3 Cách làm bầu luộc ngon, không bị thâm đen tại nhà

Bầu luộc là một trong những món ăn ngon, quen thuộc của mỗi người dân Việt Nam. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm bầu luộc cực ngon lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Bầu luộc là một trong những món ăn ngon, quen thuộc của mỗi người dân Việt Nam. Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm bầu luộc cực ngon lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm bầu luộc chấm chao

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g chao
• 1 quả bầu
• 1 quả ớt
• Đường, muối
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi inox, thìa...

Cách làm bầu luộc chấm chao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bầu đem gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn (dày khoảng 1/2 đốt ngón tay, không quá mỏng).
• Ớt rửa sạch, loại bỏ cuống rồi cắt lát mỏng.

Bước 2: Luộc bầu

• Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước vào đun sôi, vặn lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho vào nồi 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường, khuấy đều cho gia vị hòa tan hoàn toàn.
• Khi hỗn hợp hòa tan thì bạn cho bầu vào luộc, vặn nhỏ lửa, đậy nắp, luộc bầu trong khoảng 10 phút.
• Sau 10 phút, bạn mở nắp kiểm tra, nếu thấy bầu trong hơn thì dùng đũa xiên qua khoanh bầu chín mềm thì tắt bếp.
• Cuối cùng, bạn vớt bầu ra thau nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho bầu nguội hẳn, vớt ra, để ráo rồi xếp ra đĩa.

Bước 3: Làm nước chấm chao

• Cho 100g chao vào bát tô cùng 1 thìa canh đường, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
• Tiếp theo, bạn cho thêm vào bát hỗn hợp cho vài lát ớt tươi, trộn đều là xong.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm bầu luộc chấm chao trên đây, bạn lấy ra rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm bầu luộc chấm kho quẹt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả bầu nhỏ
• Mắm kho quẹt
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi inox, thìa...

Cách làm bầu luộc chấm kho quẹt

• Bước 1: Bầu đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 300ml nước vào đun sôi.
• Bước 3: Khi nước sôi, bạn cho bầu vào luộc sôi cùng một chút muối, khuấy đều trong khoảng 2 - 3 phút thì vớt ra đĩa.
• Bước 4: Sau khi hoàn thành xong cách làm bầu luộc chấm kho quẹt trên đây, bạn trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm bầu luộc chấm mắm ruốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả bầu
• Mắm ruốc
• 400g mỡ
• 1/2 thìa canh đường
• Sả, ớt, tỏi, hành tím
• 40ml nước mắm, 1/3 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh hạt tiêu, 2 thìa canh mắm ruốc
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi inox, thìa...

Cách làm bầu luộc chấm mắm ruốc

Bước 1: Sơ chế bầu

• Bầu đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt bầu thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
• Đặt nồi lên bếp, thêm nước và một chút muối vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bầu vào luộc chín, cho vào một chút hành lá rồi tắt bếp, vớt bầu ra đĩa.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt, sả rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Làm mắm ruốc

• Đặt chảo lên bếp,  cho mỡ lợn vào cùng 1/2 thìa canh đường, đảo đều đến khi mỡ tóp lại, vàng đều thì vớt tóp mỡ ra bát.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho ớt sả vào phi thơm, đảo đều khoảng 30 giây thì cho tỏi băm và hành tím thái lát vào. Bạn tiếp tục đảo đều đến khi hỗn hợp có mùi thơm thì nêm nếm gia vị 40ml nước mắm, 30g đường, 100ml nước, 1/3 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa canh mắm ruốc vào khuấy đều.
• Khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, bạn cho tóp mỡ, hành lá thái nhỏ vào đảo đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm bầu luộc chấm mắm ruốc trên đây, bạn lấy ra rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Trên đây là 3 cách làm bầu luộc mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Bạn đang xem: 3 Cách làm bầu luộc ngon, không bị thâm đen tại nhà

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày