Cách làm chè khoai môn ngon như ngoài hàng

Chè khoai môn là món thức uống khoái khẩu của nhiều người. Công thức nấu chè khoai môn với nước cốt dừa cực kỳ đơn giản. Bạn hãy xem chi tiết hướng dẫn cách nấu chè khoai môn ở dưới đây, đảm bảo hương vị sẽ ngon như ngoài hàng. 

Chè khoai môn thường được làm từ gạo nếp kết hợp với củ khoai môn và nước cốt dừa. Khi ăn khoai môn rất dẻo và bùi, hương thơm nước cốt dừa béo ngậy rất hấp dẫn. Các bạn có thể xem chi tiết cách làm chè khoai môn ở bài viết ngay sau đây. 

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món chè khoai môn

• 200g gạo nếp
• 300g khoai môn
• 50g khoai lang tím
• 900ml nước dão dừa (phần nước cốt dừa loãng)
• 400ml nước cốt dừa
• 2 muỗng đường, 1 muỗng muối
• 100g lá dứa
• 1 muỗng bột năng

Nguyên liệu này đủ cho 4 - 5 người ăn. 

Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa đơn giản chỉ sau 3 bước

Bước 1: Sơ chế khoai

Khoai môn, khoai lang tím bạn cần gọt sạch hết vỏ và rửa với nước muối để khoai có màu đẹp mắt. Sau đó cắt khoai thành hình vuông vừa miếng ăn. 

Bạn cho khoai lang và khoai môn vào xửng hấp inox, nồi hấp điện hoặc nồi cơm điện có xửng hấp để hấp (tùy theo dụng cụ mà nhà bạn có). Hấp khoai cho đến khi chín tới sau đó đổ ra tô để nguội.

Bước 2: Nấu gạo nếp

Gạo nếp bạn hãy vo sạch đổ vào nồi inox sau đó đổ nước dảo dừa vào, cho thêm lá dứa, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối vào nồi. 

Bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút cho gạo nếp chín rồi cho khoai vào và tắt bếp. Bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu chín gạo nếp cũng được. 

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Đổ nước cốt dừa vào một chiếc nồi inox. Cho thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột năng (bột năng cần hòa tan với nước trước khi đổ vào nồi), sau đó bắc nồi lên bếp đun. Bạn khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp.

Lúc này bạn có thể múc khoai môn vào cốc hoặc bát nhỏ và rưới nước cốt dừa lên trên bề mặt và thưởng thức thôi. Có thể cho thêm đá vào ăn sẽ có cảm giác mát lạnh, sảng khoái. 

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã làm ra món chè khoai môn nước cốt dừa với hương vị thơm ngon như ngoài hàng cho cả gia đình cùng ăn. Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem: Cách làm chè khoai môn ngon như ngoài hàng

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày