt bếp.

Cách làm bầu nấu tôm tươi cực ngon và thanh mát

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 trái bầu nhỏ
• 200g tôm tươi 
• Hành tím, hành lá, rau mùi
• Dầu ăn và các gia vị thông dụng khác

Cách nấu canh bầu với tôm tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bầu gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng tùy theo sở thích. Nếu không muốn ăn ruột thì bạn có thể bỏ phần ruột bầu.
• Hành lá và rau mùi nhặt bỏ phần lá úa, hỏng, cắt bỏ gốc rồi rửa sạch và thái nhỏ.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Tôm lột vỏ, bỏ đầu rồi rút bỏ chỉ đen trên lưng. Sau đó, bạn rửa qua với nước muối loãng và để cho ráo nước. Bạn cho 1 nửa tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, nửa còn lại để nguyên con.

Bước 2: Nấu canh

Bạn bắc nồi lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào đun cho nóng rồi bỏ hành tím vào phi thơm. Sau khi hành tím chín vàng, bạn cho toàn bộ tôm vào đảo chín.

Tiếp đến, bạn cho thêm nước lọc vừa ăn vào nồi và tiếp tục đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bầu đã thái vào và chờ cho nồi canh sôi lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và cho hành lá, rau mùi vào đảo đều và tắt bếp.

Trên đây là 2 cách làm canh bầu nấu tôm khô, tôm tươi ngon, ngọt nước mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: 2 Cách làm canh bầu nấu tôm khô, tôm tươi ngon, ngọt nước

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày