Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bạc hà lạ miệng, chuẩn vị như ở Quận 5

Hãy tham khảo ngày cách làm sữa đậu nành bạc hà mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để biến tấu thức uống này xem sao nhé. 

Xưa nay, sữa đậu nành vẫn luôn là thức uống được nhiều người yêu thích bởi đây chính là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất cùng protein cho cơ thể, đặc biệt loại đồ uống này không hề chứa cholesterol. Các thành phần của sữa đậu nành đều có lợi cho việc làm chậm quá trình lão hóa, nuôi tóc và dưỡng da.

Là một thức uống đơn giản, không cầu kỳ, nhưng với sự sáng tạo và kết hợp nguyên liệu vô cùng tuyệt diệu mà những hộ kinh doanh tại Quận 5 - Thành phố Hồ Chí Minh đã thổi một làn gió mới cho món sữa đậu nành truyền thống này. Nếu có dịp ghé thăm Quận 5, bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức sữa đậu nành bạc hà nhé.

Còn với những bạn chưa có cơ hội tới đây, hãy tham khảo ngay cách làm sữa đậu nành bạc hà mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để biến tấu thức uống này xem sao nhé. Cái hương vị vừa lạ, vừa quen của sữa đậu nành bạc hà chắc chắn sẽ khiến bất kể ai cũng phải mê mệt ngay từ lần thử đầu tiên đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa đậu nành bạc hà

• 300 gam hạt đậu nành khô.
• 300 gam đậu phộng.
• 3 lít nước lọc.
• Siro bạc hà.
• 1 bó lá dứa.
• Đá viên.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với số lượng người uống nhé.

Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa đậu nành bạc hà thơm ngon, chuẩn vị như ở Quận 5

Bước 1: 

• Bạn cho 300 gam đậu nành vào ngâm trong nước sạch khoảng 6 đến 8 tiếng.
• Sau thời gian ngâm, bạn rửa sạch và nhặt bỏ vỏ đậu cùng các hạt lép, nứt, vỡ.
• Sau đó, bạn vớt đậu ra rổ và để cho ráo nước.

Lưu ý cách chọn đậu nành ngon: Để làm được ly sữa đậu nành bạc hà ngon, chuẩn vị, bạn cần chú ý tới khâu lựa chọn nguyên liệu. Bạn nên chọn những hạt đậu nành tròn, chắc, mẩy, có màu sắc tự nhiên, không bị sâu mọt, nứt, vỡ, đặc biệt là nên chọn đậu nành mới thu hoạch hoặc thu hoạch được khoảng 3 - 4 tháng nhé.

Bước 2:

• Bạn cho phần đậu nành đã được để ráo nước cùng 500ml nước vào máy xay sinh tố, sau đó xay thật nhuyễn.
• Tiếp đến, bạn cho thêm 2,5 lít nước lọc còn lại vào, khuấy đều lên rồi đổ hỗn hợp đậu nành đã xay này qua miếng vải lọc, vắt kỹ để thu được phần nước cốt đậu nành. Bạn có thể thực hiện bước lọc này 1 đến 2 lần để hỗn hợp được mịn nhất có thể.

Bước 3:

• Bạn cho phần nước cốt đậu nành vừa thu được vào nồi inox, sau đó bỏ thêm lá dứa đã được rửa sạch vào và đun với lửa nhỏ. Trong khi đun, bạn nhớ khuấy liên tục để sữa đậu không bị bén và cháy khét. Vì sữa đậu rất dễ bị trào, nên bạn hãy để lửa nhỏ và đừng rời mắt khỏi nồi sữa đậu nhé.
• Sau khi sữa đậu nành sôi, bạn tắt bếp và để cho sữa nguội bớt rồi cho thêm siro bạc hà vào và khuấy đều.

Bước 4: 

• Bạn múc sữa đậu nành bạc hà ra ly rồi thêm chút đá viên vào là có thể thưởng thức ngay rồi đó.
• Nếu chưa quen vị của món sữa này, bạn có thể rót sữa ra ly rồi mới cho khoảng 2 muỗng cà phê siro bạc hà vào nhé. Cách làm này sẽ vẫn có thể giữ lại phần sữa đậu nành nấu nguyên chất để uống dần.

Mách bạn cách làm sữa đậu nành bạc hà nhanh, đơn giản

Thay vì phải thực hiện nhiều công đoạn như trên, bạn có thể sử dụng máy làm sữa đậu nành để rút ngắn công đoạn, tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn cho "ra lò" những ly sữa đậu nành bạc hà thơm mát đầy hấp dẫn. Nếu dùng máy làm sữa đậu nành, bạn chỉ cần ngâm đậu, loại bỏ vỏ đậu, sau đó cho đậu, lá dứa cùng nước vào máy và chọn nút làm sữa đậu nành và chờ đợi vài phút là có được mẻ sữa thơm ngon rồi.

Bạn có thể tham khảo một số loại máy làm sữa đậu được ưa chuộng nhất hiện nay sau đây nhé:

Lưu ý khi làm sữa đậu nành bạc hà

• Sau khi hoàn thành, bạn không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt bởi trong môi trường ấm như bình giữ nhiệt, vi khuẩn rất dễ sinh trưởng và phát triển, có thể chỉ sau 3 đến 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa.
• Sữa đậu nành nói chung hay sữa đậu nành bạc hà nói riêng đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng và uống quá nhiều nhé. Với người trưởng thành, mỗi lần uống không nên quá 500ml, nếu không dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không được hấp thu hết, gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
• Nếu bạn chọn cách nấu sữa đậu nành bạc hà bằng máy xay sinh tố thì phải chú ý nấu sữa kỹ. Lý do là bởi trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác. Nếu không may uống phải sữa đậu nành chưa nấu kỹ sẽ gây ra hiện tượng buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài… thậm chí là ngộ độc.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa đậu nành bạc hà thơm ngon, chuẩn vị như các hàng quán nổi tiếng tại Quận 5. Hi vọng rằng bạn sẽ có thêm một công thức đồ uống bổ dưỡng để làm phong phú hơn thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Chúc bạn thành công với thức uống này! 

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bạc hà lạ miệng, chuẩn vị như ở Quận 5

Chuyên mục: Đồ uống, giải nhiệt