2 Cách làm tôm rim ngon, đậm đà đánh bay nồi cơm

Tôm rim là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích và tìm kiếm công thức chế biến. Trong bài viết dưới đây,sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm tôm rim cực ngon lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

 

Cách làm tôm rim mặn ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g tôm tươi
• 2 củ hành tím
• 2 nhánh hành lá
• 1 quả ớt xanh
• 2 thìa canh dầu ăn
• 2 thìa canh nước mắm
• Gia vị: Hạt tiêu xay, bột ngọt, đường…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, đĩa, thìa...

Cách rim tôm ngon nhất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Tôm đem xóc với muối để khử mùi tanh, rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần râu và đuôi tôm, loại bỏ phần chỉ lưng tôm, rửa sạch lại với nước, để ráo
• Hành lá cắt bỏ phần đầu rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
• Ớt xanh rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm vào bát, thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, ớt xanh cắt lát vào, trộn đều rồi ướp tôm trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 4: Rim tôm mặn ngọt

• Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi thì bạn cho 1 thìa canh đường vào khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì cho tiếp hành tím vào phi thơm khoảng 1 phút.
• Tiếp theo, bạn cho tôm đã ướp vào, đảo đều, rim khoảng 5 phút ở lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi tôm ngấm đều gia vị, thịt tôm săn lại, có màu cam gạch là được.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu xay và hành lá vào, đảo đều.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm tôm rim mặn ngọt trên đây, bạn múc tôm ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món tôm rim mặn ngọt có màu cam gạch bắt mắt cùng màu xanh mát của hành lá, trông hấp dẫn vô cùng. Món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng của nước mắm hòa quyện với độ sánh của đường, tôm thấm vị đậm đà, ngọt thịt mà lại không hề bị khô.

Cách làm tôm rim nước dừa

Nguyên liệu làm tôm rim nước dừa

• 500g tôm tươi
• 1 quả dừa
• 5 nhánh hành lá
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành khô
• Gia vị: Đường, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, muối…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, đĩa, thìa...

Cách rim tôm ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm đem rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần chân và râu tôm đi, loại bỏ phần chỉ lưng tôm, rửa sạch lại, để ráo.
• Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Dừa đem chặt lấy phần nước cốt.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Cho tôm vào bát tô, thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiên, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 - 20 phút.

Bước 3: Làm tôm rim nước cốt dừa

• Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành khô, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
• Khi hành tỏi phi thơm, bạn cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại, nước trong chảo cạn bớt thì đổ nước cốt dừa vào, tiếp tục đảo đều đến khi nước trong chảo cạn dần, có độ sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm tôm rim nước cốt dừa trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

>> Tham khảo thêm:

• Cách làm trứng cút rim nước mắm, kho nước tương, kho nấm ngon nhất
• Cách làm tóp mỡ chiên rim nước mắm tỏi ớt giòn ngon
• Cách làm hạt đác rim dứa - Món ngon giải nhiệt mùa hè
• 2 Cách làm trứng kho quẹt lạ mà siêu đưa cơm
• Cách làm bún tươi bằng cơm nguội từ A - Z tại nhà

Trên đây là 2 cách làm tôm rim mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập websitehoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Bạn đang xem: 2 Cách làm tôm rim ngon, đậm đà đánh bay nồi cơm

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày