Cách làm bánh canh bằng cơm nguội từ A-Z

Những ngày tháng ở nhà nhiều, cơm nguội bỗng trở thành một thứ nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn. Không chỉ làm được pizza, bánh gạo... cơm nguội còn được sử dụng để làm bánh canh nữa đấy. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm bánh canh bằng cơm nguội từ A-Z bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh canh bằng cơm nguội

• 250 gam cơm nguội
• 250ml nước sôi 
• 190 gam bột năng 
• 2 gam muối
• 1 thìa dầu ăn

Cách làm bánh canh bằng cơm nguội từ A-Z

Bước 1: Trộn nguyên liệu

• Bạn cho cơm nguội, nước sôi, muối vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp.
• Sau đó, bạn cho hỗn hợp cơm nguội ra bát và thêm bột năng vào rồi trộn đều để tất cả hòa quyện với nhau.

Bước 2: Làm chín hỗn hợp cơm nguội

Bạn cho bát cơm nguội vào nồi nước sôi và nhớ khấy liên tục cho hỗn hợp chín. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho hỗn hợp vào nồi và bật bếp rồi khuấy đều để làm chín nhé.

Bước 3: Làm sợi bánh canh

• Bạn chuẩn bị một chiếc túi nilon giống dạng túi bắt kem, sau đó phết một lớp dầu ăn mỏng bên trong lòng túi. Điều này sẽ giúp cho hỗn hợp bột không bị dính vào túi. Sau đó, bạn múc hỗn hợp bột bánh canh vào trong túi.
• Tiếp đến, bạn đun sôi 1 nồi nước. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ.
• Bạn cắt một lỗ nhỏ ở túi bột bánh canh rồi từ từ bóp nhẹ cho bánh canh chảy ra thành sợi xuống nồi nước.
• Đun khoảng 1 phút, thấy bánh canh nổi lên nghĩa là bánh canh đã chín. Bạn vớt bánh canh ra chậu nước lạnh rồi sau đó rửa lại bánh canh 2, 3 lần bằng nước lọc. Việc làm này sẽ giúp cho sợi bánh canh nguội và không dính nhau.

Trên đây là cách làm bánh canh từ cơm nguội chi tiết nhất cho bạn tham khảo. Khi có được sợi bánh canh, bạn có thể thỏa sức sáng tạo để làm nên những tô bánh canh thơm ngon, hấp dẫn như dưới đây. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp để "đu trend" cùng hội chị em bạn dì ngay nào? Chúc bạn thành công nhé.

>>> Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách nấu bánh canh chay ngon tại nhà

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Nếu có nhu cầu trang bị đồ gia dụng, nồi cơm điện, nồi chiên không dầu, bếp từ.

Bạn đang xem: Cách làm bánh canh bằng cơm nguội từ A-Z

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày