2 Cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm và tôm ngon nhất

Canh khoai mỡ là món ăn thơm ngon, rất “tốn cơm” và được nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu canh khoai mỡ cực ngon mà lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Canh khoai mỡ là món ăn thơm ngon, rất “tốn cơm” và được nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu canh khoai mỡ cực ngon mà lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ ngon với thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g củ khoai mỡ
• 200g thịt heo
• Hành tím, hành lá, ngò gai, húng quế
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn…
• Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, máy xay đa năng, bát tô, thìa...

Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ rồi băm nhỏ.
• Thịt lợn đem rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn rồi ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hành tím trong khoảng 15 phút.
• Húng quế, ngò gai, mùi tàu đem nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu canh khoai mỡ thịt băm

• Đặt nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt lợn xay vào xào, đảo đều đến khi thịt săn lại thì đổ 500ml nước lọc vào nấu sôi.
• Khi canh sôi, bạn cho khoai mỡ vào nồi, nêm nếm sao cho vừa miệng, đun thêm khoảng 15 phút cho khoai chín nhừ rồi cho ngò gai, húng quế vào đảo đều, tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước nấu canh khoai mỡ trên đây, bạn múc canh ra bát, trang trí thêm chút hành lá sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách nấu canh khoai mỡ với tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g khoai mỡ
• 200g tôm
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…
• Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, máy xay đa năng, dao - thớt...

Cách nấu canh khoai mỡ tôm

Bước 1: Sơ chế tôm

• Tôm đem cắt hết phần râu, loại bỏ đầu và phần chỉ lưng đen, rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Tiếp theo, bạn cho tôm xay ra bát, trộn đều với hành lá cắt nhỏ, ướp cùng với 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay, trộn đều rồi ướp trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

• Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem phi thơm.

Bước 3: Nấu canh khoai mỡ tôm

• Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn và khoai mỡ vào đảo đều trong 2 - 3 phút.
• Sau 2 - 3 phút, bạn vặn lửa vừa, cho 500ml nước lọc vào đun sôi.
• Khi nước sôi, bạn dùng thìa viên tôm xay thành những viên nhỏ rồi thả vào nồi canh khoai mỡ, đun trong khoảng 8 phút.
• Sau 8 phút, bạn nêm nếm nồi canh sao cho vừa miệng, tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu khoai mỡ tôm trên đây, bạn múc canh ra bát, trang trí sao cho vừa miệng rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Trên đây là 2 cách nấu canh khoai mỡ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: 2 Cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm và tôm ngon nhất

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày