Uống rượu vang có tốt không? Tác dụng của rượu vang với sức khỏe

Rượu vang là một thức uống đầy quyến rũ và hấp dẫn nhưng ít ai trong chúng ta hiểu rõ tác dụng của rượu vang là gì? Có tốt cho sức khỏe không? Chính vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác dụng của rượu vang để xem uống rượu vang có tốt không nhé!

Rượu vang là gì? Rượu vang làm từ nguyên liệu nào?

Rượu vang là một trong số những loại rượu phố biến và được yêu thích nhất trên thế giới. Đây là thức uống có cồn được tạo thành từ quá trình lên men của nho, để đường trong nho chuyển hóa thành cồn. Như vậy, rượu vang chứa 100% nước nho ép nguyên chất, ngoài ra không có bất kỳ một thành phần tạo vị nào khác như các loại đường, axit, enzym hay các chất dinh dưỡng khác.

Cùng với việc ngày càng được ưa chuộng, một số dòng rượu vang hiện nay có thể được làm từ một số loại trái cây khác, thậm chí là thảo dược hay hoa. Tuy nhiên, một số quốc gia vẫn chỉ chấp nhận tên gọi “rượu vang” cho một loại thức uống có cồn được lên men từ nho.

Hiện nay trên thế giới phân loại rượu vang làm hai nhánh chính là rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Ngoài ra, còn một số loại rượu vang khác được phát triển từ hai nhánh chính như rượu vang hồng, rượu vang ngọt, rượu vang sủi tăm... Ngoài ra, người ta cũng có thể phân loại theo độ đường, độ cồn, độ bọt... 

>>> Có thể bạn quan tâm: Tìm hiểu các loại rượu ngoại ngon được ưa chuộng nhất hiện nay

Bên cạnh những cách phân loại trên, rượu vang còn được phân loại theo lịch sử, truyền thống và phương thức sản xuất rượu vang của các quốc gia, bao gồm: 

• Thế giới cũ - old world: Bao gồm các quốc gia trồng nho và sản xuất rượu vang thuộc châu Âu như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Đức, Áo, Hungary...
• Thế giới mới - new world: Bao gồm tất cả các quốc gia trồng nho và sản xuất rượu vang không thuộc lãnh thổ châu Âu như Chile, Argentina, Mỹ, Úc, New Zealand, Nam Phi... 

Có hai giống nho được dùng phổ biến để làm rượu vang là nho đỏ và nho trắng:

• Nho đỏ (red varieties): Dùng làm rượu vang đỏ hoặc rượu vang trắng, bao gồm các giống nho phổ biến như Cabernet Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenere... 
• Nho trắng (white varieties): Dùng làm rượu vang trắng, bao gồm các giống nho phổ biến như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc, Viognier, Semillon, Pinot Grigio... 

Trải qua thời gian dài tồn tại và phát triển, không phải tự nhiên mà rượu vang lại được yêu thích và sử dụng rộng rãi trên thế giới như vậy. Tuy là một loại thức uống có cồn nhưng tác dụng của rượu vang đã được nhiều nghiên cứu trên thế giới chứng minh là rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tò mò uống rượu vang có tác dụng gì thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong phần tiếp theo nhé!

>>> Tham khảo: Tuổi thọ của rượu vang quyết định như thế nào đến chất lượng rượu?

Tác dụng của rượu vang

Có rất nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để cho thấy tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe nếu một người biết uống vang một cách điều độ. Thậm chí, bạn chỉ cần uống một ly vang nhỏ vào mỗi buổi tối cũng có thể đẩy lùi được nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm hay mãn tính.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Tăng cường miễn dịch

Bổ sung vitamin và dưỡng chất từ rau củ quả, cá, thịt... mỗi ngày là rất cần thiết nhưng việc uống một ly vang mỗi ngày cũng sẽ rất có lợi cho hệ miễn dịch của bạn. Uống vang đều đặn giúp bạn tránh được việc bị nhiễm khuẩn đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng nhằm cải thiện và nâng cao khả năng miễn dịch.

Hỗ trợ xương khớp

Theo thời gian, xương khớp của bạn sẽ ngày càng yếu đi. Khi nghĩ đến việc cải thiện chất lượng xương, chúng ta sẽ thường nghĩ ngay đến việc bổ sung canxi bằng sữa và các chế phẩm từ sữa. Tuy nhiên, ít ai biết rằng công dụng của rượu vang với xương khớp cũng không hề kém so với các loại sữa. 

Rượu vang đỏ có hàm lượng silicon rất cao, đây là một hợp chất cực tốt và cần thiết cho xương khớp của bạn. Nó giúp xương thêm chắc khỏe, hoạt động trơn tru hơn do các khớp xương được bôi trơn và chống lại bệnh loãng xương ở người lớn tuổi.

>>> Xem thêm: Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp

Giảm cholesterol trong máu

Nhiều người gặp vấn đề về lượng cholesterol trong cơ thể được khuyến khích ăn nhiều trái cây vào buổi sáng và uống một ly vang vào buổi tối. Lời khuyên này dựa trên cơ sở các chất procyanidins có trong vang đỏ không những tốt cho tim mạch mà còn giúp giảm bớt lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, rượu vang đỏ còn tốt cho những người bị cao huyết áp bởi resveratrol có nhiều trong vang đỏ giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt. Vì vậy nên nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng cholesterol của mình, hãy nhâm nhi một chút rượu vang đỏ mỗi ngày.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Những thói quen ăn uống thiếu khoa học của thế giới hiện đại khiến lượng người mắc bệnh đái tháo đường ngày càng tăng cao. Dù vậy, nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thì rượu vang có thể giúp ích phần nào cho bạn. Hợp chất resveratrol đã được chứng minh có khả năng cải thiện sự nhạy cảm với insulin. Tình trạng kháng insulin góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, tuy nhiên, thưởng thức một ly rượu vang vào buổi tối sẽ hạn chế nguy cơ xuất hiện căn bệnh mạn tính nguy hiểm này.

Ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa trong rượu vang sẽ giúp chống lại các gốc tự do, nguyên nhân khuyến khích tế bào ung thư phát triển mạnh. Rượu vang đỏ đặc biệt có lợi vì chúng chứa hợp chất resveratrol, giúp bạn chiến đấu chống lại các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú... 

Giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ

Uống một ly rượu vang đỏ giúp giảm căng thẳng và lo lắng do có chứa resveratrol cùng hàm lượng melatonin cao giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp ngủ ngon hơn. Nếu bạn gặp khó ngủ hoặc rối loạn liên quan đến giấc ngủ, bạn nên uống một ly rượu vang đỏ trong bữa tối của mình.

Đặc biệt, nhiều nghiên cứu còn cho thấy, uống 1-3 ly rượu vang mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. Vì vậy, hãy bắt đầu uống một ly rượu vang đỏ cùng với bữa ăn tối mỗi ngày.

Làm chậm quá trình lão hóa

Các chất chống oxy hoá trong rượu vang đỏ làm chậm quá trình oxy hóa các tế bào da, giúp giảm các dấu hiệu lão hóa trên da một cách rõ rệt. Nó cũng bảo vệ da khỏi các tia tử ngoại gây hại, giúp bạn duy trì được làn da khỏe mạnh, tươi trẻ. 

Cải thiện đời sống tình dục

Ít ai biết rằng tác dụng của rượu vang đối với đời sống tình dục cũng rất tích cực. Theo trang Insider cho thấy, uống một lượng rượu vang đỏ vừa phải có thể làm tăng lưu lượng máu đến “vùng nhạy cảm” của phụ nữ và cải thiện khả năng bôi trơn. Nghiên cứu này cũng cho thấy, những phụ nữ uống rượu vang đỏ có ham muốn tình dục cao hơn những người không uống hoặc uống các loại đồ uống có cồn khác.

Một nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, polyphenol được tìm thấy trong rượu vang đỏ có thể làm giảm 14% các trường hợp rối loạn cương dương. Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy trong rượu vang đỏ có chứa histamines, hợp chất có thể làm tăng ham muốn tình dục ở nam giới.

>>> Tham khảo: Rượu mai quế lộ là gì? Cách làm rượu mai quế lộ chuẩn vị cực đơn giản

Uống rượu vang có tốt không?

Các công dụng của rượu vang với sức khỏe rất tích cực, tuy nhiên, không phải càng uống rượu vang nhiều thì hiệu quả sẽ càng tốt. Tác dụng của rượu vang phát huy tốt nhất khi bạn sử dụng nó hằng ngày theo một liều lượng vừa phải. Theo đó, liều lượng sử dụng rượu vang được các chuyên gia y tế khuyến cáo là:

• Đối với nam giới: Mức điều độ là khoảng 2 ly rượu vang tương đương 250ml/ngày (khoảng 200kcal).
• Với phụ nữ: Mức điều độ sẽ là 1 ly rượu vang 125ml/ngày (khoảng 100kcal).

Và bạn cũng nên lưu ý tuyệt đối không dùng hơn 7 ly vang trong 1 tuần đối với phụ nữ, không quá 14 ly đối với nam giới. Điều này áp dụng cho cả vang trắng lẫn vang đỏ. 

Bên cạnh đó, nhiều chị em phụ nữ cũng thắc mắc rằng phụ nữ uống rượu vang có tốt không? Trên thực tế thì phụ nữ uống rượu vang có nhiều lợi ích đặc biệt như: 

• Kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, giúp tinh thần thoải mái, hưng phấn hơn.
• Mỗi ml rượu vang có chứa tới 525kcal và sau khi uống có thể hấp thụ trực tiếp và tiêu hóa hết trong khoảng 4 tiếng mà không làm tăng cân. Vì vậy, uống rượu nho không chỉ bổ sung nước, các chất dinh dưỡng mà còn có lợi cho việc giảm cân của chị em phụ nữ.
• Trong rượu vang đỏ và trắng có các chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa được ung thư vú.
• Rượu vang giúp ngăn ngừa cholesterol có hại, giúp hạ mỡ máu, tăng cường sức khỏe tim mạch nên có thể đem lại hiệu quả làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa ở phụ nữ.

Tuy nhiên, do đặc trưng sinh học, cơ thể phụ nữ không có nhiều enzymes giúp chuyển hóa cồn trong rượu vang như nam giới nên chị em muốn tác dụng của rượu vang phát huy tích cực nhất thì chỉ nên uống nhiều nhất khoảng 125ml/ngày thôi nhé!

Bên cạnh đó, để rượu vang giữ được chất lượng và độ ngon lâu dài, chúng ta cũng nên chú ý đến việc bảo quản loại thức uống này. Có một sự thật là hầu hết những người sành rượu, những người có sở thích sưu tầm rượu đều có tủ rượu vang trong nhà. Chúng ta hoàn toàn cũng có thể bảo quản rượu vang trong tủ lạnh nhưng nhiệt độ trong tủ lạnh thường chỉ lý tưởng để bảo quản thực phẩm. Hơn nữa, để rượu trong tủ lạnh còn dễ bị nhiễm mùi thức ăn. Ngược lại, do chỉ dành riêng cho rượu nên tủ rượu có thể dễ dàng tạo ra môi trường lý tưởng để bảo quản và duy trì chất lượng hoàn hảo cho rượu.

>>> Xem thêm: Lưu ý quan trọng khi lựa chọn tủ rượu vang

Bạn đang xem: Uống rượu vang có tốt không? Tác dụng của rượu vang với sức khỏe

Chuyên mục: Chăm sóc sức khỏe