Cách nấu xôi lạc dẻo ngon bằng nồi cơm điện, xửng hấp

Thứ tư, 16/6/2021, 09:59 (GMT+7)

Xôi lạc (hay còn gọi là xôi đậu phộng) là món ăn thơm ngon, có vị béo béo của xôi, bùi bùi của lạc được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, META sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu xôi lạc thơm ngon đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện, xửng hấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu xôi lạc

500g gạo nếp
200g lạc (đậu phộng)
50ml nước cốt dừa
200g dừa nạo
1/3 thìa cà phê muối
Dụng cụ: Nồi cơm điện, bát tô, thìa…

Cách nấu xôi lạc thơm ngon, đơn giản bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, vớt ra rổ, để ráo.
Lạc rửa sạch, loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước, ngâm trong nước khoảng 3 - 4 giờ cho mềm, vớt ra, để ráo.
Sau khi sơ chế xong 2 nguyên liệu trên, bạn trộn đều chúng với nhau, thêm 1/3 thìa cà phê muối, đảo đều.

Sơ chế nguyên liệu nấu xôi lạc

Bước 2: Nấu xôi lạc

Cho gạo nếp và đậu phộng vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt gạo (không đổ quá nhiều làm nát xôi), dùng đũa chọc các lỗ trên bề mặt gạo rồi bạn bật nút nấu cơm trên nồi cơm điện.
Sau khi nút cook trên nồi cơm điện chuyển sang nút warm khoảng 5 phút thì bạn mở nồi ra, rưới nước cốt dừa lên trên, đảo đều.
Tiếp theo, bạn nhấn nút cook thêm một lần nữa cho xôi chín hẳn.

Lưu ý: Ở bước này, bạn có thể dùng xửng hấp của nồi cơm điện hoặc xửng hấp để nấu xôi. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần đổ gạo và lạc vào xửng hấp có lót lá chuối rồi đổ nước vào lõi nồi cơm điện, nhấn nút nấu cơm rồi thực hiện các bước như trên là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi hấp để nấu xôi lạc.

Nấu xôi lạc đơn giản

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước nấu xôi lạc trên đây, bạn múc xôi lạc ra đĩa/bát, rắc thêm chút dừa nạo lên trên rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Thành phẩm món xôi lạc thơm ngon

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách nấu xôi lạc ngon rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách nấu xôi lạc dẻo ngon bằng nồi cơm điện, xửng hấp

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày

Các bài liên quan

Chia sẻ bài viết