Thịt kho sốt tiêu xay đúng vị nhìn là đã thèm

Thịt kho là một trong những món ăn đưa cơm và hợp khẩu vị với nhiều người, đặc biệt là món thịt kho tiêu xay thì còn mang đến hương vị thơm ngon hơn nữa và đặc trưng của vị tiêu xay. Với công thức này chỉ cần bỏ chút chéo thời gian là có nồi thịt nước sóng sánh chấm rau + cơm trắng cực đã. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có món thịt kho tiêu xay đúng vị nhé.   

Thịt kho là một trong những món ăn đưa cơm và hợp khẩu vị với nhiều người, đặc biệt là món thịt kho tiêu xay thì còn mang đến hương vị thơm ngon hơn nữa và đặc trưng của vị tiêu xay. Với công thức này chỉ cần bỏ chút thời gian là có nồi thịt kho tiêu nước sệt sóng sánh chấm rau và cơm trắng cực ngon. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có món thịt kho tiêu xay đúng vị nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g thịt heo
• 1/2 củ hành tây hoặc 1 củ nhỏ hành khô
• Sốt tiêu cay
• Muối, đường, hạt nêm, nước mắm,1 chút tương ớt

Cách làm món thịt kho tiêu xay 

Bước 1: Thịt nạc mềm mua về, bạn đem thái thành miếng mỏng.

Các loại gia vị như hành, tỏi bạn đem thái sợi và băm nhỏ (băm càng nhỏ càng tốt).

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho 1 thìa đường vào và khuấy đều để màu vàng nhẹ. 

Sau đó vặn nhỏ lửa, nhanh tay cho lượng hành và tỏi đã băm vào, đảo đều cho đến khi hành vàng. Bạn tắt bếp, thêm 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt và 1/2 muỗng tiêu xay, 1/3 muỗng bột ngọt (hoặc với liều lượng theo khẩu vị) rồi đảo đều. Như vậy là bạn đã có nước sốt ướp thịt. 

Bước 3: Bạn cho thịt vào chảo ướp với nước sốt đã được làm và đảo đều để gia vị ngấm vào thịt. Ướp trong vòng 10 phút.

Bước 4: Sau khi ướp xong, bạn bật bếp, vặn lửa mức trung bình và đảo thịt khoảng 2 hay 3 phút. Tiếp theo nêm sốt tiêu cay vào, thêm một muỗng súp nước mắm, chút xíu đường, xíu muối, hạt nêm (theo khẩu vị nhé). 

Bước 5: Đảo cho thịt ngấm gia vị, để trên bếp chừng 10 phút cho thịt ngấm đều, nêm lại cho vừa miệng, nhấc xuống dùng nóng với cơm rất ngon.

Trên đây là những bước đơn giản để có món thịt kho tiêu xay ngon đúng vị. Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem: Thịt kho sốt tiêu xay đúng vị nhìn là đã thèm

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày