Cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn đơn giản đảm bảo xốp, thơm ngon nhất

Bánh bò là món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm của nó. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn cực kỳ đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Bánh bò là món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm của nó. Trong bài viết hôm nay, META sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn cực kỳ đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh bò bằng bột pha sẵn

• 200g bột bánh bò pha sẵn
• 1/2 gói men nở
• 400ml nước dừa tươi
• 220g đường phèn
• 10ml nước cốt lá dứa
• 5ml dầu ăn
• Dụng cụ: Nồi hấp, máy trộn bột, nồi inox, bát tô, thìa…

Cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn

Bước 1: Trộn bột bánh bò

• Lấy gói men nở trong gói bột pha sẵn ra ngoài, đổ vào bát tô 1/2 gói men khô với 170ml nước dừa tươi, khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn cho bột bánh bò ra bát tô, từ từ đổ hỗn hợp nước dừa và men nở vào, trộn đều.

Bước 2: Nhào bột bánh bò

• Bạn dùng máy trộn bột trộn đều hỗn hợp bột bánh bò lên trong khoảng 10 phút rồi dùng tay nhào bột khoảng 30 phút đến khi bột thành khối dẻo mịn là được.
• Khi nhào bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại và ủ trong 20 phút.

Bước 3: Nấu nước dừa

Đặt nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa, thêm đường phèn, 230ml nước dừa tươi còn lại vào nồi, khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Khuấy bột với nước dừa

• Sau 20 phút ủ bột, bạn lấy bột ra, đổ hỗn hợp nước dừa vừa ấu vào, trộn đều. Lưu ý: Bạn cần đảm bảo nước dừa đổ vào bột bánh phải còn ấm nóng.
• Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bát bột lại, ủ trong 30 phút nữa để lên bọt khí.

Bước 5: Hấp bánh bò

• Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn bánh, từ từ đổ hỗn hợp bột bánh bò vào khuôn rồi cho vào nồi hấp hấp chín khoảng 20 - 40 phút.
• Để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn dùng tăm chọc vào bánh, nếu không thấy bột bánh dính trên tăm thì bánh đã đạt.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh bò bằng bột pha sẵn trên đây, bạn lấy bánh bò ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Bánh bò làm bằng bột pha sẵn có độ xốp mềm, thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

Ngoài ra, nếu bạn thích làm bánh bò bằng bột tự pha thì có thể làm theo cách sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bò bằng bột tự pha như sau: Nước ấm, đường, men nở, vani, muối, nước cốt dừa, bột gạo và bột năng. Cách pha như sau: Đầu tiên, bạn cho 2 thìa canh nước ấm, 1 thìa cà phê đường và 5g men nở vào bát tô, khuấy đều rồi ủ trong 5 phút. Tiếp theo, bạn đổ thêm vani, muối, nước cốt dừa và phần đường còn lại vào nồi, vặn nhỏ lửa, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan, tắt bếp, để nguội. Cho bột gạo, bột năng vào bát tô, từ từ đổ nước lạnh vào, nhào bột đều tay đến khi tạo thành khối bột đồng nhất, dẻo là được. Khi bột nhào thành khối, bạn đổ hỗn hợp men ủ với nước cốt dừa, lá dứa vào bát bột, tiếp tục đảo đều khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn phủ 1 chiếc khăn ẩm lên âu bột và để yên trong khoảng 7 giờ rồi đem hấp chín.

Trên đây là cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn đơn giản đảm bảo xốp, thơm ngon nhất

Chuyên mục: Cách làm bánh